8 Warung Sate Maranggi di Bandung yang Recommended

Ditulis oleh Siti Hasanah

Indonesia adalah negeri dengan ragam kuliner yang kaya. Setiap daerah di seluruh Negara khatulistiwa mempunyai kuliner khas yang lezat dan menjadi potensi lokal yang patut dibanggakan. Salah satu kuliner Nusantara yang terdapat di hampir seluruh penjuru negeri ini adalah sate. Sate di setiap daerah mempunyai ciri khasnya sendiri. 

Di antara sekian banyak jenis sate, sate Maranggi menjadi salah satu sate yang banyak dicari oleh penikmat kuliner. Kita dapat menemukan warung sate di hampir seluruh wilayah Jawa Barat, termasuk Bandung. Kamu bisa menemukan sate Maranggi yang enak di beberapa warung sate di Bandung, berikut daftar tempatnya.

1. Sate Hadori

sate hadori

 Warung sate Hadori adalah salah satu warung sate legendaris di Bandung. Usia warung sate ini sudah mencapai 80 tahun. Warung sate yang dijalankan turun temurun ini terkenal dengan sate kambingnya yang empuk dan juicy. Penampilan sate dan aroma khas dari sate ini pun kerap membuat orang tergiur. 

Sate Hadori memilih kambing muda sebagai bahan baku utamanya sebab daging kambing muda dipercayai mempunyai tekstur daging yang lembut dan pepal. Cara memasak pemilik warung sate ini pun membuat sate tidak berbau amis. 

Satu porsi sate terdiri dari satu bakul kecil nasi hangat dengan bumbu dan acar. Ada dua jenis bumbu yang disajikan oleh pemilik warung sate Hadori, yakni bumbu kacang dan bumbu kecap. Tak lupa ada potongan cabe rawit disediakan buat pelanggan yang menyukai pedas. 

Istimewanya, di warung sate ini pengunjung dapat melihat proses pembakaran sate yang terletak disamping warungnya. Dari sini pula pengunjung dapat melihat daging-daging berukuran besar digantung berderet. 

Warung sate yang pertama kali dijalankan oleh Kakek Inung asal Garut ini tercatat pernah dikunjungi oleh para pesohor dan pembesar negeri ini. Yang terbaru, tahun 2018 silam sate Hadori dikunjungi oleh Bapak Presiden RI, Bapak Jokowi. 

Pada saat itu beliau tengah mengunjungi Bandung dalam rangka perayaan Hari Pahlawan. Dalam lawatannya kala itu beliau mengunjungi Gedung Sate, Taman Makam Pahlawan Cikutra dan lain-lain. Dan tentu saja warung sate Hadori mendapat kesempatan dikunjungi orang nomor satu di Indonesia ini. 

  • Alamat: Jl. Stasiun Selatan No.11-12 Kec Andir kota Bandung Jawa Barat
  • Harga: Rp60.000/10 tusuk
  • Jam buka: 10.00-02.00/24 jam 
  • Telpon: (022)4232312

2. Sate Maranggi 77

Sate Maranggi 77

* sumber: www.infobdg.com

Jika kebetulan kamu sedang berada di Jl. Burangrang, mampir lah ke warung sate Maranggi 77. Warung sate ini menyajikan sate yang lembut dan enak. Sate dipotong besar-besar lalu ditusuk dengan bambu. 

Satu porsi sate terdiri dari nasi hangat yang disajikan dalam bakul kecil, sepiring acar dan lengkap dengan bumbu kacang dan cabe rawit. 


Warung sate Maranggi 77 berada tak jauh dari warung bakso Enggal Malang. Tempat ini tidak sulit dicari karena berada di pinggir jalan besar. 

  • Alamat: Jl. Burangrang Bandung
  • Harga: Rp30.000
  • Jam buka: Minggu 10-00-22.00 WIB

3. Warung Sate Pak Gino

Warung Sate Pak Gino

Sate Maranggi selanjutnya yang ada di Bandung dapat kamu temukan di warun sate Pak Gino. Di sini pengunjung dapat mencicipi sate racikan pria yang berasal dari Sidareja ini. Sate Maranggi Pak Gino disajikan dalam hot plate yang membuat panas sate tetap terjaga. 

Sebagai menu pelengkapnya ada acar dan bumbu kacang yang gurih. Ada pula nasi atau lontong bagi pelanggang yang belum cukup kenyang hanya dengan menyantap satu porsi sate Pak Gino. 

Dalam meracik satenya, Pak Gino punya resep khusus. Ia membumbui sate dengan racikan asam, gula merah dan garam. Setelah itu, sate dibakar setengah matang. Lalu, sate dicelupkan pada bumbu yang sama. Terakhir, sate dibakar sampai matang. 

Cara masak seperti ini menghasilkan cita rasa daging yang empuk dan lezat. Bumbunya meresap sempurna. Kamu tidak perlu lagi menambahkan bumbu kacang untuk menikmati sate Pak Gino. Bumbu khas yang dicelupkan pada proses pembakaran sudah menghasilkan rasa yang enak. 

Selain satenya yang lezat, Pak Gino mempunyai menu andalan lainnya, yaitu tongseng kambing. Kuah tongseng yang kekunigan dan beraroma rempah ini dibanderol dengan harga Rp25.000/porsi. Semangkuk tongseng dengan potongan daging besar di dalamnya dapat kamu nikmati. 

  • Alamat: Jl. Sunda No.76, Merdeka, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40113
  • Harga: sate Rp45.000, lontong Rp6.000, tongseng Rp25.000
  • Jam buka: Sabtu-Kamis 09.00-23.00
  • Telepon: 022 4222532

4. Sate Maranggi Guru Mughni

Sate Maranggi Guru Mughni

* sumber: www.kataindonesia.com

Warung sate Maranggi biasanya berupa warung pinggir jalan dengan interior yang tidak mewah. Namun, di warung sate Guru Mughni Bandung kamu dapat menikmati sate Maranggi dengan suasana yang nyaman dan tenang. 

Meja makan warung sate ini cukup luas dan tidak berdesak-desakan. Terdapat ruangan ber-AC dan ruangan merokok. 

  • Alamat: Jl. Cilaki No.51 Bandung
  • Harga: Rp40.000
  • Jam buka: Senin-Jumat 11.00-21.00 Sabtu-Minggu 11.00-23.30
  • Telpon: 087828282870, 087830344559

5. Kedai Rakha

Kedai Rakha

1 2»
cross linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram