Nikmati 12 Jenis Sushi dengan Tampilan Menawan di Sushi Hiro

Ditulis oleh Siti Hasanah

Membicarakan makanan Jepang tak akan lengkap jika tidak membahas soal sushi. Ya, selain ramen makanan ini juga banyak digemari di Indonesia.

Banyak restoran bahkan kedai-kedai yang menjual sushi. Salah satu restoran yang sukses dan populer di kalangan penikmat sushi adalah Sushi Hiro.

Restoran Sushi Hiro mengusung tema “Stairway to Heaven” untuk menggambarkan seni dalam pembuatan sushi. Penyajian sushi-nya unik karena di tata di atas sebuah tangga.

Untuk menu sushi-nya ada beberapa jenis, seperti Sushi Bomb, Sushi Moriawase, Sushi Combo, dll. Yuk, kita intip menu sushi favoritnya di sini!

Sushi Hiro membagi sushinya menjadi beberapa kategori, yaitu Sushi Bomb, Sushi Combo, Sushi Moriawase, Sushi, Sushi Roll, Gunkan, Maki, Temaki, Chirashi, Inari, dan Sashimi. Mungkin beberapa jenis sushi tersebut masih kurang familiar di telinga.

Nah, berikut ini jenis sushi yang menjadi favorit para penikmat hidangan ini di Sushi Hiro berdasarkan kategorinya. Mungkin ada beberapa yang sudah jadi menu favoritmu.

Sushi Bomb

Jenis sushi yang satu ini penamaannya unik karena semua namanya berakhiran dengan kata bomb. Sushi-nya diberikan saus yang akan meledak di mulut saat menikmatinya karena rasanya yang lezat.

1. Salmon Volcano Bomb

Salmon Volcano Bomb adalah salah satu menu favorit yang banyak diincar oleh para pelanggan Sushi Hiro. Ini merupakan bagian dari kategori menu Sushi Bomb. Bagi para pecinta salmon, menu ini wajib masuk dalam wishlist kamu.

Ikan salmonnya dibakar dan diberi saus mentai, tobiko serta daun bawang. Kombinasi rasa asin, pedas dan creamy dari saus mentai serta kelezatan ikan salmon yang dipanggang sempurna, ditambah dengan tekstur renyah dari tobiko membuat menu ini menjadi pilihan yang sangat menggoda untuk dicoba.

Presentasinya yang indah dan mencolok juga akan memikat mata sebelum akhirnya memanjakan lidah. Dengan membayar sekitar Rp 45 ribu kamu akan mendapatkan 2 buah Salmon Volcano Bomb.

2. Beef Volcano Bomb

Satu lagi menu sushi yang masuk top 3 dalam kategori Sushi Bomb, yaitu Beef Volcano Bomb. Menu Bomb Series dari Sushi Hiro ini merupakan sushi yang dibalut dengan daging sapi. Seperti versi salmon, daging sapi dalam Beef Volcano Bomb juga dibakar.

Rasa daging sapinya gurih dan teksturnya lembut. Nikmatnya Beef Volcano Bomb ini diberi topping saus mayo mentai serta tobiko.

Kombinasi sempurna antara daging sapi yang juicy dan saus mayo mentai yang kaya rasa membuat hidangan ini menjadi favorit di Sushi Hiro. Harga menu ini sekitar Rp 50 ribu dan kamu akan mendapatkan 2 buah sushi Beef Volcano Bomb.

3. Beef Onsen Egg Bomb

Beef Onsen Egg Roll adalah menu Bomb Series lainnya. Sushi ini berupa nasi yang dililit menggunakan irisan daging sapi yang dibakar. Di atas nasinya diberi kuning telur setengah serta tobiko sehingga ada tekstur crunchy-nya. Untuk daging sapinya cukup lembut tidak alot meskipun dibakar.

Meski katanya agak pricey menurut mereka yang sudah mencoba dan memberikan ulasannya di situs review makanan, cita rasa sushi yang satu ini sangat enak. Harga satu porsi Beef Onsen Egg Roll dibanderol sekitar Rp 70 ribu.

