Menu Lezat dari Talaga Sampireun yang Bisa Kamu Pesan

Kota besar identik dengan kesan yang modern, maka dari itu apabila ada restoran dengan konsep tradisional, ibarat menemukan oasis di tengah gurun.

Meski begitu, konsep tradisional yang dibawa oleh restoran tidak serta merta membawa menu yang membosankan. Justru mereka memberikan hidangan yang modern. Salah satu resto dengan konsep tradisional dengan menu modern yang kami rekomendasikan adalah Talaga Sampireun.

Talaga sampireun diambil dari bahasa Sunda yang artinya danau tempat singgah. Di sini kamu bisa menikmati desiran angin dan gemercik air yang membuat pikiran tenang.

Sampai sekarang, resto yang sudah berdiri lebih dari satu dekade ini sudah punya beberapa cabang yang tersebar di kota-kota besar Indonesia. Temukan rekomendasi menu sedap yang bisa kamu pesan di Talaga Sampireun.

Menu Makanan

Menu makanan adalah andalan di Talaga Sampireun. Menu-menu yang tersaji di sini kebanyakan diambil dari menu-menu khas Nusantara, terutama dari Jawa Barat.

Jika kamu tertarik dengan makanan khas Nusantara, kamu bisa coba beberapa menu di Talaga Sampireun. Berikut ini beberapa menunya.

1. Ayam Bakar Bekakak

Menu andalan pertama dari resto Talaga Sampireun adalah Ayam Bakar Bekakak. Menu ini merupakan satu dari sekian menu yang banyak peminatnya. Talaga Sampireun mengolah menunya sedemikian rupa, sehingga daging ayamnya empuk dan bumbunya meresap sampai ke bagian dalam.

Ayam Bakar Bekakak disajikan dengan presentasi yang menarik. Ada tambahan sayuran sebagai pelengkapnya di menu tersebut. Ada dua pilihan porsi untuk menu ini, yaitu ayam utuh dan ayam bagian paha atau dada.

2. Patin Bakar Bambu

Patin Bakar Bambu dikenal sebagai menu yang asalnya dari Kalimantan. Menu ini berisi ikan patin yang dibungkus dengan daun pisang, lalu dibakar menggunakan bambu. Proses memasak yang unik tersebut membuat aroma dan rasanya menjadi berbeda.

Daging patin dibumbui dengan bumbu rempah Indonesia. Menu ini bisa jadi lauk yang tepat untuk nasi putih hangat, lalap dan sambal terasi. Tambahkan kerupuk agar kenikmatannya sempurna.

3. Udang Bakar Madu

Bumbu madu untuk makanan yang dibakar adalah salah satu padanan yang OK. Rasanya yang manis dan gurih membuat kenikmatan daging yang dibakar meningkat. Udang bakar madu adalah salah satu menu yang tidak gagal dari resto Talaga Sampireun.

Sajian lezat ini bisa jadi hidangan utama dan bisa juga jadi hidangan pembuka. Sama seperti menu Patin Bakar Bambu, hidangan ini lebih nikmat lagi jika disantap dengan lalap segar plus sambalnya.

4. Cumi Goreng Tepung

Sumber: pergikuliner.com

Talaga Sampireun punya menu seafood yang lezat. Salah satunya Cumi Goreng tepung. Menu ini dibalut tepung goreng renyah. Jadi, kehadiran menu ini menambah variasi pilihan hidangan tepung goreng.

Menu ini rasanya lezat dan bumbunya juga pas. Tidak heran jika menu ini banyak disukai. Apalagi daging cuminya tidak amis dan teksturnya empuk. Nah, variasi lain untuk menu ini, yaitu Cumi Goreng Madu Kering.

5. Nasi Liwet

Nasi liwet sudah sangat familier di lidah orang Sunda. Menu yang dimasak dengan rempah asli Indonesia ini memiliki rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera. Karena aroma inilah, nasi liwet difavoritkan.

Menu nasi goreng di Talaga Sampireun disajikan dalam panci kastrol yang ikonik. Nasi putih berbumbu ini diberi topping ikan teri bumbu cabai merah. Rasanya nikmat!

6. Gurame Saus Mangga

Sumber: pergikuliner.com

Hidangan gurame bumbu mangga memiliki rasa yang unik, yaitu perpaduan antara rasa manis dari mangga dan rasa gurih dari ikan gurame. Selain itu, hidangan ini juga memiliki tekstur yang lembut dan juicy.

