Ramen Hakata Ikkousha, Ramen Enak dan Halal di Bandung
Ramen adalah hidangan mi kuah ala China yang sangat digemari dan berkembang di Jepang. Di Jepang, ramen di setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Untuk yang masih awam dengan kuliner satu ini, ramen merupakan mi hasil buatan tangan yang direbus, diberi kuah kaldu, lalu dilengkapi dengan daging, telur rebus, daun bawang, atau sayuran di bagian atasnya.
Untuk kaldu dan daging yang biasa digunakan di negara asalnya adalah kaldu dan daging babi. Tapi ada juga kok yang menggunakan kaldu lain, kaldu ayam misalnya. Nah, untuk ramen yang beberapa waktu lalu Keluyuran cicipi di Bandung, ramen ini sih dijamin halal no pork/lard.
Ramen yang kami kunjungi merupakan tempat makan ramen di Bandung yang wajib banget dicoba. Namanya adalah Hakata Ikkousha. Ada yang sudah pernah makan di sini? Kalau belum pernah kesini dan masih ragu-ragu, baca dulu yuk ulasan Keluyuran berikut ini.
Menu dan harga
Dari beberapa tempat makan yang menyajikan ramen, Hakata Ikkousha layak menjadi pilihan pertama untuk kamu yang ingin mencoba ramen dengan rasa kaldu yang lezat sekali. Jadi di sini ada pilihan beberapa macam ramen seperti ramen ayam special, ramen ayam tamtam, ramen ayam shoyu, ramen ayam shoyu tamtam, ramen ayam sup tauco, ramen ayam kari, dan ramen naga merah.
Ada juga yang namanya mi celup, kalau menu satu ini sih semuanya kita yang pilih satu per satu. Misalnya pilih mau mi; mi kecil, mi besar, mi keriting, atau mi besar jepang lalu pilih toppingnya seperti cashu ayam, telur rebus, tamtam, jamur dan beberapa pilihan topping lainnya.
Untuk yang ingin mencoba menu selain ramen, di sini juga menu dengan nasi yaitu curry rice ikkousha. Menu ini terdiri dari nasi dan kari khas ikkousha ditambah dengan beberapa pilihan tambahan daging seperti chicken kaarage, beef slice, chicken katsu dan lainnya. Dan sebenarnya masih banyak menu lainnya seperti bubur, steak, nasi goreng dan lain-lain, hanya saja Keluyuran ingin mencoba ramen dan nasi yang ditawarkan di sini.
Nah, waktu berkunjung ke Hakata Ikkousha beberapa waktu lalu, Keluyuran memesan salah satu ramen yang jadi jagoannya di sini yaitu ramen ayam tamtam. Ramen ayam tamtam ini terdiri dari mi rebus yang diberi kuah kaldu ayam yang kental, cashu ayam, tamtam, telur rebus, jamur, dan irisan bawang daun yang segar. Dari tampilannya saja udah pasti bikin ngiler, iya kan?
Untuk kamu yang suka dengan makanan pedas, pasti cocok sekali kalau memesan menu ramen ayam tamtam ini. Rasa kaldu dari kuah ramennya yang kental dan gurih ditambah bercampurnya tamtam yang lumayan pedas ini menjadikan ramen ini lezat sekali. Kalau ingin lebih mantap lagi, kamu bisa tambahkan geprekan bawang putih mentah yang segar. Dijamin kuah ramennya makin maknyus!
Selain ramen ayam tamtam, kami juga mencicipi ramen ayam kari. Dari beberapa ramen kuah kari yang pernah dicoba, kari di sini rasanya enak dan nggak bikin enek. Kalau dari topping sih hampir sama dengan ramen ayam tamtam sebelumnya, terdapat cashu ayam, telur rebus, jamur, irisan bawang daun dan porsinya pun sama-sama besar.
Lalu untuk menu selanjutnya, kami memesan curry rice ikkousha atau nasi kari yang terdiri dari nasi putih bertabur bawang goreng, kari yang berisikan potongan daging sapi dan wortel. Oh iya, menu satu ini disajikan di atas piring lebar yang cukup besar, jadi jangan kaget ya kalau kamu pasti bakal kekenyangan banget setelah menyantap nasi kari ini.
