Yuk, Cicipi 10 Makanan Khas Garut yang Enak dan Unik Banget!
Tidak hanya memiliki destinasi wisata yang cocok untuk dijadikan tempat berlibur, Kabupaten Garut juga punya aneka ragam kuliner khas yang rasanya bisa diadu dengan kuliner dari daerah lain di Indonesia. Keluyuran punya daftar 10 makanan khas Garut yang wajib untuk Anda cicipi.
Anda penasaran, makanan khas Garut apa saja yang masuk ke dalam daftar? Yuk, simak langsung saja pembahasan dari Keluyuran mengenai makanan-makanan khas Garut di bawah ini.
1. Dodol Garut
* sumber: id.wikipedia.org
Dodol Garut adalah salah satu makanan khas Kabupaten Garut yang sudah terkenal ke seantero Nusantara. Dodol garut ini punya cita rasa manis dan legit. Dodol khas garut sendiri punya banyak varian rasa, di antaranya rasa nanas, rasa durian, rasa strawberry hingga wijen.
Sekarang untuk mendapatkan makanan khas Garut ini sangatlah mudah, Anda tak perlu pergi jauh-jauh ke Kabupaten Garut, di Kota Bandung juga banyak yang menjual dodol Garut ini, lho. Anda sudah mencobanya?
2. Dorokdok
* sumber: www.apasih.web.id
Selanjutnya, ada dorokdok. Dorokdok terbuat dari kulit sapi yang diberi racikan rempah-rempah dan bumbu, seperti bawang putih, ketumbar, kunir, dan bahan-bahan lainnya.
Dorokdok dan kerupuk kulit sekilas memang seperti tampak tak jauh berbeda. Namun, sebenarnya keduanya tidaklah sama karena bahan yang digunakan untuk pembuatannya juga berbeda. Jika dorokdok menggunakan kulit sapi, kerupuk kulit menggunakan kulit kerbau sebagai bahan utamanya. Anda tertarik untuk mencoba?
3. Burayot
* sumber: www.kompasiana.com
Makanan khas Garut selanjutnya adalah Burayot. Burayot adalah penganan manis yang terbuat dari campuran tepung beras, santan dan gula. Menurut detiktravel, kue tradisional khas yang berasal dari daerah Cangkuang, Garut ini punya rasa manis dan teksturnya agak renyah.
Makanan ini diberi nama burayot karena proses pembuatannya. Masih menurut detiktravel, burayot dibuat dengan cara digoreng.
Saat digoreng, adonannya diangkat dengan batang bambu, sehingga adonan kue tertarik ke bagian atas sementara adonan gulanya berada di bawah dengan posisi menggantung. Dalam bahasa Sunda, istilah lain dari menggantung ini disebut dengan ngaburayut, sehingga kue ini diberi nama burayot. Kalau Anda berkunjung ke Garut, jangan lupa cicipi makanan satu ini, ya.
4. Ladu Malangbong
* sumber: cookpad.com
Selanjutnya, ada ladu khas Malangbong. Ladu khas Malangbong ini sudah eksis sejak tahun 1930 silam. Kabarnya, yang membuat penganan ini adalah seorang ibu rumah tangga asal Malangbong, Garut. Ladu Malangbong ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula aren, gula putih juga kelapa. Rasanya? Sudah tentu manis dan bikin nagih.
Kalau Anda berkunjung ke Garut dan ingin mencari alternatif lain dari dodol Garut, Anda bisa mencoba ladu Malangbong yang teksturnya mirip dengan dodol ini. Bagaimana, Anda tertarik untuk mencoba?
5. Pindang Ikan
* sumber: budaya-indonesia.org
Garut juga punya ikan pindang yang terkenal lezat, lho. Ikan pindang khas Garut ini tampilannya tak jauh berbeda dengan ikan pindang lainnya. Letak perbedaannya terdapat pada cara pengolahannya.
Ikan pindang khas Garut ini diolah dengan cara digoreng, kemudian ditumis dengan bumbu halus seperti serai hingga daun salam. Setelahnya, ikan direbus dengan batang serai menjadi alasnya di dalam panci. Tahapan terakhir dari proses pengolahannya adalah, ikan diberi dengan kecap agar warnanya semakin gelap. Unik bukan? Oh ya, pindang ikan khas Garut biasanya disajikan dalam acara keluarga dan dinikmati bersama-sama.
6. Chocodot
* sumber: www.tokopedia.com
Chocodot juga adalah salah satu dari sekian banyak makanan khas Garut yang wajib Anda coba. Chocodot adalah cokelat khas Garut yang tampil dengan kemasan unik, nama cokelatnya juga menggelitik. Ada cokelat rasa mint yang diberi nama cokelat obat stress, atau cokelat dengan tiga pilihan varian yakni gabungan dark, milk dan soft chocolate.
