10 Makanan Khas Tulungagung yang Mampu Menggugah Selera

Ditulis oleh Siti Hasanah

Tulungagung adalah nama salah satu kabupaten di Jawa Timur. Kota ini dikenal sebagai penghasil marmer yang terbesar di Indonesia. Selain itu, Tulungagung juga memiliki destinasi wisata yang menarik untuk dikunjungi yaitu ada wisata alam dan wisata kuliner.

Nah untuk kulinernya, kota ini memiliki beberapa makanan khas yang sayang untuk dilewatkan. Yuk, simak ulasan tentang bebetapa makanan khas Tulungagung berikut ini!

1. Sompil

Sompil

Inilah makanan khas dari tulungagung, namanya sompil. Makanan ini merupakan sajian yang berisi sayur bung atau disebut juga sayur rebung, sayur nangka muda, lontong, sayur kacang, tahu, dan sambal kacang. Jangan lupa urap-urap juga bubuk kedelai yang jadi pelengkapnya.

Kalau dilihat penampilannya sompil ini mirip dengan lontong sayur. Mengapa? Itu karena lontong dalam sompil diberi siraman kuah kuning. Tapi rasanya akan berbeda saat ditambah dengan  sayur kacang dan urap sesudah mengunyah lontong.

Gurih santan kelapa serta bumbu rempah-rempah yang bercampur meresap ke dalam sayur. Tambahan sambal kacang yang membuat cita rasa yang khas dalam masakan ini menjadi lebih lengkap. Sompil bisa dijumpai di pasar tradisional. Makanan ini merupakan menu sarapannya masyarakat Tulungagung.

2. Sego Bantingan

Sego Bantingan

Makanan khas Tulungagung yang bernama sego bantingan ini biasa juga dikenal dengan nama sego kucing. Nasi ini dihidangkan bersama dengan sayur dan lauk. Jika dilihat mirip sekali penampilannya dengan nasi rames tetapi ada sedikit perbedaan.

Mungkin orang ada yang bertanya mengapa makanan ini diberi nama sego bantingan? Jadi ceritanya nasi ini dibungkus dengan porsi yang sedikit. Karena itulah ketika ingin tambah bungkus nasi, bungkus tadi dilipat dan dibuang ke tempat sampah.

Karena kebiasaan orang-orang yang membanting bungkus nasi saat akan nambah jadilah makanan ini diberi nama sego bantingan. Di Tulungagung banyak angkringan yang menjual sego bantingan, maka tak heran kalau makanan ini populer sekali.

Dalam satu bungkus nasi itu bisa berisi berbagai nasi serta sayur. Kalau ingin menambah lauk tentu bisa dan harganya tentu berbeda. Sego bantingan ini merupakan kuliner malam khas Tulungagung. Kalau kamu jalan-jalan di malam hari, jangan lupa untuk mencicipi sego banting ini.

3. Nasi Patik

Nasi Patik

Kalau dilihat sekilas makanan khas Tulungagung ini terlihat sederhana juga kurang menarik, tapi nasi patik merupakan kuliner malam yang selau jadi buruan masyarakat Tulungagung. Nasi ini dihidangkan bersama dengan sayur lodeh serta urap-urap dan beragam lauk contohnya ayam dan telur.

Nasi patik di Kabupaten Tulungagung sangat digemari tak hanya oleh orang tua tapi anak muda karena nasi ini memiliki rasa yang khas dan sedap. Pedagang nasi patik menuturkan bahwa nasi ini selalu terjual habis tiap harinya.

Pedagang Nasi patik rata-rata menyuguhkan nasi patik dengan cara dibungkus memakai daun pisang. Tujuannya agar ciri khas nasi patik sebagai makanan tradisional ini tetap terjaga. Selain itu juga tujuannya untuk mempertahankan rasa serta aromanya.

4. Kepiting Sambal Ijo

Kepiting Sambal Ijo

Kepiting Sambal Ijo merupakan makanan khas Tulungagung yang selanjutnya yang harus kamu coba saat mengunjungi kota kabupaten ini. Sebagai kota pesisir, Tulungagung pastinya mempunyai kuliner laut yang tak bisa dilewatkan.

Makanan khas Tulungagung yang satu ini dibuat dari sumber makanan laut berupa kepiting. Kepiting yang jadi bahan utama dipilih kepiting segar dan tentu ukurannya besar sehingga daging di dalamnya lebih banyak.

Kepiting Sambal Ijo dari kota Tulungagung ini diolah dengan bumbu khas yang kaya rempah-rempah. Tak heran jika makanan ini mempunyai cita rasa yang unik dan tidak tercium bau amis yang ada pada kepiting.

5. Ayam Lodho Bakar

Ayam Lodho Bakar

Makanan ini merupakan makanan dari kota Kabupaten Tulungagung dan banyak disukai oleh semua kalangan. Menu makanan ini tak jauh berbeda dari opor ayam yang sudah dikenal banyak orang. Nama kuliner dari Tulungagung ini adalah ayam lodho bakar.

