Sudah Tahu? Ada Menu Enak di Geprek Sa'i yang Wajib Dicicipi

Hidangan ayam geprek termasuk baru di khazanah kuliner Indonesia. Ayam geprek lahir di Kota Pahlawan, Yogyakarta, tepatnya Sleman. Penggagasnya adalah Bu Ruminah, pemilik kedai makan yang awalnya berfokus jualan soto dan lauk. Kepopuleran ayam geprek menjalar ke mana-mana, sehingga menginspirasi pengusaha kuliner lainnya, salah satunya adalah pemilik ayam Geprek Sa’i.

Sang pemilik, Erwan Barudi, memulai bisnis ayam geprek pada April 2027 lalu. Di kota yang sama dengan Bu Rum, Erwan membangun konsep kedai makan ayam geprek dengan konsep yang berbeda, yaitu dengan konsep kemitraan. Geprek Sa’i tidak hanya menarik secara konsep, tapi juga menawarkan sajian ayam goreng tepung plus sambal yang nikmat.

Selain itu, menu-menu di sini punya ragam pilihan dan inovasi yang menarik. Tapi, jangan mengira bahwa Geprek Sa’i hanya menawarkan hidangan ayam geprek saja. Pasalnya, kamu bisa menemukan banyak hidangan lainnya juga di sini.

Nah, menu-menu di Geprek Sa’i dibagi menjadi beberapa kategori pilihan. Kamu bisa memilih menu yang kamu inginkan sesuai seleramu. Selengkapnya akan dipaparkan di bawah ini.

1. Paket Geprek

Sumber: travelingyuk.com

Kategori pertama ini adalah Paket Geprek. Paket geprek disukai oleh pelanggan karena dalam satu menu ini terdapat beberapa item sekaligus. Setiap gerai ayam geprek mempunyai menu paket dengan item-item yang bervariasi. Ada paket geprek yang ditambahkan dengan kerupuk, bakso goreng, dan sate. Lantas, bagaimana dengan Paket Geprek Sa’i?

Kalau di sini, Paket Geprek-nya terdiri dari ayam goreng tepung dengan tambahan nasi putih dan beberapa jenis lalap. Paket Geprek tersedia dalam beberapa pilihan, mulai dari Geprek 1, Geprek 2, Geprek 3 dan Geprek 4.

Perbedaan menu ini adalah bagian daging ayam yang digunakan. Misalnya saja bagian sayap, dada, paha, dan geprek tanpa tulang. Semua menu ini bundling dengan teh manis.

2. Paket Matah

Seperti namanya, Geprek Matah merupakan paket ayam geprek yang ditambahkan sambal matah khas Bali. Sambal matah jadi pilihan tepat untuk kamu yang bosan dengan sambal ayam geprek biasa. Rasa sambal matah yang pedas, gurih dan segar memberikan rasa unik saat dipadukan dengan daging ayam gorengnya.

Paket Matah di Geprek Sa’i dibagi menjadi tiga pilihan menu. Pilihan-pilihan tersebut perbedaannya terletak pada bagian daging ayamnya. Ada paket yang menggunakan daging ayam bagian sayap, paha bawah, dan dada. Dalam satu paket ini, kamu bisa menemukan ayam goreng plus sambal matah, nasi putih dan es teh manis.

3. Paket Fried Chicken

Menu paket satu ini akan mengingatkan kamu pada menu-menu ayam goreng di restoran cepat saji asal luar negeri yang lebih dulu populer. Dilihat dari item dan presentasinya, menu paket ini memang seperti itu.

Jadi, dalam satu paket ini terdiri dari ayam goreng tepung, nasi putih dan teh manis. Kamu bisa memilih bagian daging ayam yang ingin kamu santap, misalnya bagian dada, paha, dan sayap. Seperti ayam goreng lainnya, Geprek Sa’i juga menawarkan ayam yang dibalur tepung dan digoreng hingga garing. Rasanya gurih dan tambah nikmat disantap dengan nasi putih.

4. Paket Sholeh

Paket kedua yang bisa kamu temukan di Geprek Sa’i adalah Paket Sholeh. Paket Sholeh merupakan satu-satunya paket yang berisi menu-menu bervariasi. Tidak hanya menu ayam, di sini ada juga menu-menu non-ayam. Paket bundling ini dilengkapi dengan minuman.

Di Paket Sholeh ada tiga pilihan menu, yaitu Paket Sholeh 1 yang isinya menu ayam, Paket Sholeh 2 yang isinya nasi goreng, dan Paket Sholeh 3 yang isinya burger ayam. Minuman pelengkapnya pun bermacam-macam, seperti teh manis dan Milo.

• Paket Sholeh 1

Di paket ini, yang menjadi menu utamanya adalah sayap ayam yang diberi sambal geprek khas Geprek Sa’i. Lalu, ditambahkan nasi putih dan Milo dingin. Ayam tepung yang digoreng garing berpadu dengan nasi putih, cocok untuk menu makan siang. Apalagi ada tambahan minumannya, jadi sangat lengkap untuk memuaskan rasa lapar dan hausmu.

Menu satu ini disajikan dalam porsi yang tidak terlalu besar. Jadi pas untuk kamu yang tak terbiasa makan banyak. Soal harganya, masih ramah kok di kantong.

