10 Tempat Makan Kambing Guling yang Enak di Jakarta

Kambing guling sudah seperti menu wajib untuk acara spesial seperti pernikahan, reuni, dan aqiqah anak. Apalagi jika Anda sangat menyukai olahan kambing, maka Anda harus mencoba kelezatan kambing guling.

Roasted goat alias kambing guling merupakan cara memasak kambing secara utuh (biasanya kepala dan ujung kaki kambing tidak diikutsertakan). Kambing yang digunakan biasanya kambing muda. Setelah kepala dan ujung kakinya dipisahkan, kambing diberi bumbu dan ditusuk lalu dipanggang di atas bara api sambil diguling-gulingkan agar matangnya merata.

Jika Anda sedang mencari resto atau tempat yang menyediakan kambing guling, maka Anda sangat beruntung. Datanglah ke tempat-tempat makan kambing guling di Jakarta yang Keluyuran rekomendasikan ini untuk merasakan kambing guling paling enak se-ibu kota.

1. Raja Kambing Guling

* sumber: www.google.co.id

Rekomendasi tempat makan kambing guling di Jakarta yang pertama adalah Raja Kambing Guling. Jadi, tempat ini bukan berupa restoran, melainkan katering yang khusus menyediakan kambing guling. Jika Anda mau mengadakan acara pesta pernikahan, ulang tahun, gathering, atau acara lainnya, percayakan pada Raja Kambing Guling.

Mereka memulai bisnis kambing guling ini sejak tahun 2005, sehingga pengalaman dan profesionalismenya berani diadu dengan tempat lainnya. Mereka bisa dipesan untuk daerah Jakarta, Bekasi, Karawang, Cibubur, Depok, Bogor, Puncak dan Tangerang.

Kenapa harus Raja Kambing Guling? Soalnya, mereka tahu sekali bagaimana cara meracik kambing supaya jadi enak. Sebelum kambing dipotong, mereka memilih jenis kambing yang khusus. Lalu kesehatan, usia, dan kesegaran kambingnya juga diperiksa.

Raja Kambing Guling selalu memulai pembakaran kambing 5 jam sebelum jadwal pengiriman, sehingga rasa dagingnya masih fresh. Jika Anda tertarik, silakan datang ke Komplek Abadi di Jalan Antasena no. 10 A, Duren Sawit, Jakarta Timur. Silakan hubungi nomor 085772595993, WhatsApp 0817802664, atau e-mail info@rajakambingguling.com.

2. Kambing Guling Haji Ishak

Masih tempat makan kambing guling di Jakarta yang berbentuk katering, kali ini Keluyuran mau merekomendasikan Kambing Guling Haji Ishak. Usaha katering ini sudah lebih legendaris lagi, karena mereka memulainya pada tahun 1964. Dulu nama usahanya adalah “Penyelenggara Jamuan Pesta Pak Ishak”, namun kini beralih nama jadi Kambing Guling Haji Ishak.

Sekarang, usaha ini sudah dipegang generasi kedua. Tenang saja, mereka masih menjaga keaslian bumbu yang diturunkan langsung oleh Haji Ishak. Pada waktu itu (1960-an), orang-orang hanya mengetahui kuliner babi guling saja.

Tapi, karena mayoritas penduduk Indonesia muslim sehingga tidak bisa makan babi, Haji Ishak pun berpikir untuk membuka usaha kambing guling. Beliau menggunakan bumbu ala Eropa yang dominan rasa lada dan garamnya. Ternyata, kambing gulingnya diminati orang Eropa, Amerika, hingga Arab.

Barulah pada awal tahun 1970 orang-orang lokal mulai mengenal kambing guling khas Haji Ishak. Karena mulai populer di kalangan pribumi, Haji Ishak pun menambahkan bumbu yang familiar dengan lidah orang Indonesia seperti bawang putih dan ketumbar.

Selain kambing guling, mereka juga menyediakan sapi guling, ayam guling, dan kalkun guling. Semua menunya bisa diantar hingga Bandung, Balikpapan, Riau, dan kota-kota yang jauh lainnya juga, loh. Padahal, selama ini Haji Ishak tidak pernah menggunakan jasa iklan, semua ini berasal dari mouth to mouth saja. Keren, ya?

Untuk olahan kambing gulingnya, Haji Ishak mengeluarkan harga mulai dari Rp 10 – 26 ribu per porsi. Tertarik memesan kambing guling dari Haji Ishak? Datang langsung ke Jalan Cempaka V no. 44, Bintaro, 12330. Hubungi WhatsApp 081319904227, telepon (021)73885406 atau (021)7657849, e-mail info@pusatkambingguling.com dan cek Instagram mereka di @pusatkambingguling.

3. Kaum Jakarta

* sumber: www.tripadvisor.co.id

Nah, tempat makan kambing guling di Jakarta yang satu ini baru merupakan restoran. Namanya adalah Kaum Jakarta. Yang membuat orang-orang tertarik pada tempat ini adalah karena desain interiornya yang unik. Kalau kata milenial sih instagramable banget.

Menu makanan yang ditawarkan seputar menu rumahan seperti ikan goreng bumbu pesmol, sate ayam, batagor, tahu gejrot, rujak kangkung, tapi tentunya ada juga yang sedikit spesial seperti kepiting soka saus padang, sate sapi wagyu maranggi, dan kambing guling bumbu rempah.

Setiap menu di Kaum Jakarta tidak ada yang mengecewakan. Apalagi kuliner dagingnya, selalu lembut dan membuat setiap orang puas. Hal lainnya yang disukai dari Kaum Jakarta adalah pelayanannya yang oke, ramah, dan sigap melayani para pengunjung. Alamat Kaum Jakarta ada di Jalan Dr. Kusuma Atmaja no. 77-79, seberang Graha Mandiri, Jakarta 10310.

4. Mouton Slice & Grill

* sumber: www.cosmopolitan.co.id

Mouton Slice & Grill adalah sebuah restoran barbeque & grill yang pertama kali buka di Bandung. Mereka spesialisasi daging kambing yang dibakar sendiri oleh pengunjungnya. Karena memiliki banyak peminat, restoran ini pun membuka cabang di Yogyakarta, Medan, dan Jakarta. Untuk cabang Jakarta letaknya ada di Kebayoran Baru dan Kelapa Gading.

Selain kambing, Anda bisa menikmati daging sapi, ayam, dan aneka seafood yang dinikmati dengan cara dibakar juga. Kalau Anda mengincar kambing, tentunya harus mencoba Mouton Signature Lamb yang hadir dalam berbagai ukuran, Anda bisa memilih antara 200 gram hingga 1.5 kilogram.

Slow Roast Ribs juga merupakan salah satu menu kambing yang best seller. Kambing di sini masih muda-muda, jadi lemaknya tidak terlalu banyak dan rendah kolesterol.

Restoran Mouton Slice & Grill terbagi menjadi tiga ruangan, yaitu indoor, outdoor, dan private room. Mereka buka dari jam 11 pagi – 11 malam. Alamatnya ada di Jalan K.H. Ahmad Dahlan no. 2, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Telepon: 085882665946. Dan satu lagi ada di Jalan Boulevard Raya Blok RA11 no. 19, Kelapa Gading, Jakarta Utara. Telepon: (021)22452036.

5. Roemah Rempah

* sumber: www.nibble.id