Suka Makanan Manis? Coba 10 Dessert Khas Venezuela Ini
Ketika berbicara tentang dessert khas Venezuela, orang akan menyaksikan hidangan dengan warna-warna cerah, rasa yang kaya serta ukuran yang mengenyangkan. Makanan penutup yang lezat ini dapat ditemukan di seluruh Venezuela. Dipengaruhi oleh tradisi memasak Afrika, Eropa, dan penduduk asli Amerika, Venezuela mempunyai berbagai hidangan unik.
Dengan iklim negara yang bervariasi memungkinkannya tumbuh beragam pilihan buah-buahan eksotis dan berwarna-warni. Banyak di antara buah-buahan ini menjadi hidangan manis negara ini.
Dessert khas Venezuela tercipta dari teknik Eropa, gairah Latin serta percikan Afrika sehingga menghasilkan hidangan yang indah dan lezat. Berikut ini adalah makanan penutup dari Venezuela.
Baca juga: 10 Makanan Khas Laos, Kelezatan yang Mesti Kamu Coba
1. Torta Bejarana
Torta Bejarana merupakan dessert khas Venezuela yang memiliki sejarah panjang yang asalnya dari Caracas abad ke-18. Kue lezat ini dibuat dari campuran pisang raja harum yang sudah matang dan ditumbuk, mentega, tepung jagung panggang, telur serta rempah-rempah seperti cengkeh dan kayu manis.
Biasanya dimasukkan juga bahan lain, di antaranya keju parut. Sementara untuk rasa manisnya asalnya dari gula tebu (panela) atau tetes tebu. Penemu kue yang sederhana tapi padat ini adalah para suster Bejarana karena itulah kue ini bernama torta bejarana namanya. Bahan-bahan kue ini mudah didapat dan gampang dijangkau. Kue ditaburi biji wijen sebelum dipanggang.
2. Dulce de Leche
Dulce de Leche merupakan salah satu dessert khas Venezuela terbaik yang lumayan sulit untuk dijelaskan kepada orang di luar Venezuela karena makanan ini cukup jarang ditemui di luar Amerika Latin. Dessert ini juga disebut “arequipe” yaitu karamel susu yang bisa dioleskan di atas roti, roti bakar, maupun dimakan apa adanya. Makanan ini mungkin bisa dibilang "Nutella Amerika Latin.”
Hidangan manis ini dibuat dari susu kental manis yang dimasak sampai berwarna cokelat dengan tekstur kental juga lengket. Orang Venezuela biasanya menambahkan sedikit jus lemon ke dalam dessert ini untuk memberi lebih banyak rasa, bahkan mereka mencampurnya dengan wafel tipis.
3. Mandoca
Banyak orang yang menyukai makanan yang digoreng khususnya yang berbahan dasar keju. Kalau kamu salah satu penyuka makanan sejenis ini, dessert khas Venezuela yang satu ini cocok untuk kamu cicipi. Mandoca merupakan donat paling populer di Venezuela yang memiliki rasa manis dan asin unik yang saling melengkapi.
Camilan ini merupakan menu sarapan klasik Venezuela yang dibuat dari pisang raja, panela, tepung jagung dan keju. Mandoca juga dinamakan pretzel Zulian yang berhubungan dengan Zulia, sebuah daerah di Venezuela yang mempunyai beragam hidangan. Donat ini unik karena memiliki bentuk yang agak mirip dengan pretzel.
Biasanya mandoca dihidangkan dengan keju queso blanco atau mentega. Ini merupakan pilihan yang sempurna untuk mereka yang berencana untuk berjalan-jalan menjelajahi negara Venezuela sebanyak mungkin. Camilan ini begitu kaya rasa sehingga terasa mengenyangkan. Cukup untuk memberi energi saat jalan-jalan seharian.
4. Quesillo
Quesillo merupakan salah satu dessert khas Venezuela yang sangat luar biasa di negara ini. Makanan ini terlihat mirip dengan flan Meksiko atau Spanyol. Hidangan lembut ini cocok untuk mereka yang gemar dengan makanan penutup karamel yang lembut.
Versi Venezuela bahkan lebih lembut dibandingkan Spanyol dan Meksiko karena masyarakat setempat menambahkan bukan kuning telur tapi seluruh telur. Tekstur dessert ini hampir mirip dengan puding, tapi sedikit lebih keras. Akhirnya, biasanya semuanya diberi saus karamel sehingga terasa benar-benar nikmat.
5. Golfeados
Akhir-akhir ini popularitas roti gulung ini sudah berkembang pesat. Asal dessert khas Venezuela ini dari Caracas, ibu kota Venezuela. Namun makanan ini dengan cepat menjadi terkenal di seluruh negeri. Di dalam roti gulung yang lezat ini, penikmatnya akan menemukan keju, parutan gula tebu mentah, dan adas manis.
Karena banyak disukai oleh orang Venezuela, golfeados mudah sekali dijumpai di hampir semua toko roti di negara ini maupun pedagang kaki lima. Roti ini terasa lezat, kenyal, super lembut dan manis. Golfeados mudah dibedakan dari roti lain dikarenakan bentuknya yang khas. Roti ini nampak seperti spiral dan ukurannya tidak terlalu besar.
