Yuk, Cicipi Lezatnya 10 Makanan Khas Majalengka Ini!
Selain terkenal akan wisata curugnya, kota Angin Majalengka juga ternyata punya aneka ragam makanan khas yang tentunya lezat, unik dan menggugah selera. Deretan makanan khas Majalengka ini tentunya mampu bersaing dengan makanan-makanan khas daerah lainnya di Tatar Sunda yang sudah kami bahas dalam artikel 10 Makanan Khas Jawa Barat ini.
Pada kesempatan kali ini, Keluyuran akan membahas mengenai 10 makanan khas Majalengka yang cukup populer dan banyak diminati masyarakat. Anda penasaran? Yuk, simak langsung saja pembahasannya di bawah ini, ya.
10 Makanan Khas Majalengka
1. Jalakotek
* sumber: cookpad.com
Salah satu makanan khas Majalengka yang sangat populer di kalangan masyarakat adalah jalakotek. Jalakotek adalah makanan yang berbahan utama tepung tapioka. Banyak orang yang menyamakan jalakotek dengan jalangkote, makanan khas dari Makassar. Namun, keduanya tentu berbeda.
Jalangkote lebih mirip dengan pastel. Isian dari jalangkote biasanya juga sayuran, serupa dengan pastel. Sementara jalakotek berisi tahu kuning yang sudah dibumbui dan bentuknya terlihat mirip dengan cireng karena bahan utamanya tepung tapioka tadi.
Jalakotek biasanya dibubuhi penyedap rasa maupun bubuk cabai setelah selesai digoreng, agar rasanya lebih nikmat. Nah, bagaimana, Anda tertarik untuk mencoba makanan satu ini?
2. Puruluk Oncom
* sumber: www.bukalapak.com
Selanjutnya, ada puruluk oncom. Dilansir dari pikiranrakyat, puruluk oncom yang bisa dibilang merupakan oncom instan sendiri merupakan kreasi dari seorang ibu rumah tangga di Majalengka, Santi namanya.
Ide membuat oncom yang dikemas dalam toples ini muncul berkat suaminya yang sering naik gunung dan memerlukan makanan yang lebih praktis untuk dibawa. Karena itulah, Santi terpikir untuk membuat oncom goreng yang dicampur dengan rempah-rempah dan garam, agar cita rasanya semakin lezat.
Berawal dari ide membuatkan suaminya makanan praktis untuk dibawa naik gunung tadi, Santi berhasil mengembangkan usahanya bahkan memperkenalkan oncom goreng ini hingga ke Tanah Papua. Hebat, ya? Ada yang sudah mencoba puruluk oncom ini?
3. Gula Cakar
* sumber: www.tokopedia.com
Selanjutnya, ada gula cakar. Gula cakar sendiri adalah salah satu makanan khas Majalengka yang populer. Biasanya, gula cakar digunakan sebagai pemanis minuman. Gula cakar khas Majalengka ini dibuat dari gula pasir yang dibubuhi pewarna makanan serta soda kue.
Gula cakar diolah dengan cara memasak gula pasir dalam air mendidih sembari diaduk, selama kurang lebih dua puluh menit. Lalu, soda kue dan pewarna makanannya ditambahkan ke dalam adonan gula pasir tadi.
Gula cakar memiliki bentuk kotak dan memiliki rongga. Warnanya juga sangat cantik, lho. Kalau Anda berkunjung ke Kabupaten Majalengka, jangan lupa untuk membeli gula cakar ini, ya.
4. Tekso
* sumber: tripwisatamajalengka.blogspot.com
Tekso adalah makanan khas Majalengka yang hanya ada di Desa Weragati, Kecamatan Palasah. Menurut besoksenin, tekso merupakan kependekan dari "lotek dan bakso". Makanan ini adalah lotek yang dicampur dengan bihun, namun tidak dibubuhi bakso di dalamnya.
Tekso sendiri memiliki cara pembuatan yang mudah, pertama-tama, Anda hanya perlu merebus sayur-sayuran seperti kol hingga tauge. Jika sayur-sayurannya telah matang, maka sayuran tadi dicampurkan dengan bumbu tekso. Bumbunya terbuat dari bumbu kacang.
Walaupun cara pembuatannya terbilang mudah, tekso hanya dijual di Desa Weragati saja, lho. Jadi, kalau Anda penasaran, ingin mencicipi cita rasa makanan yang satu ini, Anda dapat berkunjung ke Desa Weragati, Kecamatan Palasah, Kabupaten Majalengka. Jangan lupa, ajak sanak saudara, teman maupun kerabat Anda untuk menikmati tekso bersama.
5. Kecap Majalengka
* sumber: produkkecapmajalengkajuara.blogspot.com
Kabupaten Majalengka juga terkenal memiliki kecap khas Majalengka yang biasanya dijadikan buah tangan. Kecap khas Majalengka ini telah ada sejak puluhan tahun silam, lho. Salah satu produsen kecap asli Majalengka ini bahkan telah berdiri sejak tahun 1940.