• Paket Sholeh 2

Di Paket Sholeh 2, kamu bisa menemukan menu lainnya yaitu nasi goreng dan daging ayam bagian sayap. Untuk minuman pelengkapnya, yaitu Milo dingin. Nasi gorengnya dicampur dengan sayuran, salah satunya adalah wortel. Dengan tambahan bumbu dan rempah nasi gorengnya terasa gurih. Disantap dengan ayam yang krispi akan tambah nikmat.

Menu ini porsinya terbilang banyak. Dijadikan menu makan siang atau makan malam pastinya akan tepat. Selain itu, ada tambahan sayap ayam pula yang membuat porsinya jadi lebih besar.

• Paket Sholeh 3

Terakhir, ada Paket Sholeh 3 yang terdiri dari burger ayam dan Milo dingin. Menu burger di Paket Sholeh jadi menu alternatif pilihan menu jika kamu sedang tidak berselera makan nasi. Isi burgernya ada daging ayam yang dibalut tepung roti, selada hijau, tomat dan saus mayo dan saus tomat. Roti bun dan potongan ayam pastinya akan membuat kamu kenyang. Selain itu, rasanya juga menjadi lebih gurih dengan kehadiran saus khusus.

Dengan adanya burger di Geprek Sa’i membuat menunya jadi lebih bervariasi. Ini membuktikan bahwa Geprek Sa’i berusaha menyajikan menu ayam dalam variasi hidangan lainnya.

5. Ayam Saus Rempah

Geprek Sa’i menyediakan menu daging ayam bersaus. Ada beberapa pilihan saus, dan yang pertama kami rekomendasikan adalah saus rempah. Saus ini bercita rasa pedas yang berasal dari berbagai rempah khas Indonesia.

Jika bosan dengan paket ayam geprek, menu satu ini bisa jadi pilihan menarik. Padankan ayam saus rempah dengan nasi putih yang masih hangat. Jika ingin lengkap, tambahkan sayuran di atasnya.

• Ayam Saus Lada Hitam

Sayap ayam di menu ini diberi saus rada hitam yang lezat. Saus lada hitam adalah salah satu citarasa yang cukup familiar. Ia memberikan taste pedas, gurih, tapi sedikit manis.

Aroma lada hitamnya membuat rasa sayap ayam goreng jadi lebih lezat. Jika kamu tak bisa makan pedas seperti bumbu pada menu ayam geprek, Ayam Saus Lada Hitam ini akan cocok untukmu.

Nikmati kelezatan sayap saus lada hitam ala Geprek Sa’I, entah itu untuk menu utama atau camilan. Jika kamu ingin menyantapnya sebagai menu makan siang, tinggal tambah nasi putih hangat.

• Ayam Saus Madu

Masih dari deretan menu ayam bersaus ada menu yang wajib kamu jajal, yaitu menu Ayam Saus Madu. Saus madu biasanya terbuat dari campuran madu alami, air, dan bahan lain seperti gula, garam, dan bumbu-bumbu lainnya. Rasa sausnya tentu saja manis dan gurih dari tambahan rempah serta bumbu lainnya.

Saus madu sering digunakan sebagai bahan pelengkap untuk memperkaya cita rasa pada hidangan seperti daging, ikan dan berbagai jenis makanan lainnya. Biasanya jadi pelengkap daging yang dibakar atau digoreng.

Sama seperti menu ayam bersaus lainnya, Ayam Saus Madu juga dijual satuan tanpa nasi. Jadi kamu bisa menyantapnya sebagai lauk atau sebagai camilan. Gurihnya ayam berpadu dengan manisnya saus menciptakan rasa yang sangat menggugah selera.

Baca juga: 12 Menu Ayam Geprek Pangeran Terenak yang Mesti Dicoba

6. Sandwich Tempe

Sandwich atau roti lapis itu ya berarti kudapan berbahan roti yang diberi isian berbagai bahan lain, seperti pasta, selai atau buah-buahan. Tapi Geprek Sa’i membuat inovasi di menu yang disajikannya. Inovasi tersebut berupa Sandwich Tempe.

Hidangan ini adalah tempe yang dijadikan sebagai pengganti roti bun lalu ditambahkan beberapa sayuran dan bahan makanan lain sebagai isiannya. Saus dan mayones bisa kamu tambahkan untuk melengkapi rasanya. Penasaran dengan rasanya? Menu ini dijual dengan harga yang terjangkau.

7. Chicken Steak

Geprek Sa’i punya menu steak juga lho. Steak di gerai ini menggunakan daging ayam fillet yang dibalut tepung. Lalu, digoreng garing sampai tepungnya terasa renyah. Meski garing di luar tapi daging ayamnya masih lembut. Untuk saus steak-nya geprek sa’i menggunakan brown sauce yang umum digunakan pada hidangan steak di indonesia.

Selain itu, ada ditambahkan pula sayuran, seperti potongan wortel, buncis dan ada juga potongan kentang supaya menunya jadi lengkap. Bagi kamu yang ingin makan siang tapi tidak ingin menyantap nasi, menu yang satu ini cocok untuk jadi pilihan.

Jadi, itu dia menu-menu Geprek Sa’i yang bisa kamu cicipi. Dilihat dari keseluruhan menu yang tersaji di gerai satu ini, mereka punya menu-menu yang unik. Meskipun identik dengan ayam geprek, tapi gerai satu ini punya banyak menu lezat yang tidak kalah menarik.

Apalagi Geprek Sa’i tidak ragu membuat inovasi makanan baru sebagai bagian dari menu mereka. Pecinta kuliner wajib cicipi menu-menu di gerai satu ini. Setelah itu, mari berbagi pengalaman menyantap hidangannya di sini, yuk.