10 Makanan Khas Italia Dengan Cita Rasa yang Lezat
Pernah menonton film Eat, Pray, Love? Di salah satu scene tersebut diceritakan bahwa sang pemeran utama, Julia Roberts mendapatkan kenikmatan dan cita rasa terbaik dari sebuah makanan saat ia mengunjungi Italia. Kenyataannya, Italia memang dikenal memiliki berbagai kuliner khas dengan cita rasanya yang lezat dan menggiurkan.
Berbagai makanan ala Italia saat ini juga sudah menjadi sangat populer di dunia dan banyak ditemukan di berbagai negara. Dari beragam kuliner khas ala Italia, berikut 10 kuliner khas paling lezat dan populer di seluruh dunia. Simak ulasannya yuk!
1. Pizza
Makanan khas Italia yang satu ini sudah sangat populer di seluruh dunia. Istilah pizza mulanya berasal dari alfabet fonetik internasional di Italia yang berarti pai, kue, atau tart. Makanan ini sudah dikenal oleh masyarakat Italia sejak tahun 1600. Saat itu pizza belum menggunakan saus tomat dan keju mozzarella seperti sekarang ini.
Pizza memiliki rasa yang gurih dan berbentuk roti bundar yang pipih. Pizza dimasak dengan dipanggang dalam oven dan dilumuri saus tomat serta keju mozzarella. Bahan lain yang juga sering digunakan dalam pizza antara lain daging, salami atau pepperoni. Pizza juga sering ditambah sayuran seperti paprika atau buah-buahan seperti nanas dan zaitun.
2. Lasagna
Banyak orang mulai mengenai Lasagna ketika makanan ini menjadi makanan kesukaan karakter kucing Garfield. Lasagna adalah sejenis pasta yang merupakan makanan tradisional dari Italia. Makanan ini dimasak dengan cara dipanggang dalam oven. Lasagna memiliki arti berisikan daging.
Seperti namanya, lasagna berisikan daging, ayam, makanan laut, keju, sosis, sayur-sayuran, dan tambahan lain yang bisa ditambahkan sesuai selera. Sementara kulit lasagna terbuat dari adonan tepung terigu. Lasagna kemudian akan disajikan dengan saus yang memiliki cita rasa khas yang membuatnya semakin lezat.
3. Risotto
Jika kamu ingin mencoba makanan khas Italia yang menggunakan nasi, kamu bisa mencoba risotto. Hidangan berupa nasi campur ini tepatnya berasal dari Italia bagian utara. Beras pada risotto dimasak dengan kaldu sehingga membuat teksturnya menjadi lengket seperti krim. Di Italia, risotto biasa disajikan sebagai makanan pembuka.
Kaldu yang digunakan untuk memasak risotto bisa berasal dari daging, ikan, atau sayuran. Selain kaldu, bahan tambahan lain yang dimasukkan pada risotto adalah mentega, anggur, keju, atau bawang. Di Italia sendiri, ada tujuh jenis variasi risotto dengan varian isi berbeda dan memiliki cita rasa khasnya masing-masing.
4. Spaghetti
Di kehidupan tradisional Italia, spaghetti merupakan salah satu makanan pokok. Spaghetti adalah bentuk jamak dari bahasa Italia spaghetto dan berasal dari kata spagho yang memiliki arti tali tipis atau benang. Menurut sejarah, spaghetti sudah dikenal sejak abad ke 5 masehi. Bahan utama untuk membuat spaghetti adalah tepung gandum dan air.
Jenis pasta yang satu ini berbentuk panjang, tipis, padat, dan menyerupai mie sehingga banyak yang menyebutnya mie Italia. Ada banyak variasi menu spaghetti seperti spaghetti saus tomat, spaghetti Bolognese, atau spaghetti aglio o olio. Spaghetti juga bisa dibuat dalam bentuk kering dan disimpan dalam kemasan seperti yang bisa kamu temui di supermarket.
5. Ravioli
Ravioli adalah makanan tradisional Italia yang mulai berkembang dan populer sejak zaman romawi. Menurut catatan sejarah, nama ravioli pertama kali disebut pada surat-surat pribadi seorang pedagang prato pada abad ke-14. Ravioli terdiri dari isian yang dilapisi dengan pasta tipis.
Ravioli cocok bagi kamu yang vegetarian atau tidak terlalu menyukai daging karena makanan ini terbuat dari bahan bayam dan ricotta. Ravioli biasa disajikan dalam kaldu atau saus. Ravioli dibentuk dengan model bujur sangkar atau setengah lingkaran dan disajikan dalam porsi kecil sehingga kamu bisa memakan 2 hingga 3 porsi ravioli sekaligus.
6. Tiramisu