Sushi Moriawase

Kategori Sushi Moriawase menawarkan beberapa jenis menu sushi yang dihidangkan menggunakan tangga. Sushi tangga ini ada beberapa jenis, yaitu Hiro Aburi Sushi, Hiro Delux Sushi, Hiro Premium Sushi, dan Hiro Ultimate Sushi.

1. Hiro Aburi Sushi

Menu ini banyak dipilih oleh pecinta sushi yang datang ke Hiro Sushi. Hiro Aburi Sushi berisi enam buah sushi yang terdiri dari Salmon Aburi, Beef Aburi, Hotate, Tamago, Ika, dan Salmon Belly.

Aburi sendiri merupakan istilah yang digunakan untuk merujuk pada teknik memasak dengan cara membakar bagian atas hidangan menggunakan api terbuka atau blowtorch.

Menu Hiro Aburi Sushi merupakan penjelmaan dari tema Sushi Hiro, yaitu Stairway to Heaven karena kenikmatan semua sushi yang disajikannya. Untuk penggemar aburi sushi pastikan untuk mencoba menu ini yang dibanderol dengan harga sekitar Rp120 ribu.

Sushi Roll

Kategori Sushi Roll ini merupakan sushi gulung yang terdiri dari beragam jenis sushi. Tersedia menu Fried Sushi Roll, Bombastic Roll, Salmon Mentai Roll, Salmon Aburi Roll, Truffle Roll, Gorilla Bites, Thunder Beef Roll, Salmon Cheese Roll, dll.

1. Salmon Mentai Roll

Menu Salmon Mentai Roll berisi delapan potong sushi roll. Sushi roll disebut juga sebagai uramaki sushi yaitu salah satu jenis sushi yang dibuat dengan cara menggulung nasi ke luar dengan nori di dalamnya. Biasanya sushi ini diisi dengan bahan-bahan seperti ikan, sayuran, telur, dan lain-lain.

Salmon Mentai Roll berisi potongan salmon, mentimun, tanuki kemudian dilumuri dengan saus mentai dan tobiko. Ada rasa pedas dari saus mentai-nya.

Jadi yang senang dengan makanan pedas, pasti suka dengan menu Salmon Mentai Roll yang cantik dengan warna oranyenya. Satu porsi menu ini dibanderol dengan harga sekitar Rp120 ribu.

2. Salmon Aburi Roll

Salmon Aburi Roll adalah salah satu jenis sushi gulung yang terdiri dari nasi sushi yang dibalut dengan nori. Di Sushi Hiro, Salmon Aburi Roll diisi dengan crab stick, telur dan timun Jepang. Kemudian, sushi ini dibakar dengan api kecil menggunakan blowtorch hingga bagian atasnya agak gosong.

Di atas ikan salmonnya dilumuri dengan saus mentai serta diberi taburan tobiko. Saus mentainya dan tobiko-nya cukup melimpah sehingga tekstur sushi-nya crunchy.

Jangan lupakan ikan salmonnya yang fresh dan besar sehingga menutupi sushi roll-nya. Satu porsi Salmon Aburi Roll berisi 8 buah sushi dan dibanderol dengan harga sekitar Rp120 ribu.

Sushi

Kategori Sushi ini termasuk ke dalam nigiri sushi yaitu sushi yang terdiri dari sepotong ikan segar yang ditempatkan di atas sepotong nasi yang dicetak dengan tangan.

Ikan yang digunakan untuk nigiri sushi bervariasi, mulai dari ikan tuna, salmon, sampai dengan kerang dan cumi. Berikut ini menu favorit di kategori Sushi.

1. Aburi Salmon Cheese

Aburi Salmon Cheese adalah salah satu jenis sushi yang terbuat dari irisan salmon mentah yang dibakar dengan api kecil menggunakan blowtorch.

Di atasnya kemudian diberi potongan keju dan dipanggang kembali sampai keju meleleh. Sushi jenis ini biasanya disajikan dalam bentuk nigiri sushi atau maki sushi.

Di Sushi Hiro Aburi Salmon Cheese disajikan dengan saus khusus saus mayones dan tobiko sehingga membuat rasa dan tekstur sushi-nya jadi lebih menarik. Hidangan ini dibanderol dengan harga sekitar Rp 28 ribu.

