10 Makanan Khas Turki yang Enak dan Harus Anda Cicipi

Demam drama serial Turki sedang mewabah di Indonesia. Dari siang sampai malam selalu ada saja sinetron Turki yang ditayangkan di layar kaca Indonesia. Ya, itu tak lepas dari aktor dan aktris pemeran sinetron tersebut yang memiliki paras menarik nan menawan. Selain itu, plot dari drama Turki cukup seru untuk disimak.

Turki merupakan negara yang sangat besar dan berada di kawasan Eurasia. Ibu kota Turki adalah Ankara. Namun, jika Indonesia memiliki Jakarta sebagai ibu kota sekaligus kota yang dianggap paling maju dari wilayah lainnya, kota terpenting dan paling berkembang yang dimiliki Turki adalah Istanbul.

Istanbul adalah jantung ekonomi, budaya, sejarah, dan hiburan bagi Negara Turki. Jangan heran jika banyak para wisatawan yang menjadikan Istanbul sebagai destinasi pariwisata jika mereka berkunjung ke Turki ataupun ke Eropa.

Nah, jika Anda juga ingin berjalan-jalan di Istanbul dan kota-kota lainnya yang ada di Turki, kenali terlebih dahulu makanan khas Turki berikut ini. Daftar makanan khas ini dapat menjadi rekomendasi untuk berwisata kuliner ketika berada di Turki.

Kebab

Ini adalah salah satu makanan Turki yang paling populer di seluruh dunia. Kebab adalah irisan daging kambing atau sapi yang dipanggang di suatu tiang panggangan yang berputar, lalu digulung di dalam roti pita yang gurih. Selain daging, kebab juga berisi tomat, bawang bombay, selada, jamur, dan saus sambal.

Jika tidak ingin menyantap kebab yang dibungkus dengan roti pita, Anda juga bisa menyantap sate kebab, yakni potongan daging, paprika, dan bawang yang ditusuk dan dipanggang hingga matang. Di Turki, Anda bisa menemukan makanan ini dengan mudah. Banyak pedagang kaki lima yang menjual kebab di hampir seluruh wilayah yang ada di Turki.

Borek

Sepintas tampilan Borek terlihat sangat mirip dengan Baklava. Hanya saja jika Baklava berisi kacang dan memiliki rasa yang manis, Borek ini berisi keju, daging cincang, dan sayuran berupa bayam atau kentang. Berbagai bahan tersebut membuat borek memiliki rasa yang gurih.

Walaupun tampilannya hampir sama, cara pembuatan Borek berbeda dari Baklava. Borek biasa dipanggang langsung atau direbus terlebih dahulu sebelum dipanggang. Selain itu, Anda juga bisa memilih Borek kering yang gurih atau Borek basah yang empuk dan lumer di dalam mulut. Sebelum disajikan, bagian atas Borek juga ditaburi dengan wijen hitam.

Dolma

Penampilannya sedikit mirip dengan lemper khas Indonesia. Akan tetapi, jika lemper dibungkus dengan daun pisang, maka daun yang menjadi pembungkus makanan ini bisa dimakan, lho. Nama kuliner khas Turki ini adalah Dolma.

Sayuran yang biasa digunakan untuk membuat Dolma ini adalah terong, paprika, tomat, kol, dan daun anggur. Isi dari Dolma ini adalah nasi dan daging yang dicincang. Kemudian, Dolma akan dikukus hingga matang sebelum disajikan.

Dondurma

Siapa yang tak suka es krim? Makanan yang satu ini tidak hanya disukai oleh anak-anak saja, lho, orang dewasa pun juga gemar menyantap es krim. Di Turki, ada sebuah es krim dengan citarasa yang khas bernama Dondurma.