Inilah 7 Makanan Khas Maluku Utara yang Wajib Dicoba

Kalau sedang menghabiskan waktu berlibur di satu tempat wisata pastinya ada satu hal yang sangat wajib dicoba yaitu kuliner khas daerah tersebut. Setuju? Maka dari itu, pada kesempatan kali ini Keluyuran akan membahas tentang Makanan khas dari Maluku Utara.

Hal pertama yang terlintas di pikiran kamu ketika mendengar kata Maluku pastinya teringat akan keindahan alamnya yaitu pantai. Nah, berkaitan dengan itu pula maka makanan khas Maluku ini kebanyakan tidak jauh dari hasil lautnya yaitu ikan. Penasaran ada apa saja? Berikut ini adalah berbagai makanan khas Maluku Utara yang wajib kamu coba.

1. Papeda

Makanan khas dari Maluku Utara yang pertama adalah Papeda. Papeda adalah bubur sagu yang disajikan dengan ikan tongkol yang dibumbui dengan kunyit atau dengan ikan kuah kuning. Papeda memiliki tekstur seperti lem berwarna putih yang lengket sehingga cara memakannya pun cukup unik yaitu diseruput dan tidak perlu dikunyah.

Fakta menarik tentang makanan khas dari Maluku Utara ini adalah manfaatnya, seperti meningkatkan daya tahan tubuh, membersihkan paru-paru juga mengurangi resiko kanker usus. Hal ini dikarenakan Papeda adalah makanan yang kaya akan serat, rendah kolesterol, bernutrisi dan cocok untuk kamu yang sedang diet karena dinilai lebih sehat daripada nasi putih.

2. Ikan Kuah Pala Banda

Ikan Kuah Pala Banda merupakan makanan khas dari Banda yang menjadi salah satu kuliner kebanggaan dari masyarakat setempat. Makanan khas satu ini biasanya terbuat dari ikan kakap atau kerapu segar yang dibumbui dengan pala, merica, dan rempah-rempah lainnya. Kalau ditanya soal rasa, pastinya Ikan Kuah Pala Banda ini bisa membuat kamu jadi ketagihan karena rasa asam bercampur pedasnya yang sangat khas.

3. Ikan Komu Asar

Ikan Komu Asar pada umumnya terbuat dari ikan cakalang, ikan ekor kuning atau ikang tongkol. Cara membuat Ikan Komu Asar ini sebenarnya cukup sederhana tapi memerlukan waktu yang lama yaitu sekitar 4-5 jam. Pertama-tama, ikan mentah yang segar dibersihkan isi perutnya lalu daging ikan ditusuk dengan bambu memanjang mengikuti bentuk ikan. Setelah itu ikan siap masuk proses pengasapan, ikan dikatakan matang jika sudah tidak ada kadar air dalam daging. Ikan Komu Asar yang sudah matang biasa disajikan dengan nasi putih dan sambal colo-colo.

4. Nasi Jaha

Salah satu makanan khas Maluku Utara yang mesti kamu coba adalah Nasi Jaha. Kuliner satu ini memang agak mirip dengan Nasi Lemang dari Sumatera Barat. Terbuat dari beras biasa, beras ketan, santan, dan garam secukupnya yang dimasak di dalam bambu.

Bambu yang digunakan sebelumnya dimasukan daun pisang terlebih dahulu agar menjadi pembungkus dari Nasi Jaha ketika sudah matang. Cara memasaknya cukup unik karena masih bergaya tradisional yaitu bambu yang sudah diisi kemudian dibakar langsung. Apabila sudah matang secara merata, Nasi Jaha pun siap untuk disantap.

5. Nasi Kuning Ikang Telur