2. Aburi Salmon Mentai

Karena termasuk dalam kategori menu aburi sushi, Aburi Salmon Mentai menyajikan sushi dengan daging ikan salmon yang dibakar dengan api kecil. Hidangan sushi ini diberi topping saus mentai, sehingga memberikan rasa yang lebih unik dan gurih pada sushi.

Saus mentai di Sushi Hiro rasanya enak tidak bikin enek. Salmonnya fresh, sehingga ketika dipadukan dengan saus mentai jadi terasa lezat. Harga seporsi Aburi Salmon Mentai sekitar Rp 28 ribu.

3. Salmon Belly

Mungkin kamu agak sedikit khawatir ketika membaca nama menu ini. Salmon Belly Sushi merupakan salah satu jenis sushi yang terbuat dari bagian perut ikan salmon yang sangat lembut dan berlemak, Nama lainnya yaitu "salmon toro".

Bagian perut ikan salmon ini dipotong menjadi irisan tipis dan diletakkan di atas sepotong nasi sushi yang dibentuk dengan tangan.

Sushi di Sushi Hiro menggunakan ikan yang segar, jadi meski menu ini menggunakan potongan salmon yang tebal, tapi tak tercium bau amis. Salmonnya justru bertekstur lembut dan rasanya manis. Satu porsi Salmon Belly Sushi dibanderol sekitar Rp 35.000.

Maki

Maki merupakan jenis sushi yang terdiri dari nasi sushi yang digulung dalam nori dengan bahan isian seperti ikan, sayuran, atau telur. Jenis maki sushi-nya adalah hosomaki, yaitu sushi dengan gulungan yang lebih kecil. Berikut ini beberapa menu Maki Sushi yang banyak dipesan di Sushi Hiro.

1. Kani Mentai Maki

Kani Mentai Maki adalah sushi yang digulung menggunakan nori. Isian sushinya berupa crab stick. Di atasnya diberi lumuran saus mentai. Perpaduan antara sushi dan sausnya terasa unik karena kamu bisa merasakan manis, gurih, juga pedas dari saus mentai-nya.

Bagi penggemar kepiting, menu ini bisa jadi pilihan untuk dicicipi. Satu porsi Kani Mentai Maki terdiri dari enam buah sushi dan dibanderol dengan harga sekitar Rp 50 ribu.

2. Negi Toro Maki

Negi Toro Maki merupakan salah satu jenis maki sushi yang kerap dipesan oleh mereka yang bersantap di Sushi Hiro. Sushi-nya terdiri dari nasi sushi yang dibalut dengan rumput laut dan diisi dengan daging ikan tuna mentah yang dicincang halus dan dicampur dengan irisan bawang daun.

Istilah "negi toro" sendiri berasal dari dua kata, yaitu "negi" yang artinya bawang daun dan "toro" merujuk pada daging ikan tuna bagian perut yang sangat lembut dan berlemak. Negi Toro Maki dibanderol dengan harga sekitar Rp 80 ribu untuk enam buah sushi.

3. Salmon Maki

Dari namanya, kamu pasti sudah tahu ini isian dalam sushi berbalut rumput laut kering ini. Ya, Salmon Maki diisi dengan potongan salmon mentah.

Salmon Maki di Sushi Hiro mempunyai rasa yang lezat karena menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi. Tekstur daging ikan salmonnya terasa juicy.

Selain itu, ikan salmon juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan seperti omega-3, vitamin B, dan protein. Enam potong hidangan sehat ini dibanderol dengan harga sekitar Rp 40 ribu.

Sushi Hiro menawarkan menu sushi tradisional tapi dengan sentuhan modern juga sushi fushion. Pilihan sushi-nya banyak sekali, sehingga kamu tak akan bosan. Selain sushi, di restoran makanan Jepang ini juga ditawarkan menu lainnya yang tak kalah lezatnya.

Di Sushi Hiro kamu bisa juga pesan ramen bahkan sampai pizza. Ada juga appetizer, dessert, sate dan gorengan ala Jepang. Outlet-nya bisa dijumpai di Jakarta dan Bandung. Tertarik untuk mencicipi sushi yang dengan tampilan menarik?

Kategori: Tips Liburan

Tag: Tips Kuliner