10 Makanan Khas Bogor yang Bakal Bikin Kamu Ketagihan
Selain talas Bogor, Kota Hujan ternyata memiliki aneka ragam makanan khas yang menggugah selera, lho. Pada kesempatan kali ini, Keluyuran akan membagikan informasi mengenai 10 makanan khas bogor yang wajib untuk Anda coba kala berkunjung ke sana.
Nah, bagaimana, Anda penasaran, bukan? Atau, jangan-jangan bukan hanya penasaran, namun juga ngebet ingin mencoba semua jenis makanan khas Bogor? Daripada menunggu lama, mari simak langsung saja pembahasan mengenai 10 makanan khas Bogor di bawah ini, ya. Oh ya, jangan lupa untuk menyimak artikel Keluyuran yang membahas makanan khas Sunda lainnya dalam artikel 10 Makanan Khas Jawa Barat ini.
1. Soto Mie
* sumber: www.youtube.com
Salah satu makanan khas bogor yang populer adalah soto mie Bogor. Soto mie Bogor merupakan sajian mie kuning yang dibubuhi kikil, urat, usus, daging sapi, potongan risol, kentang serta beberapa bahan lainnya.
Soto mie khas Bogor ini juga ditambahkan bahan pelengkap, seperti jeruk nipis, bawang goreng, sambal hingga cuka. Soto mie Bogor semakin lezat jika disantap dengan nasi. Apalagi pakai emping melinjo, mantap deh, pokoknya. Anda sudah mencobanya?
2. Tauge Goreng
* sumber: www.kaskus.co.id
Selain soto mie, makanan khas Bogor lainnya yang wajib untuk dicoba adalah Tauge Goreng. Tauge Goreng ini adalah hidangan yang terdiri dari campuran ketupat atau lontong, tahu, tauge yang direbus, kuah dari oncom dengan citarasa gurih, mie kuning dan juga kecap.
Food video blogger terkenal, Mark Wiens bahkan pernah mencoba kuliner satu ini dan ia berkomentar bahwa tauge goreng punya rasa yang sangat unik. Wiens juga kagum dengan kegesitan penjualnya dalam melayani pembeli tauge goreng yang merupakan salah satu makanan khas Bogor yang terkenal ini. Nah, Anda tertarik untuk mencoba tauge goreng?
3. Laksa Bogor
* sumber: www.adakuliner.com
Selanjutnya, ada laksa khas Bogor. Ya, bukan cuma Malaysia dan Singapura saja yang terkenal dengan laksa mereka, Kota Hujan juga punya sajian laksa yang menggugah selera.
Laksa bogor merupakan sajian yang terdiri dari ketupat, tauge, bihun juga oncom yang diberi kuah kental berwarna kuning. Seporsi laksa Bogor juga diberi satu buah telur rebus, serundeng sampai daun kemangi.
Food video blogger Mark Wiens juga sempat mencoba hidangan satu ini ketika berkunjung ke Kota Bogor. Lagi-lagi, Wiens memuji kelezatan dari sajian khas satu ini. Kalau mampir ke Bogor, jangan sampai melewatkan untuk mencicipi kenikmatan dari laksa Bogor, deh!
4. Soto Kuning
* sumber: food.detik.com
Soto kuning khas Bogor juga wajib untuk Anda coba kala bertandang ke Kota Hujan. Soto kuning ini berisikan daging, lidah, babat, limpa, otak, kikil, paru hingga babat.
Warna kuning yang dihasilkan pada kuah soto kuning berasal dari campuran santan dan kunyit, lengkuas serta serai. Kompas Travel juga menuturkan bahwa soto kuning tidak menggunakan mie. Rasa asin, gurih dan sedikit pedas akan dapat Anda nikmati saat pertama kali menyantap soto kuning. Dagingnya juga terasa lembut.
Nah, kalau Anda berkunjung ke Kota Bogor, jangan lupa untuk menyantap soto kuning yang nikmat dimakan saat cuaca dingin.
5. Cungkring
* sumber: travelingyuk.com
Cungkring juga merupakan salah satu makanan khas Bogor yang menggunakan bagian kaki sapi sebagai bahan utamanya. Bagian kaki sapi yang digunakan sebagai bahan utama cungkring adalah dampal, kikil, urat hingga kulitnya.
Bagian-bagian kaki sapi tersebut dipotong kecil, diletakkan di atas kertas nasi yang dialasi daun pisang, kemudian dibubuhi lontong, keripik tempe hingga bumbu kacang yang mirip dengan bumbu kupat tahu. Tak ketinggalan, cabai juga ditambahkan ke dalam sajian tersebut. Hmmm menarik juga, ya? Ada yang sudah mencobanya?
6. Asinan Bogor
* sumber: craftlog.com