Ayam lodho bakar ini dibuat dari ayam yang dibakar dan diberi bumbu kuning yang penuh bumbu rempah yang menggugah selera makan banyak orang. Karena merupakan salah satu makanan favorit dari masyarakat Tulungagung,  maka ayam lodho bakar ini dapat dijumpai di hampir tiap sudut kota.

Salah satu menu sarapan pagi yang terkenal di Tulungagung adalah Ayam Lodho Perempatan Gleduk. Warung ini buka mulai pukul 5 hingga habis. Kalau kamu ingin membawa ayam lodho saat perjalanan jauh, cobalah mampir di Warung Sumber Reji yang ada di Jalan Raya Tapan yang ke menuju Kota Kediri.

Karena banyaknya orang yang datang untuk membeli ayam lodho di warung itu, pembeli sering kehabisan menu tersebut. Jadi untuk kamu yang ingin mendatangi kedua tempat tersebut, disarankan untuk datang lebih awal agar bisa mencicipi hidangan khas Tulungagung ini.

6. Kue Sagon

Kue Sagon

Salah satu kue tradisional dari kota Tulungagung adalah kue sagon. Kue tradisional ini bisa kamu temukan dijual di beberapa wilayah di Pulau Jawa, salah satunya adalah di kota Tulungagung. Karena cita rasanya yang enak, kue sagon ini menjadi cukup populer.

Rasanya manis juga gurih serta aromanya wangi. Kue sagon dibuat dari bahan utama berupa kelapa, tepung sagu maupun tepung kanji, dan tepung ketan. Nama sagon disematkan pada kue ini karena bahan yang digunakan adalah tepung sagu.

Kamu bisa menikmati hidangan kue sagon ini dengan ditemani secangkir kopi ataupun the hangat. Kue ini juga sering dihidangkan saat hari raya atau saat kumpul keluarga.

7. Pindang Terong Pedas

Pindang Terong Pedas

Makanan khas dari Tulungagung lainnya yang tak boleh dilewatkan adalah pindang terong pedas. Proses pembuatan kuliner yang satu ini tak begitu sulit. Meskipun cara pembuatannya sederhana, cita rasa yang ditawarkannya tak sederhana itu, sangat nikmat dan lezat.

Para penyuka makanan pedas, kuliner dari Tulungagung ini cocok sekali untuk kamu cicipi. Bahan untuk membuat makanan ini hanya terong. Setelah dibersihkan dan dipotong-potong, terong kemudian ditumis dan diberi bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya. Tambahkan santan agar rasanya gurih.

8. Sredek

Sredek

Pernah dengan makanan bernama sredek? Kalau kamu masih asing dengan nama makanan ini, kamu bisa jalan-jalan ke Tulungagung karena kuliner ini adalah makanan khas Tulungagung. Bahan utamanya adalah gethuk dari ketela putih yang digoreng.

Biasanya masyarakat Tulungagung menikmati sredek bersama dengan tempe goreng juga cabai mentah. Sredek bisa kamu jumpai dijual di warung sompil juga nasi pecel di sekitar wilayah Tamanan, di Tulungagung. Sredek dijual dengan harga sekitar Rp3.500 tiap porsinya.

9. Geti/ Enting

Geti

Camilan khas Kota Tulungagung ini selain disebut dengan nama enting-enting juga biasa disebut geti. Makanan ini merupakan salah satu camilan yang bisa dijumpai di mana saja di kota Tulungagung. Geti dibuat dari  kacang tanah serta wijen.

Kedua bahan tersebut dicampurkan kemudian dimasukan ke dalam larutan gula merah lalu dimasak sampai kering. Rasanya tidak terlalu manis tapi gurih. Meski lezat, pastikan kamu tak makan terlalu banyak camilan ini karena bisa merusak gigimu.

10. Capar Tape

Capar Tape

Caper tape merupakan makanan olahan hasil fermentasi singkong atau tape yang diberi rebusan kecambah. Kuliner jenis ini digolongkan sebagai hidangan satu piring atau juga hidangan sumber mangkuk.

Di Tulungagug masyarakat menyebut  capar tape dengan nama lain, yaitu tape pecel. Penambahan sayur kecambah rebus yang disiram dengan sambal kacang menjadikan makanan ini tampilannya mirip dengan pecel. Maka orang-orang pun menyebutnya sebagai tape pecel.

Untuk membuat capar tape tak cukup mudah jika kaset singkongnya dibuat dengan teknik yang baik dan benar. Orang Sunda yang biasa makan tape singkong utuh tanpa tambahan apapun mungkin akan sedikit aneh dengan rasanya. Ada rasa manis, asin, dan gurih bercampur dalam satu porsi capar tape.

Jalan-jalan ke Tulungagung tak akan lengkap tanpa mencicipi makanan khasnya. Pastikan kamu mencoba makanan khas Tulungagung supaya liburanmu di kota ini tambah lengkap. Hmm…kamu mau icip-icip makanan yang mana, ya?

Kategori:
cross
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram