Inilah 7 Sate Taichan Goreng Paling Enak di Bandung

Ditulis oleh Syuri

Penggemar kuliner pasti tahu sate taichan, tapi ada cukup banyak orang juga yang belum familiar dengan kudapan ini, loh! Jadi, sate taichan adalah sate yang biasanya dibuat dari daging ayam, sate ini dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau pun kecap seperti sate yang selama ini kita kenal. Sate taichan disajikan dengan sambal pedas dan kadang perasan jeruk nipis.

Untuk orang yang belum pernah mencoba pasti berpikir sate ini aneh karena disajikan polos, terus hanya ada sambal saja sebagai pelengkapnya. Belum lagi dagingnya yang putih mulus seperti digoreng, padahal kebanyakan cara memasak sate ini tetap dibakar, walaupun ada beberapa kedai yang memang menggorengnya. Tapi, coba saja dulu, siapa tahu malah Anda bakal ketagihan dengan sensasi pedas, asin dan asam dari sate taichan.

Jika sate madura yang biasa kita konsumsi lebih banyak dijual malam hari, sate taichan ada yang dijual sejak pagi/siang, karena cukup banyak tempat sate taichan yang berupa kedai atau kafe. Tapi, ada juga yang berjualan malam hari menggunakan tenda di pinggir jalan seperti sate pada umumnya.

Karena peminat sate taichan sangat tinggi, wajar saja kalau di kota besar seperti Bandung ada banyak yang menjualnya. Tapi, tempat manakah yang terbaik? Berikut adalah sate taichan goreng Bandung yang recommended versi Keluyuran.

1. Sate Taichan Bengawan

* sumber: www.google.com

Kalau Anda bertanya pada orang Bandung, "mana sate taichan yang paling enak?", pasti jawabannya adalah Sate Taichan Bengawan. Kedai sate ini punya banyak cabang di kota-kota besar lainnya selain Bandung, yaitu di Bogor, Bekasi, Tangerang, Jakarta dan Surabaya. Untuk yang di Bandung terletak di daerah Buah Batu.

Jika Anda baru pertama kali mencoba sate taichan dan langsung ke tempat ini, pasti sate-sate lainnya akan selalu Anda bandingkan dengan Sate Taichan Bengawan, karena memang seenak itu. Sambalnya dikasih banyak karena memang teksturnya cair gitu, dan pedasnya tuh pooool banget! Satenya enak, tidak keras, dan harganya terjangkau.

Satenya dijual per 5 atau 10 tusuk, dengan kisaran harga 12-22 ribu per porsi. Sate ayamnya menggunakan daging dada rendah lemak. Terus, bedanya dari kedai sate lainnya, Sate Taichan Bengawan memasak satenya dengan metode goreng, bukan bakar. Jadi hasilnya lebih crunchy dan tidak juicy di dalam. Selain sate daging ayam, coba juga sate kulit ayamnya yang kriuk-kriuk karena digoreng, bukan dibakar. Follow Instagram mereka di @taichanbengawan.

Alamat : Jalan Buah Batu No. 49, Malabar, Lengkong
No. Telepon : 0822-1445-2767
Jam Buka : Setiap hari jam 15.00–23.00
Harga : Rp 12.000 – Rp 22.000

2. Sate Taichan 8

*Sumber: https://www.instagram.com/p/Bznty0GHiuJ/

Sate taichan ini sudah berdiri sejak 2016! Cabangnya sudah di mana-mana, ada di Tangerang, Malang, Cirebon, Tasikmalaya, Pekalongan, Bekasi, Galaxy, Semarang, Grogol dan tentunya Bandung juga.

Selain Sate Taichan Bengawan, orang-orang Bandung setuju kalau sate ini merupakan kedai sate taichan terbaik di kota. Menu yang tersedia di sini adalah sate full daging, sate campur (daging dan kulit), serta sate kulit aja.

Cita rasa satenya asin (tapi bukan asin giung, ya!) terus sambalnya pedas dan ada asam-asamnya dari jeruk. Oh, iya, kalau Anda kurang suka kulit yang genyal-genyal bisa request dimasak lebih kering. Anda bisa datang ke kedainya langsung atau pun memesannya secara online via chat LINE official mereka di @sate.taichan8.

3. Sate Taichan Buah Batu

* sumber: pergikuliner.com

Tempat sate taichan yang sudah cukup lama beroperasi, Sate Taichan Buah Batu. Kalau Anda mau nyate taichan tapi lebih terkesan high class, cobain datang ke sini, deh. Soalnya ini ngafe banget, dengan kursi warna-warni dan tempat yang cozy. Berlokasi di gedung Viersa lantai 3, Anda akan mendapatkan view yang bagus dan suasana ala-ala rooftop cafe.

Menunya seperti biasa ada sate daging ayam, sate kulit ayam, tapi yang beda di sini ada menu lainnya juga seperti sate telur puyuh, bola salmon, fish tofu, stick kepiting, sate sayap ayam, sate taichan sapi!!, sate usus, dan masih banyak lagi menu lainnya yang tidak akan Anda temukan di sate taichan lain.

Kalau Anda bingung memilih dan datangnya rombongan, beli Paket Kombo saja. Harganya cuma 100K dan Anda akan mendapatkan 15 sate campur, 4 nasi, 3 saus, dan satenya disajikan pakai pan di atas kompor! Jadi, sate Anda bakal selalu panas, kalau kurang krispi bisa Anda panggang lagi. Dan, alasan kenapa satenya disajikan pakai griller adalah, sate ini pakai topping keju mozzarella yang fresh dan chewy banget!

Alamat : Jalan Buah Batu No. 161, Viersa Building lantai 3A (samping McDonalds)
No. Telepon : 081222568883
Jam Buka : Setiap hari jam 13.00–21.00
Harga : Rp 5.000 – Rp 100.000

4. Sate Taichan "Goreng"

1 2 »