Inilah 3 Penjual Pisang Epe Paling Enak di Makassar

Ditulis oleh Siti Hasanah

Berkunjung ke kota Makassar tak lengkap rasanya jika tak mencicipi pisang epe khas Makassar. Jajanan unik berbahan dasar pisang ini mudah ditemui di sudut pantai Losari. Jadi, jika kamu sedang berlibur ke pantai Losari jangan sampai melewatkan camilan manis dan legit ini.

Pisang Epe dan Pantai Losari

Di balik jajanan yang simple ini pisang epe punya sejarah yang panjang. Pisang epe sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Pantai Losari dan pisang epe merupakan dua hal yang tak bisa dipisahkan.

Menyebut pisang epe pasti langsung teringat dengan pantai indah yang mendapat nama dari walikota DM van Switten tahun 1945 ini. Saking melekatnya citra pisang epe dan pantai Losari, pantai ini bahkan disebut sebagai ‘restaurant pisang epe’.

Kemunculan pisang epe dipengaruhi oleh semakin meningkatnya jumlah pengunjung yang mendatangi pantai Losari. Meskipun di tahun tersebut terdapat larangan berjualan di sepanjang pantai. Di awal-awal tahun kemunculan pisang epe di pantai Losari baru terdapat lima gerobak yang beroperasi.

Rasa lezat dan aroma enak dari camilan sederhana ini banyak diminati oleh para wisatawan yang datang ke pantai Losari. Pisang epe dari Pantai Losari laku keras dan menjadi camilan favorit para wisatawan, oleh karena itu pedagang lain banyak yang ikut menjual pisang serupa.

Setiap akhir pekan dan libur nasional pantai ini kerap dipenuhi oleh para pengunjung yang hendak berlibur di pantai ini. apalagi sejak fasilitas-fasilitas yang ada di sekitar pantai diperbaiki dan dilengkapi. Makin betahlah para pengunjung menikmati waktu bermain di pantai.

Perbaikan pantai Losari hanya sebatas pemasangan lantai dasar beton yang panjangnya mencapai 910 meter. Pemasangan lantai ini diharapkan mampu melindungi fasilitas yang ada di pantai dari terjangan ombak besar di Selat Makassar.

Sejak saat itu pantai ini maju dan berkembang menjadi ikon wisata populer di Makassar. Ketenaran pantai ini sampai ke negara-negara lain. Banyak wisatawan asing yang tertarik berkunjung ke pantai Losari. Tidak hanya untuk menikmati keindahan pantai nya, melainkan tergiur pisang epe yang enak.

Cara penyajian Pisang Epe

Pisang epe khas Makassar dibuat menggunakan pisang raja. Pisang raja dipilih karena tekstur pisangnya yang tidak mudah lembek dan beraroma enak. Cara membuatnya yaitu dijepit hingga pisang menjadi pipih, itulah kenapa camilan manis ini dinamai pisang epe.

Sebab dalam bahasa Makassar epe artinya jepit maka penamaan camilan ini sederhana dan mudah diingat. Plus, rasanya lezat. Setelah dijepit pisang epe dibakar di atas pemanggang sampai masak. Lalu, pisang diberi siraman gula merah yang dicairkan.

Inovasi Pisang Epe

Varian original pisang epe adalah pisang bakar dan saur gula merah yang dicairkan. Rasa original ini menonjolkan rasa manis dan aroma harum pisang yang dibakar. Dan varian rasa ini lah yang membawa pisang epe dikenal oleh para pengunjung pantai Losari.

Seiring waktu, pisang epe mengalami perkembangan. Kini, kamu dapat melihat ratusan gerobak pisang epe yang berjajar di sepanjang pantai. Para penjual ni pun banyak berinovasi dengan pisang epe. Kalau dulu saus pelengkap pisang hanya berupa gula merah yang dicairkan.

Saat ini sudah terdapat pilihan rasa saus yang beraneka ragam. Ada pisang epe dengan pilihan saus coklat, saus coklat plus topping keju, dan saus durian. Ada pula yang diberi topping coklat meises dan kelapa sangrai. Kamu tinggal memilih mana yang cocok dengan seleramu.

Buah durian tidak hanya digunakan sebagai saus pelangkap pisang epe saja. Pada musim durian di Makassar, buah yang tumbuh subur di daerah tropis ini ditambahkan ke dalam menu pisang epe. Pisang raja yang telah dibakar diberi topping pasta durian.

Rasa durian yang legit bercampur dengan manisnya pisang bakar membuat camilan ini semakin nikmat. Apalagi dimakan di pinggir pantai dengan panorama indah yang memanjakan mata. Kamu pasti tak mampu menolaknya.

Penjual Pisang Epe Makasar yang Legendaris

Seperti yang telah kita ketahui bahwa pisang epe di pantai Losari sudah menjadi camilan khas. Ada beberapa penjual pisang epe yang sudah berjualan selama puluhan tahun, sudah melegenda. Para penjual ini bertahan di tengah gempuran camilan-camilan yang lebih inovatif dan menarik. Beberapa di antaranya adalah:

1. Pisang Epe Mandiri

Pisang epe Mandiri adalah salah satu yang terkenal di pantai Losari. Usaha yang dirintis oleh Ibu Hafsah sejak tahun 1990 bertahan hingga kini. Banyak penggemar setia pisang epe Mandiri yang hanya mau makan pisang epe buatan perempuan yang berasal dari Bugis Makassar ini.

Bahkan usahanya ini kini diteruskan oleh anaknya. Salah satu faktor yang menyebabkan pisang ini tetap jadi idola pengunjung di pantai Losari meskipun telah berpindah tangan adalah rasa pisang epenya yang enak dan berbeda dengan pisang epe di tempat lain.

1 2 »