Ikan gurame yang sudah digoreng diberi taburan mangga muda yang segar. Saus mangga di menu ini adalah ‘main character-nya’. Inilah yang membuat menu ini lezat. Sajikan dengan nasi hangat, bisa nasi putih atau nasi liwet. Satu porsi Gurame Saus Mangga disajikan per ekor.

7. Gurame Terbang

Menu Gurame Terbang juga tidak kalah populer lho di Talaga Sampireun, menu ini disukai karena proses memasak daging ikan gurame yang membuat dagingnya terasa renyah.

Gurame Terbang disajikan dengan sambal terasi khas Talaga Sampireun. Dinikmati dengan sambal dan lalap, rasanya jadi nikmat dan terasa ‘Sundanya’. Resto Sunda ini cakap dalam memasak daging gurame, sehingga rasanya dagingnya gurih dan tidak berbau lumpur. Jika penasaran, coba deh pesan menu ini.

Baca juga: 10 Tempat Makan dengan Suasana Pedesaan di Jakarta

8. Ayam Betutu

Memang restoran ini punya konsep Sunda yang tradisional, namun di Talaga Sampireun kamu juga akan menemukan hidangan selain Sunda, satu di antaranya adalah Ayam Betutu. Menunya sangat lezat, namun akan lebih nikmat jika dipadankan dengan plecing kangkung yang rasanya agak pedas.

Tambahannya, bisa pilih nasi timbel yang dibungkus daun pisang. Aroma wangi daun pisangnya bikin makan tambah nikmat. Menu ini dihidangkan dalam bentuk satu ayam utuh, dan kamu bisa sharing dengan teman makanmu.

9. Iga Garang Asam

Iga garang asam adalah hidangan yang populer di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Hidangan ini memiliki rasa yang manis, gurih dan sedikit asam berkat adanya campuran jeruk dan cuka.

Termasuk ke dalam menu best seller di Talaga Sampireun, Iga Garang Asam dari resto ini menggunakan daging iga yang lembut dan juicy. Daging iganya mudah dilepas dari tulang, sehingga mudah memakannya.

Menu Snack di Talaga Sampireun

Talaga Sampireun punya menu snack yang sedap. Ulasan positif di berbagai platform media sosial bisa menjadi salah satu alasan mengapa menu ini jadi rekomendasi bagus. Menu snack yang bisa kamu cicipi di antaranya adalah:

1. Pisang Goreng Wijen

Rekomendasi selanjutnya datang dari kategori snack di Talaga Sampireun. Menu satu ini berupa pisang yang dibalut tepung dan digoreng garing. Yang menarik dari menu ini adalah adonan tepungnya yang diberi biji wijen.

Rasa wijen goreng bikin aroma pisang lebih nikmat. Ini adalah inovasi menarik dari Talaga Sampireun yang wajib kamu coba.

2. Tape Goreng

Masih dari kategori yang sama, rekomendasi selanjutnya adalah tape goreng. Menu yang populer di Tanah Priangan ini unik karena platting yang menarik. Biasanya, tape goreng dibentuk kotak-kotak, dibalut tepung tipis, lalu digoreng.

Di resto ini, tape dibentuk memanjang dan dibalut kulit pastry yang mirip kulit lumpia. Terakhir, ada topping dan saus gula merah sebagai pelengkapnya. Menu ini disajikan dalam wadah tradisional yang di atasnya diberi alas daun pisang.

3. Bika Panggang

Rekomendasi menu enak dari Talaga Sampireun ditutup dengan informasi tentang Bika Panggang. Ini adalah menu lezat yang wajib kamu pesan jika ingin ngemil. Bika panggang khas Talaga Sampireun terbuat dari adonan yang dicampur dengan kelapa.

Kemudian, ia diberi topping kelapa parut yang bikin rasa gurihnya makin terasa. Satu porsi hidangan ini dijual terdiri dari beberapa buah kue bika berukuran sedang sehingga bisa dibagikan dengan beberapa teman.

Nah, itu dia menu dari Talaga Sampireun yang jadi rekomendasi kami. Tentunya masih banyak menu lezat lainnya yang bisa kamu pilih.

Kira-kira yang mana favoritmu? Bagikan pengalamanmu menyantap hidangan di resto Sunda yang terkenal dengan suasana syahdunya ini.