Inilah 10 Menu Terlaris di Pan & Co, Kedai Pancake Khas Jepang

Ditulis oleh Siti Hasanah

Pancake alias panekuk atau kue dadar adalah salah satu makanan yang berasal dari negara Eropa. Namun sebenarnya tiap negara memiliki jenis pancake masing-masing. Yang terkenal adalah Classic American Pancake dari Amerika Serikat adan Crepes dari Prancis.

Dari negara matahari terbit muncul kreasi pancake yang unik. Penampilan pancake-nya “gemoy” dan fluffy.

Sempat viral di tahun 2021-2022, kini di Indonesia sudah bermunculan kedai soufflé pancake khas Jepang, salah satunya adalah Pan & Co. Founder dari Pan & Co, Irsandy Hendro memulai bisnisnya tahun 2019.

Kini gerai kedainya sudah bisa dijumpai di kota-kota besar seperti, Jadebek, Bandung, Medan, Surabaya dan masih banyak lagi. Penasaran apa saja menu terlarisnya? Intip daftarnya di sini.

1. Chizu Boba

Menu pancake terlaris di Pan & Co adalah Chizu Boba. Chizu adalah pengucapan orang Jepang untuk cheese alias keju. Jadi pastinya pancake yang satu ini memiliki unsur keju. Penyuka boba dan keju segera merapat dan pesan menu ini.

Dalam sepiring Chizu Boba tersaji dua pancake khas Jepang yang disiram cheese cream yang gurih dan manis. Ada juga es krim rasa vanilla dan boba tentunya.

Oh iya, boba dan es krimnya disajikan terpisah jadi kamu bisa mix sendiri sesuai seleramu. Chizu boba terasa legit dan penampilannya cantik sekali. Boba yang disajikan sebagai topping teksturnya pas, tidak terlalu keras atau terlalu lembut.

Jangan ditanya lagi soal tekstur pancake-nya, benar-benar soft. Perpaduan es krim vanilla dan cheese-nya tidak membuat enek. Harga menu ini sekitar Rp 59 ribu.

2. Strawberry Miss You

Menu yang satu ini tak kalah populernya, yaitu Strawberry Miss You. Seperti menu Chizu Boba, saat memesan menu ini, kamu akan dapat dua potong pancake yang terlihat gendut.

Topping-nya whipped cream dan irisan stroberi segar. Ada juga butter cookie crumble serta semangkuk kecil es krim vanilla dan saus stroberi yang terbuat dari pure.

Yang menarik dari menu ini adalah whipped cream-nya yang terbuat dari madu organik, jadi rasanya manis segar. Ditambah lagi dengan saus stroberi yang agak asam dan es krim vanilla yang manis membuat pancake ini jadi kaya rasa dan tidak enek.

Pancake-nya lembut dan tidak manis jadi pas dipadukan dengan semua topping-nya. Harga seporsi menu ini sekitar Rp 59 ribu.

3. Tiramissu Baby

Menu Ini salah satu best seller lainnya di Pan & Co. Nama menunya Tiramissu Baby. Dalam seporsi menu ini ada 2 buah pancake yang fluffy yang disusun menjadi kemudian di atasnya diberi tiramisu cream juga cocoa powder.

Di piringnya ada potongan stroberi. Kamu juga akan diberi tiramisu flavored espresso dan vanilla ice cream yang disajikan terpisah.

Pancake-nya tak tercium amis ataupun terasa manis. Tiramisu cream yang lezat dipadu dengan tiramisu flavored espresso membuat rasa tiramisu-nya semakin kentara di pancake ini.

Ada rasa pahit dari espresso yang membuat rasa pancake ini jadi balanced dan tidak monoton. Rasa manisnya didapat dari es krim vanilla dan rasa asam didapat dari potongan stroberi. Menu ini dibanderol sekitar Rp 59 ribu.

4. La Caramello

Penggemar dessert jangan lewatkan menu yang satu ini, La Caramello. Dari namanya pasti kamu sudah bisa menebak apa yang tersaji di menu ini selain pancake. Ya, ada karamelnya.

5. Uji Matcha Dream

Matcha dapat dijumpai dalam beragam makanan dan minuman, termasuk pancake dari Pan & Co. Uji Matcha Dream terdiri dari pancake dengan pure krim matcha Jepang dan diberi taburan matcha powder. Rasa matcha-nya tidak terlalu manis, cenderung agak pahit.

Untuk menambah kenikmatan menyantap pancake ini ada pasta kacang merah dengan irisan almond. Pelengkap lainnya yaitu es krim vanilla. Berapa yang harus kamu keluarkan untuk mencicipi menu ini? Seporsi Uji Matcha Dream dibanderol dengan harga sekitar Rp 59 ribu.

6. Chokoreto Banana Crunch

Bagaimana rasanya kalau pisang dipadukan dengan pancake? Penasaran? Coba deh menu Chocoreto Banana Crunch. Isinya yaitu 2 fluffy pancake yang ditumpuk kemudian di atasnya diberi organic honey whipped cream dan ditaburi bubuk cokelat.

Bagian paling atas ada daun mint. Kamu juga akan mendapatkan sebuah caramel banana fritter alias goreng pisang karamel dan remah-remah yang crispy.

Sebagai pelengkap ada saus dark chocolate dan es krim vanilla yang dihidangkan dalam tempat terpisah. Pisang yang digunakan dalam menu ini adalah pisang dengan kematangan yang pas.

Rasa manis akan terasa saat pancake dilumuri saus dark chocolate. Es krim vanilla akan membuat rasa manis dari saus cokelat jadi balanced. Harga satu porsi makanan manis ini sekitar Rp 59 ribu.

7. Original

Mungkin ini menu yang paling simpel tapi rasanya tetap enak. Nama menunya adalah Original. Pancake-nya tentu saja lembut dan fluffly. Rasa pancake menjadi lebih manis dengan diberikan siraman madu dan es krim vanilla.

Topping lainnya yaitu whipped cream yang terbuat dari madu organik. Nah, kalau kamu tertarik untuk memesan menu andalan dari Pan & Co ini, kamu bisa pesan dengan merogoh kocek sekitar Rp 49 ribu.

8. Choco Lava Boba

Menu favorit di Pan & Co untuk penyuka cokelat dan boba adalah Choco Lava Boba. Melihat tampilannya pasti kamu akan ngiler. 2 buah pancake ditumpuk kemudian diberi lumuran krim cokelat susu dan di atasnya diberikan hiasan chocolate art.

Selain itu, ada juga taburan chocolate powder, boba yang soft dan chewy, stroberi, serta tak boleh lupa es krim vanilla. Semua topping membuat pancake ini jadi terasa manis. Seporsi Choco Lava Boba dibanderol dengan harga sekitar Rp 59 ribu.

9. Beef Bacon & Egg

Di Pan & Co tak hanya menyediakan pancake yang manis. Ada juga pancake yang gurih. Pernah terbayangkan pancake disantap bersama telur dan beef bacon? Coba deh menu Beef Bacon & Egg.

Menu yang satu ini menyajikan 2 buah pancake beserta telur yang dimasak seperti telur omurice. Ada juga salad sayuran dan jamur. Tak ketinggalan been bacon-nya.

Yang membedakannya dari pancake manis adalah pancake gurih ini dibuat dari tepung gandum jadi agak lebih berserat dan padat tapi tetap fluffy. Rasa pancake-nya lebih gurih sehingga pas sekali disantap bersama dengan semua pelengkapnya. Harga menu ini sekitar Rp 65 ribu.

10. Chizu Ichigo Toast

Sudah sering pesan pancake di Pan & Co dan mau coba menu yang lain? Mungkin kamu bisa coba Chizu Ichigo Toast. Rotinya brioche-nya lembut tapi renyah.

Roti panggang tersebut diberi siraman cheese cream khas Pan & Co, The Chizuki. Untuk menambah kesegaran rasanya, pancake diberi tambahan potongan stroberi.

Rasa toast-nya menjadi kaya berkat cheese cream yang gurih dan asin yang berpadu dengan asamnya stroberi. Harga menu yang satu ini sekitar Rp 33 ribu.

Pembuatan pancake di Pan & Co diadaptasi dari pancake Osaka yang terkenal. Sang pemilik bersama istrinya melakukan percobaan selama dua bulan untuk mendapatkan formula pancake yang fluffy seperti sekarang.

Pancake di Pan & Co dibuat saat ada pesanan dari pembeli dan proses pembuatannya memakan waktu 20 – 30 menit. Jadi saat pesan pancake di sini harus siap nunggu.

Menu di Pan & Co juga beragam tak hanya pancake, ada juga toast, minuman, camilan berupa ayam goreng, pasta, salad dan bento. Kalau tertarik untuk membeli pancake tapi kamu sibuk, biso kok kamu beli secara online melalui aplikasi seperti ShoopeFood, GoFood atau GrabFood.