Rekomendasi 9 Menu Ramen Halal dan Side Dish Khas Seirock Ya

Ditulis oleh Siti Hasanah

Biasanya ramen yang rasanya autentik Jepang dan enak itu menggunakan kaldu daging babi. Ini membuat sebagian kelompok orang jadi tidak bisa merasakan ramen Jepang yang enak.

Namun, kini sudah bermunculan ramen otentik Jepang yang lezat tapi halal karena tidak mengandung kaldu daging babi. Salah satu restoran ramen Jepang yang halal adalah Seirock Ya.

Restoran yang dimiliki oleh DJ Izuru Ozeki ini tidak asal mengaku “No Pork dan No Lard” tapi Seirock Ya memang sudah mengantongi sertifikat halal dari MUI. Restoran ini menggunakan kaldu yang berasal dari daging ayam yang dinamakan toripaitan.

“Tori” berarti ayam dan “paitan” berarti putih kental atau pekat. Seirock ya pertama kali hadir tahun 2009 di Kota Tsukuba, Jepang. Namun, sekarang ia juga sudah hadir di Jakarta.

Seirock Ya sudah melebarkan sayapnya ke Indonesia pada tahun 2009. Pemilik Seirock Ya ingin agar semua orang Indonesia, termasuk orang Islam, bisa mencicipi ramen otentik Jepang. Menu yang ditawarkan adalah ramen toripaitan yang kuahnya menggunakan ayam.

Tak hanya ramen, Seirock Ya juga menawarkan menu lainnya, seperti menu Rice Menu, Side Dish, Drink and Dessert. Rasa makanannya pasti seenak ramen-nya yang sudah terkenal di kalangan penyuka mi Jepang. Penasaran? Yuk, intip beberapa rekomendasinya di bawah ini!

Ramen

Ramen di Seirock Ya ingin mematahkan klaim bahwa menu halal cita rasanya tak akan sebanding enaknya dengan menu ramen yang ada di Jepang. Buktinya, kini ada Seirock yang menawarkan ramen halal bercitarasa otentik.

Menu ramen ini terkenal di antara para wanita karena kaldu ayamnya mempunyai banyak kandungan kolagen yang bagus bagi kecantikan. Nah, berikut ini menu ramen Seirock Ya yang bisa kamu cicipi.

1. Toripaitan Ramen Ekstrim

Ramen ini diberi label “ramen terpopuler No. 1” di Seirock Ya. Hal ini terbukti dengan banyaknya ulasan yang ditinggalkan oleh para pelanggan Seirock Ya di situs review makanan. Mereka begitu suka dengan menu Toripaitan Ramen Ekstrim.

Kuahnya merupakan campuran antara kuah kaldu ayam dengan minyak seafood serta minyak sayur. Warna kuahnya putih kental meski tidak menggunakan santan. Rasa ayamnya begitu terasa di bagian kuahnya.

2. Toripaitan Ramen Shoyu

Ini merupakan menu terpopuler kedua versi pelanggan Seirock Ya. Toripaitan Ramen Shoyu terdiri dari kuah ayam kental yang berwarna putih seperti susu.

Sekilas tampak seperti udon karena jenis mie-nya yang berukuran besar. Namun terlihat perbedaan di bentuknya, mi Toripaitan Ramen Shoyu ini bentuknya pipih, sedangkan udon bentuknya bulat.

Rasa kuah ayamnya creamy dan gurih, bisa bikin kamu ketagihan. Shoyu-nya cukup terasa di menu ini meski tetap lebih dominan rasa ayamnya.

Toripaitan Ramen Shoyu diberi topping berupa potongan ayam yang lebar-lebar. Rasa ayamnya gurih dan juicy. Yang menariknya lagi, Kamu bisa tambah topping telur setengah matang dengan membayar ekstra.

Toripaitan Ramen Shoyu dan Toripaitan Ramen Ekstrim punya jenis kuah yang sama. Namun yang membedakan adalah dari topping-nya. Di menu ini tidak ada bawang goreng dan potongan jeruk lemonnya, melainkan diberi minyak cabai dan bubuk cabai saja.

3. Tan-Tan Men

Menu terfavorit ketiga di Seirock Ya Indonesia dan best seller di salah satu cabang Seirock Ya Jepang adalah Tan-tan Men. Seperti menu-menu lainnya, kuahnya kental.

Dikarenakan proses pembuatannya, Tan-tan Men ini cita rasanya cenderung asin dan tidak terlalu creamy. Untuk mie ramen-nya kamu bisa pilih yang tipis atau yang tebal.

Topping yang tersaji di menu Tan-tan Men adalah daging ayam cincang yang berbentuk kroket. Setelah kamu aduk, ayam cincangnya akan menyatu dengan kuahnya, sehingga kuahnya tambah gurih.

Btw, ayam cincangnya tersebut dimasak dengan kuah garam, jadi menambah rasa asin pada kuahnya. Sebagai pelengkap lainnya ada sayuran sawi.

Kamu bisa dapat tambahan topping lainnya jika memesan Tan-tan Men Special, seperti topping daging ayam, daging cincang, meatball dan nori. Chili oil pada kuah membuat rasa ramen ini jadi hangat pedas.

4. Spicy Ramen

Penyuka pedas bisa coba tantangan makan ramen pedas dengan memesan menu Spicy Ramen. Saking pedasnya, sampai ada peringatan bahaya jika kamu tidak kuat makan pedas.

Ada tiga level kepedasannya, yaitu low, middle, dan max. Kalau kamu bisa menghabiskan ramen beserta kuah yang level max, kamu akan dapat sertifikat master pedas dan fotomu akan dipajang di Seirock Ya.

Untuk kuah Spicy Ramen ini tidak terlalu kental dan chicken broth-nya terasa gurih dan nikmat. Semakin lama rasa pedas pada ramen ini akan semakin menjadi-jadi.

Untuk topping-nya kamu akan mendapatkan potongan daging ayam, sayuran, dan irisan daun bawang. Bagi kamu penyuka pedas, rasanya menu yang satu ini perlu dicoba.

5. Toripaitan Ramen Miso

Ramen dengan kuah kental lainnya dari Seirock Ya adalah Toripaitan Miso. Dibandingkan dengan Shoyu, kuah miso lebih kental, rich dan creamy. Warnanya agak keruh dibandingkan Shoyu.

1 2 »