10 Makanan khas Temanggung dengan Nama yang Unik

Ditulis oleh Siti Hasanah

Temanggung adalah salah satu kabupaten yang berada di Provinsi Jawa Tengah. Selain memiliki destinasi wisata menarik, daerah ini terkenal sebagai daerah penghasil tembakau dan kopi terbesar di provinsi ini. Selain itu, kota kabupaten ini juga mempunyai beragam kuliner unik dengan nama yang aneh.

Kalau kamu mau tahu makanan khas Temanggung yang memiliki nama unik, simak ulasannya berikut ini yuk!

1. Lento

Lento

Makanan khas Temanggung yang akan dibahas pertama adalah lento. Lento terbuat dari singkong yang ditumbuk secara halus. Setelah ditumbuk, singkong tersebut dicampur dengan kedelai dan tepung. Kemudian adonan tersebut digoreng sampai kering.

Sebagai informasi, lento ini memiliki beberapa jenis. Terkadang kuliner khas Temanggung ini sering juga disebut lento-lento. Namun ini bergantung dari jenis kacangnya yang menjadi bahan campurannya. Contohnya lento kedelai yang berarti campuran yang digunakan adalah kacang kedelai.

Tak hanya lento kacang kedelai, kamu juga bisa menjumpai lento kacang hijau. Isinya tentu saja adalah kacang hijau. Selain itu ada juga lento singkong. Isi lento ini adalah singkong yang dicampung dengan kacang tolo.

Kamu bisa menemukan makanan ini dijual di warung makan di Temanggung. Tak hanya itu, lento ini juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh khas Temanggung. Jadi kalau bermain ke Temanggung, pastikan untuk mencoba kuliner ini.

2. Ndas Borok

Nama makanan khas Temanggung ini memang terdengar cukup unik, yaitu ndas borok ini. Ndas artinya kepala, borok sendiri artinya borokan atau luka lecet. Anehnya nama seperti ini diberikan pada makanan sehingga terdengar mengerikan.

Meskipun nama kuliner ini cukup mengerikan tapi rasanya jauh dari kesan seram seperti yang ditunjukkan namanya. Ndas borok dibuat dari singkong serta kelapa parut kemudian diberi topping berupa gula merah.

Rasa Ndas borok nikmat dan gurih yang merupakan perpaduan dari singkong dan kelapa parutnya. Sementara rasa manisnya berasal dari gula merahnya. Dipastikan panganan ini mengenyangkan karena berbahan dasar singkong yang merupakan sumber karbohidrat.

3. Tempong

Tempong

Di Indonesia dikenal beragam jenis makanan yang berbahan dasar tempe. Salah satunya adalah makanan dari Temanggung yang bernama tempong. Kuliner dari Temanggung ini dibuat dari tempe semangit, yaitu tempe yang didiamkan beberapa hari sampai sampai jadi sedikit membusuk.

Anehnya, yang membuat tempong ini enak karena dibuat dari tempe yang telah membusuk. Cara pembuatan tempong cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan tempe semangit dengan bumbu seperti kencur, cabe serta kemangi.

4. Mendut

Mendut

Sebenarnya mendut merupakan makanan tradisional khas dari daerah Jawa. Tekstur makanan ini kenyal. Kue mendut dibuat dari bahan utama berupa tepung beras ketan. Seperti apa rasa kue mendut ini? Yang pasti enak dan rasa manisnya akan terasa sekali.

Untuk memastikan kebenaran kelezatan makanan ini, kamu bisa mendatangi warung-warung yang menjual kue mendut di daerah Temanggung. Penampilan kue ini sekilas mirip dengan kue bugis, salah satu makanan dari Makassar. Harga makanan ini pun murah.

Ketika menggigit kue mendut, kamu akan mendapat kejutan. Saat digigit, kamu akan merasakan rasa manis yang berasal dari lelehan gula kelapa yang juga terasa sangat legit. Kue ini bisa kamu beli di toko penjual oleh-oleh atau di Pasar Entho.

5. Sego Gono

Sego gono yang juga disebut nasi gono adalah makanan khas Temanggung yang sekilas nampak seperti nasi campur. Bisa juga seperti nasi goreng yang dimasak tanpa menggunakan kecap. Meski mirip namun rasa sego gono berbeda dengan makanan tadi.

Rasa nasi gono sangat kaya karena terdiri dari nasi, ikan teri, kelapa parut dan daun lembayung. Kalau dilihat dari bahan-bahan yang digunakan, sudah terbayang rasa nasi gono, pasti ada asin, gurih, dan teksturnya renyah karena ada ikan teri dan parutan kelapa.

6. Sego Urap

1 2 »