10 Menu Terbaik Braga Permai, Restoran Bersejarah di Bandung

Ditulis oleh Siti Hasanah - Diperbaharui 23 Agustus 2021

Maison Bogerijon atau yang lebih dikenal dengan nama Braga Permai merupakan salah satu resto tertua di kota Bandung. Resto ini adalah yang paling elit dan sering dikunjungi oleh turis asing dari seluruh dunia. Braga permai mempunyai bangunan yang sangat ikonik berupa bangunan heritage yang dibangun tahun 1923. Plakat di muka restoran bisa menjadi bukti bangunan bersejarah itu.

Menu makanan yang disajikan di resto ini bermacam-macam, ada masakan Italia, China, masakan Eropa dan termasuk di dalamnya masakan Belanda dengan berbagai sajian mulai dari camilan sampai makanan utama. Lalu, ada pula makanan khas indonesia yang melengkapi keberagaman menu di sini. Inilah rekomendasi menu paling enak dari Braga Permai yang mesti kamu coba kalau berkunjung kesini!

1. Ravioli Beef

Pasta pada umumnya berbentuk mie atau mac. Namun, jika ditelisik lebih, ada banyak bentuk dan jenis pasta yang sering disuguhkan dalam berbagai hidangan. Ravioli Pasta adalah salah satunya. Bentuknya yang unik dan rasanya yang lezat menjadikan pasta ini popular di kalangan pencinta kuliner.

Ravioli Pasta merupakan pasta pangsit yang terdapat bahan isian di dalamnya. Kulit luar pasta ini sangat tipis. Hidangan ini umumnya disajikan bersama dengan saus kaldu.

Di Braga Permai kamu bisa menemukan sajia Ravioli Beef Pasta yang lezat. Sebenarnya ada beberapa jenis Ravioli Pasta di resto ini, di antaranya adalah Ravioli Seafood, Lamb Ravioli dan Beef Ravioli. Yang terakhir disebutkan adalah salah satu yang menjadi menu paling enak.

Satu porsi Beef Ravioli ini harganya sekitar Rp45.000. Porsi pasta yang disiram dengan saus carbonara ini dihidangkan dalam porsi besar. pasti bikin kenyang.

2. I Fu Mie

I Fu Mie merupakan hidangan Tionghoa berupa mie yang dipadukan dengan siraman capcay gurih yang lezat. Tidak seperti sajian mie yang lazim kita temukan, I Fu Mie disajikan dengan mie yang digoreng sehingga teksturnya kering dan renyah.

Di Braga Permai, tampilan I Fu Mie begitu menarik. Tidak seperti I fu mie dari restoran lain, Braga Permah membentuk mie yang digoreng kering tersebut seperti sebuah mangkuk. Lalu, di atasnya ditaruh sayuran dan bahan-bahan pelengkap lainnya. Menu unik ini harganya sekitar Rp52.500.

3. Huzarensla

Huzarensla merupakan salah satu sajian khas dari resto klasik yang berada tak jauh dari gedung de Vries ini. Sajian ini merupakan salad yang terdiri dari perpaduan daging dan sayuran. Daging sapi yang digunakan adalah daging tenderloin.

Lalu, sayuran-sayurannya terdiri dari potongan buah apel, mentimun, buah bit yang segar, kentang rebus, potongan buah nanas, dan jicama. Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan menggunakan saus mayonnaise dan crouton yang khusus dibuat oleh Braga Permai.

Menyoal harga, menu ini dibanderol sekitar Rp65.000. Salad bercita rasa segar ini cocok menjadi menu makan bagi kamu yang sedang menjalakan program diet.

4. T-Bone Steak

Sesekali membuat self-reward ke Braga Permai adalah sebuah momen membahagiakan yang bisa membuat dirimu kembali bersemangat. Nah, kami rekomendasikan menu T-Bone Steak ini untuk momen penting tersebut.

T-Bone Steak dari Braga Permai merupakan menu yang popular, ditambah lagi rasanya lezat. Apalagi jika kamu adalah seorang penggemar daging sapi. Memesan menu ini tentu akan sangat membahagiakan.

Pasalnya kamu bisa bersenang-senang dengan dirimu sendiri dengan menghabiskan daging steak dengan porsi jumbo ini. Menu daging seberat 500 gr ini harganya sekitar Rp162.500.

5. Frech Toast

Menu sarapan dari Braga Permai ini hadir untuk memberikan energi di awal hari. French toast yang disajikan dengan potongan buah pisang, kacang mede, dan whipped cream. Sepiring french toast lezat ini dihargai sekitar Rp45.000.

