12 Makanan Khas Perancis yang Unik dan Populer, Mau Coba?
Apakah kamu sedang merencanakan liburan ke Perancis? Ingin mengunjungi menara Eiffel atau menikmati pertunjukan budaya disana, tentunya tidak akan terlepas dari mencicipi beberapa makanan khas Perancis yang enak dan terkenal. Mulai dari makanan berat sampai makanan ringan yang akan membuat kamu penasaran.
Bagi kamu yang ingin berkunjung ke Perancis atau sekedar ingin mengenal masakan khas Perancis, berikut beberapa daftar makanan khas Perancis yang unik dan populer di bawah ini.
1. Ratatouille
Membaca kata Ratatouille mungkin mengingatkan kita dengan film kartun yang menceritakan sesekor tikus asal Perancis yang bisa memasak. Terlepas dari hal itu, Ratatouille adalah makanan yang terdiri dari kombinasi sayuran yang biasanya disajikan sebagai lauk atau sebagai isian crepes.
Ratatouille terdiri dari terong, wortel, paprika, bawang putih, bawang bombay, dan bumbu-bumbu yang dikukus dengan sedikit lemak. Ratatouille adalah makanan khas Perancis yang diakui secara internasional yang berasal dari wilayah tenggara Perancis. Sayuran-sayuran tersebut biasanya dimasak terlebih dahulu dan kemudian dipanggang dalam oven.
2. Beef Bourguignon
Beef Bourguignon adalah makanan tradisional khas Perancis yang telah populer secara internasional. Makanan yang satu ini adalah sup potongan daging sapi yang dimasak dengan anggur merah, sayuran, jamur, dan bumbu.
Makanan ini menggunakan anggur merah untuk melembutkan daging dan dimasak dalam waktu yang lama. Makanan ini khas dari Burgundy, yaitu daerah di mana peternakan sapi dan anggur merah terkenal.
3. Croissant
Bagi kamu yang sering nongkrong di coffee shop, biasanya sudah tidak asing lagi dengan roti yang satu ini. Salah satu roti asal Perancis yangb paling populer di dunia ini adalah croissant. Aroma menteganya yang segar dan khas membuat rasanya sangat nikmat untuk sarapan sambil ditemani secangkir kopi hangat.
Roti croissant asli terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, telur, dan ragi. Biasanya croissant tidak memiliki isian, tapi ada juga yang berisi cokelat, keju, dan almond. Bentuknya yang menggelembung merupakan tanda roti croissant yang bagus.
4. Nicoise Salad
Nicoise salad adalah salad khas Perancis yang paling terkenal dan disajikan di dunia. Makanan ini berasal dari daerah Provence yang dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan. Biasanya salad ini terdiri dari selada, tomat, telur rebus, ikan tuna, kacang hijau, dan zaitun Nicoise Cailletier.
Salad ini memiiki banyak variasi lainnya. Jika kamu bosan dengan salad biasa, mungkin kamu bisa mencoba Nicoise salad jika kamu sedang berada di Perancis.
5. Macarons
Kue terlaris yang paling dicari di Perancis ini berbentuk bulat yang khas dengan variasi rasa dan warnanya. Mulai dari rasa almond, cokelat, lemon, karamel, madu, bahkan ada yang rasa mawar. Warna-warnanya yang lucu dan cantik membuat macarons banyak diburu wisatawan dan menjadi salah satu makanan ringan yang terkenal di dunia.
Bentuknya yang seperti sandwich mini ini terbuat dari tepung almond, gula dan putih telur. Tekstur kue ini lembut, enak dan membuat kamu mendapatkan dua gigitan saat menyantapnya. Jadi sangat wajib dicoba jika kamu berkunjung ke Perancis.
6. Steak Tartare
Jika kamu ingin mencari pengalaman makan yang tidak biasa, kamu harus mencoba Steak Tartare di Perancis. Steak Tartare adalah tenderloin daging sapi yang dipotong sangat kecil dengan bumbu khas dan disajikan secara mentah. Selain menggunakan daging sapi, ada beberapa juga yang menggunakan daging kuda.
Sebagai pelengkapnya ditambahkan telur dan kentang goreng. Orang Perancis sangat menyukai Steak Tartare dan ini adalah salah satu makanan yang ideal bagi kamu pecinta daging. Tentunya pembuatan Steak Tartare harus menggunakan daging sapi segar untuk menghindari timbulnya risiko penyakit.
7. Escargots
