Liburan ke Korea? Cobain 10 Kue Khas Korea yang Lezat Ini
Kue ini sangat cocok dijadikan kudapan untuk menemani minum teh Anda. Dasik dibuat dari tepung beras, biji wijen, sirup beras, madu, dan bubuk matcha. Warna putih, hitam, dan coklat dari kue ini berasal dari biji wijen, sedangkan warna hijau didapat dari campuran bubuk teh hijau.
Kue tradisional ini sangat mudah dibuat. Rasanya pun tidak kalah nikmatnya. Saat dimakan, kue ini terasa meleleh di mulut. Anda juga bisa membuatnya sendiri karena hanya membutuhkan waktu 35 menit saja untuk mempersiapkan bahan bahan dan membuatnya.
7. Bukkumi
* sumber: foodgawker.com
Kue ini adalah sejenis pangsit goreng yang diisi kacang merah. Terbuat dari tepung beras manis dan pasta kacang merah. Digoreng dalam minyak untuk menciptakan tekstur renyah namun lembut dan kenyal di bagian dalamnya.
8. Yumilgwa
* sumber: tastykfood.com
Kuliner tradisional ini memiliki berbagai varian yang didapat dari kombinasi adonan tepung gandum dengan bermacam macam bahan seperti madu, minyak goreng, bubuk kayu manis, kacang, sari jahe, jujube, dan cheongju (anggur beras).
9. Yaksik
* sumber: en.wikipedia.org
Nama lain kue ini adalah yakbab yang berarti makanan obat. Kue ini terbuat dari ketan yang dicampur kacang kastanye, jujube, dan kacang dari biji pinus. Yaksik juga dibumbui dengan madu, gula merah, minyak wijen, saus kedelai, dan kayu manis.
Kue ini biasa dimakan dalam acara Jeongwol Daeboreum (perayaan purnama pertama di awal tahun baru dalam kalender Korea), yaitu pada setiap tanggal 15 Januari. Tanggal tersebut dijadikan sebagai hari perayaan Raja Soji dari Silla yang selamat dari sebuah serangan karena peringatan dari seekor gagak.
10. Hwangnam
* sumber: en.wikipedia.org
Nama dari kue ini diambil dari tempat asalnya, Hwangnam-dong. Roti Hwangnam atau roti Gyeongju ini pertama kali dibuat pada tahun 1939 di sebuah toko roti di kota ini. Kemudian roti ini menjadi populer di seluruh Korea.
Roti ini terbuat dari campuran telur dan tepung gandum dengan isian kacang merah yang mengisi 70% dari roti ini. Salah satu ciri dari roti ini adalah cap berbentuk bunga krisan pada bagian atasnya. Pemerintah Korea juga telah menyatakan sebagai salah satu ciri khas yang mengagumkan.
11. Gangjeong
* sumber: en.wikipedia.org
Kue ini terbuat dari ketan yang ditumbuk hingga halus. Kemudian ketan tersebut dicampur dengan anggur beras dan madu. Setelah diuleni, adonan dikukus. Kemudian adonan yang telah matang dipotong seukuran 1 cm dan dibentuk seperti tabung.
Setelah dibiarkan mengering selama beberapa lama, gangjeong digoreng dengan suhu tinggi. Sesudah ditiriskan, gangjeong dilapisi dengan madu dan ditaburi bubuk kacang atau bubuk lainnya seperti biji wijen atau kayu manis.
12. Jeonggwa
* sumber: www.pinterest.com
Kue ini memiliki warna yang cerah dan dibuat dengan merebus potongan buah, akar akaran, atau biji bijian dalam madu, mullyeot (sirup beras), atau air gula. Setelah kering, hasil rebusan ini dipotong dan dibentuk menjadi seperti bunga atau bentuk lainnya. Tekstur yang dimiliki kue ini mirip dengan jeli.
Masih banyak lagi jenis kue dari negeri ginseng ini. Anda mungkin sudah mencoba salah satu atau beberapa kue yang telah disebutkan diatas. Yuk, bagikan pengalaman Anda di kolom komentar jika Anda pernah mencoba kue-kue di atas. Cari makanan halal saat di Korea? Kunjungi artikel makanan halal di Korea ini untuk mendapatkan informasinya. Selamat berwisata dan berkuliner di Korea, ya!
