Rekomendasi 10 Menu di Spiegel Bar & Bistro yang Paling Enak

Ditulis oleh Siti Hasanah

Spiegel Bar & Bistro menempati sebuah bangunan kuno yang usianya sudah ratusan tahun. Kabarnya bangunan tua bergaya Eropa abad pertengahan ini pernah dijadikan sebagai perkantoran, toko dan gereja sebelum sekarang ini dijadikan sebagai cafe yang hits di semarang.

Pengelola asli bangunan ini adalah seorang pria bernama Herman Spiegel, juragan toko kelongtong. Herman Spiegel pulang kampung di tahun 1935, akan tetapi bangunannya masih berdiri kokoh sampai sekarang dan menjadi bangunan heritage no. 59.

Kini orang lebih mengenal Spiegel sebagai café yang menyajikan menu Eropa, Asia dan beragam roti dan kopi. Nuansa klasik khas bangunan tua menjadi daya tarik café ini. Simak informasi menu paling enaknya yuk, kalau-kalau kamu sempat ke Semarang!

1. Cream Soup Spiegel

Telah disinggung di atas bahwa Spiegel Bar & Bistro menyediakan aneka hidangan Eropa. Café yang bersebelahan dengan Gereja Blenduk Kota Lama Semarang ini mempunyai sajian cream soup yang lezat. Itulah kenapa kami mencantumkan menu ini diurutan pertama.

Cream Soup dari Spiegel berbeda dengan cream soup pada umumnya yang berwarna bening dan kaldunya kuat terasa lebih kuat. Spiegel Bar & Bistro punya cream soup yang terbuat dari daging cincang. Meskipun sama-sama gurih tapi cita rasa supnya berbeda.

Warna kuahnya lebih pekat dan lebih kental dibandingkan dengan cream soup pada umumnya. Dinikmati dengan roti yang renyah, cream soup ini jadi lebih terasa nikmat. Satu mangkuk sup lezat ini harganya sekitar Rp40.000.

2. Salmon Belly & Spinach Quiche with Chives Cream Sauce

Quiche merupakan hidangan yang berasal dari Perancis. Hidangan ini dibuat dengan menggunakan campuran tepung terigu, daging ikan salmon, daun bayam, daging asap dan diberi keju yang melimpah. Quiche yang berarti kue ini adalah sajian yang nikmat disantap sambil bersantai.

Kue khas Perancis buatan Spiegel menggunakan daging ikan salmon bagian perut dan ditambahkan dengan saus krim chives yang dibuat dari rempah-rempah khas Perancis. Krim saus ini pas dinikmati dengan quiche salmon yang lezat, harganya sekitar Rp76.000.

3. Grilled Cuban Baby Corn

Untuk kamu yang ingin mencicipi sajian luar negeri, kami rekomendasikan untuk mencicipi nikmatnya makanan ringan khas Cuba, Grilled Cuban Baby Corn. Makanan ringan ini berbahan dasar jagung muda yang dibakar dan dibumbui dengan cabai bubuk, mentega, daun ketumbar, dan daun peterseli.

Sajian bercita rasa pedas sedikit manis ini disajikan dalam piring kayu yang membuat kesan klasik. Cocok dengan gaya kuno bangunannya. Makanan ringan ini dihargai sekitar Rp32.000.

4. Patata A La Brava

Nah, kalau yang satu ini adalah sajian khas Spanyol yang terbuat dari kentang yang dipotong dadu. Camilan kentang versi lebih baru ini diberi tambahan bumbu aiolio garlic, mayonnaise khas Spiegel yang lezat.

Ada juga irisan daging sapi yang telah diasapi demi membuat rasa kentang goreng yang lebih sedap. Satu porsi camilan hangat ini harganya sekitar Rp50.600. Porsi yang pas untuk dinikmati ketika bersantai di Spiegel Bar & Bistro.

5. Alle Vongole

Sekarang kita beralih pada sajian khas Italia. Ada Spagheti Alle Vongole atau dalam Bahasa Indonesia berarti spaghetti kerang. Di negeri asalnya, spaghetti ini adalah hidangan yang populer. Kamu bisa menemukan sajian serupa di seluruh penjuru Italia.

Alle Vongole dari Spiegel adalah sajian wajib kamu cicipi. Spaghetti yang dimasak dengan menggunakan saus anggur putih ini sangat lezat. Spiegel memberi harga hidangan ini sekitar Rp89.000. Nikmati sajian khas Italia di dalam bangunan kuno bergaya klasik yang cantik ini.

6. Salmon Gravlax

1 2 »