Menu ini terasa segar karena dilengkapi dengan potongan buah-buahan lainnya seperti jeruk, kiwi dan stroberi. Menikmati sarapan di resto yang klasik dan suasana Braga pagi hari adalah sebuah awal yang bau sebelum kamu tenggelam dalam rutinitas harian.

6. Nasi Goreng Salmon

Ada kalanya kita ingin menyantap makanan yang sederhana yang tidak menggunakan banyak bahan dan praktis penyajikannya. Nasi goreng salmon adalah pilihan menu yang bisa kamu pilih. Menu ini menu sederhana dan tidak menggunakan bahan yang banyak.

Bahan yang digunakannya hanya terdiri dari potongan ikan salmon, telur dan bumbu khas Braga Permai. Meskipun tampilannya sederhana rasanya tetap istimewa. Inilah yang menjadikan nasi goreng ini banyak peminatnya.

Nasi goreng salmon dihidangkan dalam porsi jumbo seharga kurang lebih Rp45.000. Di dalamnya dilengkapi dengan telur mata sapi dan kerupuk agar lebih meriah.

7. Chocolate Lava Cake

Menu paling enak berikutnya datang dari jajaran dessert di Braga Permai. Dessert satu ini berupa kue cokelat dengan isian saus cokelat yang meleleh di dalamnya. Ketika kamu memotong bagian kue tersebut, saus cokelat di dalamnya akan meleleh seperti lava yang turun dari mulut gunung api.

Itulah kenapa dessert ini dinamai Chocolate Lava Cake. Alasannya sudah jelas, sebab ada kemiripian gerakan cokelat seperti lava gunung berapi.

Nah, dessert manis ini disajikan dengan es krim vanilla yang manis dan segar. Paduan yang sempurna untuk menikmati sore hari di resto Braga Permai dengan gaya arsitektur bangunan lamanya. Menu ini harganya sekitar Rp35.000.

8. Salmon Wellington

Salmon Wellington yang juga dikenal sebagai Salmon En Croute adalah sebuah sajian daging ikan salmon gurih yang dibumbui bumbu khusus. Daging ikan salmon diletakan di atas daun bayam tumis keju dan dibalut dengan adonan puff pastry.

Setelah daging salmon tertutup sempurna, kemudian diolesi dengan kocokan telur, lalu dipanggang di dalam oven. Salmon Wellington adalah menu lezat yang mewah yang pasti akan disukai oleh siapa saja.

Terlebih daging ikan salmonnya tebal dengan potongan jamur yang banyak. Menu lezat yang mengenyangkan ini harganya sekitar Rp135.000.

9. Bitterballen

Rasanya kurang afdol jika ke Braga Permai tanpa mencicipi camilan khas Negeri Kincir Angin. Di resto ini kamu akan melihat berbagai dessert, es krim, snack dan sajian khas negeri tersebut. Dari yang manis, gurih sampai asin, semuanya ada di sini.

Bitterballen adalah salah satu snack yang wajib kamu cicipi. Roti klasik Belanda yang diberi filling ragout fritter ini adalah camilan yang pas dinikmati dalam resto yang kental dengan nuansa Belanda tersebut.

Satu porsi Bitterballeen ini dihargai sekitar Rp43.000. Ukurannya jumbo, jadi hati-hati kekenyangan sebelum menyantap menu utamanya, ya.

10. Sop Buntut Kuah

Kota Bandung masih sering diguyur hujan dengan intensitas yang cukup tinggi. Tak jarang udara Bandung menjadi lebih sejuk bahkan dingin. Nah, saat-saat seperti inilah yang tepat untuk menikmat sop buntut andalan Braga Permai.

Sop dengan daging buntut sapi yang empuk dan gurih ini akan membuat perut hangat dan kenyang. Udara Bandung tidak akan membuatmu menggigil karena kamu sudah menikmati satu porsi besar sop buntut yang lezat ini.

Ditambah dengan nasi putih hangat, momen makan siang dan makan malammu pasti akan menyenangkan. Nah, kalau menu yang ini harganya sekitar Rp165.000.

Itulah 10 menu pilihan Braga Permai paling enak yang cocok dinikmati sambil bersantai menikmati suasana Braga. Masing banyak menu-menu lainnya yang tersedia di resto yang juga membuka cabang di Bali ini. Braga Permai punya banyak menu yang bisa kamu bagi bersama teman dan keluargamu.

Resto Braga Permai merupakan sebuah paket lengkap jika kamu ingin berlibur ke Bandung. Bersantap di restoran ini bisa sekaligus napak tilas perjalanan Braga Permai yang dulu. Pasalnya bangunan ini dihiasai difoto-foto lama Jalan Braga dan Braga Permai khususnya. Yuk, ajak keluarga dan teman terdekatmu.  

MENU

© Bacaterus Digital Media
cross linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram