Yuk, Intip 12 Menu Kue The Harvest Cakes yang Paling Menggoda

Kalau ditanya toko kue yang menyajikan menu-menu kue yang cantik dan lezat, salah satu jawaban yang akan muncul adalah nama The Harvest Cakes.

Berdiri semenjak 2004, tak mengherankan jika toko kue ini sudah mendapat tempat khusus di hati para penyuka makanan manis tersebut. The Harvest mengklaim sebagai pelopor dalam jaringan toko kue yang bergaya Eropa di Indonesia.

Kini The Harvest sudah memiliki 91 toko. Toko-toko The Harvest bisa ditemui di beberapa kota, seperti Jakarta, Bandung, Yogyakarta, Semarang, Surabaya, beberapa kota di Pulau Sumatra, Sulawesi, dan Kalimantan.

Adapun fokus dari The Harvest adalah membuat kue premium dan berkualitas tinggi dengan cita rasa yang lezat tentunya. Apa saja menu kuenya? Berikut penjelasannya.

1. Magnifique

Kue dengan warna broken white ini memiliki tampilan yang menarik. Di atas kuenya diberi hiasan berupa gold chocolate, kurma, dan macaron. Untuk kamu yang penasaran dengan gold chocolate, ini adalah perpaduan antara cokelat dengan karamel. Jadi rasa karamelnya tidak terlalu manis.

Kue ini terdiri dari beberapa layer. Ada beberapa lapis kue cokelat yang lembut dengan tambahan krim yang menyatukan tiap lapis kuenya. Juga tak ketinggalan kurma dengan kualitas terbaik. Kemudian kue dilapis dengan cokelat putih.

Diklaim sebagai kue mahakarya terbaik dari The Harvest Cakes, kue ini rasanya unik. Perpaduan semua elemennya menghasilkan rasa kue yang enak dengan rasa manis yang pas. Kue ini cocok jika diberikan pada hari istimewa seperti perayaan ulang tahun atau hari raya seperti Idul Fitri atau Natal.

2. Chocolate Signature Cake

Mau coba kue dengan berbagai rasa? Mungkin kamu bisa pilih menu yang satu ini, Chocolate Signature Cake. Kue dengan ukuran 20 x 20 ini terdiri dari empat varian kue yang merupakan best seller di The Harvest, yaitu Chocolate de Ville, Regal Chocolate, Milk Chocolate, dan terakhir ada Triple Chocolate.

Kue ini tidak berbentuk satu kue besar melainkan berupa potongan-potongan varian kue yang disusun menjadi satu. Seperti apa rasanya? Yuk kita bahas satu persatu.

Yang pertama yaitu Chocolate de Ville. Ini merupakan kue yang menjadi signature cake juga terfavorit di The Harvest dari dulu. Kue ini berupa sponge cake dan cream  yang dilapisi dengan cokelat. Di atasnya diberi hiasan cokelat dan macaron.

Yang kedua ada Regal Chocolate. Nama kuenya sudah tak asing lagi. Ya, kue ini terdiri dari remahan biskuit merek Marie Regal, sponge cake yang moist, chocolate cream, serta vanila crumble di bagian paling bawah.

Yang ketiga ada Milk Chocolate, yaitu sponge cake rasa cokelat susu yang dilapisi dengan cokelat. Rasanya pasti legit.

Terakhir adalah Triple Chocolate. Seperti namanya kue ini terdiri dari tiga lapis varian kue. Ada kue white, dark, dan milk chocolate. Di atasnya diberi hiasan ketiga jenis cokelat tersebut dan chocolate powder. Penggemar cokelat pasti suka dengan manisnya kue yang satu ini.

3. Matcha Opera

Opera merupakan cake klasik dari The Harvest. Ada tiga varian Opera, yaitu Classic Opera, Gold Opera dan Matcha Opera. Kalau kamu suka matcha, pilihanmu akan kamu jatuhkan pada Matcha Opera, kan? Kue ini terdiri dari enam lapis sponge cake rasa matcha tentunya. Ada chocolate cream dan matcha cream di antara lapisan kuenya.

Kue ini memadukan rasa cokelat, matcha dan juga kopi. Rasa kuenya jadi tidak terlalu manis karena ada sentuhan pahit dari matcha dan kopi. Perpaduan ketiganya menghasilkan rasa kue yang unik. Cocok nih menyantap Matcha Opera sambil ngobrol bareng teman ditemani secangkir teh.

4. Triple Chocolate

Kalau ditanya apa kue terfavorit di Harvest sejak zaman dulu, jawabannya mungkin Triple Chocolate. Ini adalah signature cake lainnya dari The Harvest. Seperti namanya, Triple Chocolate memiliki tiga lapis kue, ada white chocolate, dark chocolate dan milk chocolate. Oh, ya. Kalau kamu takut gemuk, ada lho versi non-gluten-nya.

Kuenya itu lembut jadi dan rasanya tidak terlalu manis meski kue ini terdiri dari tiga jenis cokelat. Rasa manisnya itu lebih banyak dari krim dan cokelatnya dibandingkan dari cake-nya. Kue ini enak disantap setelah disimpan dulu di lemari es.

5. Chocolate de Ville

Satu lagi kue yang menjadi andalan The Harvest semenjak berdiri tahun 2004, yaitu Chocolate de Ville. Kue ini sudah jadi favorit banyak orang.

Chocolate de Ville terdiri dari sponge cake yang moist kemudian diberikan lapisan cokelat ganache, yang terbuat dari cokelat couverture dan dairy cream. Di atasnya diberi hiasan macaron. Selain itu, ada juga hiasan berupa cokelat pearl diglass dan cokelat glass.

Chocolate de Ville rasanya agak pahit karena kue ini 63 persennya menggunakan dark chocolate. Kamu akan melihat kuenya berwarna cokelat tua ketika dipotong. Kue ini dibuat dalam tiga bentuk, ada bulat, sedang, juga besar.

Menurut Lia Purnomo, Food and Beverage Director dari The Harvest, Chocolate de Ville merupakan “master cake” The Harvest sejak 2004.

Kalau kamu ngaku pecinta cokelat, jangan lewatkan kue yang satu ini. Kue terlaris ini cocok untuk dimakan barengan atau untuk ngasih surprise buat orang tercinta atau teman yang berulang tahun.

6. Tiramisu

Tiramisu merupakan kue yang sudah tak asing lagi dan banyak dipilih untuk disajikan di beragam acara, seperti ulang tahun sampai acara kumpul keluarga.

Dessert ini berasal dari Italia dan terdiri dari lapisan kue genoise atau sponge cake yang direndam dalam sirup kopi dan disusun bergantian dengan lapisan krim keju mascarpone. Makanan penutup ini kemudian ditaburi dengan bubuk kakao sebagai hiasan.

Rasa dari Tiramisu The Harvest terkenal konsisten sejak dulu. Kuenya lembut dan rasanya tidak terlalu manis, ada rasa creamy-nya juga sedikit rasa pahit yang berasal dari cokelatnya. Jadi, meskipun semuanya berbahan cokelat tapi kue ini terasa tidak enek saat dimakan. Lebih enak kalau dimakan dingin.

Baca juga: 10 Menu Pilihan di Dapur Cokelat untuk Para Pencinta Cokelat

7. Gold Opera

Ini ini salah satu kue yang menjadi kebanggan dari para master chef di The Harvest, yaitu Opera Cake. Kue ini menggunakan gold chocolate pertama di Indonesia. Kue dengan gold chocolate ini merupakan menu baru dari The Harvest. Opera Cake terdiri dari almond sponge cake berlapis gold chocolate premium dan kopi.

Kuenya padat dengan tekstur yang lembut dan rasa manisnya pas, tidak kemanisan. Saat mencicipinya kamu akan merasakan aftertest berupa rasa kopi. Dominasi rasa karamel pada kue ini bikin kamu tersenyum puas saat mengunyahnya. Opera Cake dengan gold chocolate ini merupakan inovasi terbaru dari The Harvest.

8. Blueberry Cheesecake

The Harvest terkenal dengan cheesecake-nya. Salah satu dari cheesecake yang ditawarkan oleh The Harvest Cake adalah Blueberry Cheesecake.

Cheesecake-nya sendiri lembut banget dan rasanya nggak terlalu manis. Blueberry Cheesecake memiliki rasa asam yang sempurna dan menyegarkan dari selai blueberry-nya sehingga kue ini jadi terasa segar.

Selai blueberry dibuat dari buah asli, jadi kualitas dan rasanya terjamin. Rasa kejunya cukup dominan tapi tidak membuat kue ini jadi terasa asin. Cheesecake terbaik dari The Harvest ini disajikan dalam berbagai ukuran, ada yang bulat sedang dan besar. Kalau kamu ingin mencoba dalam porsi lebih sedikit, kamu bisa pilih menu slice.

9. Chocolate Tiramisu

Banyak kue unggulan dari The Harvest dan salah satunya adalah Chocolate Tiramisu. Dari segi tampilan, kue ini mungkin terlihat cukup sederhana, tapi tetap elegan.

Soal rasa sepertinya tidak perlu diragukan lagi. Chocolate Tiramisu adalah kombinasi sponge cake cokelat yang direndam dalam sirop rasa kopi dengan mousse rasa kopi, krim keju marcapone, serta di bagian atasnya ada dark chocolate.

Untuk topping-nya fresh cream ditambah dengan kacang mede dan diberi bubuk kakao untuk memperkuat rasa kuenya. Chocolate Tiramisu ini memiliki rasa yang lembut dan creamy, serta memiliki rasa cokelat yang lezat dan tidak terlalu manis. Kue ini adalah pilihan yang tepat bagi pecinta cokelat dan dessert yang elegan.

10. Strawberry Cheesecake

Selain Blueberry Cheesecake, The Harvest Cakes masih miliki cheesecake lainnya, yaitu Strawberry Cheesecake. Kue ini merupakan perpaduan antara cream cheese dengan white meringue. Di bagian atasnya diberi topping buah stroberi yang segar. Bagian bawahnya ada chiffon cake yang berfungsi menopang cheesecake cream di bagian atas.

Cheesecake ini memiliki tekstur yang lembut dan konsistensi yang pas, tidak terlalu padat dan tidak terlalu lembek. Rasa cheesecake yang creamy dan keju yang gurih, dikombinasikan dengan rasa asam segar dari strawberry dan saus strawberry yang manis, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna.

11. Mix Fruit Cheesecake

Selanjutnya ada cheesecake lainnya dari The Harvest Cake yang wajib dicoba oleh para pencinta cheesecake, yaitu Mix Fruit Cheesecake.

Yang membedakan cheesecake ini dari yang dua sebelumnya adalah topping-nya yang terdiri dari bermacam buah segar, seperti  kiwi, anggur, jeruk, dan stroberi. Semua buah-buahan ini berpadu dengan kejunya yang lumer di mulut.

Cheesecake ini memiliki tekstur yang lembut dan creamy, sehingga terasa sangat nikmat saat dikunyah. Rasa keju yang gurih, dikombinasikan dengan rasa segar dan manis dari buah-buahan, memberikan rasa yang seimbang pada setiap gigitannya.

12. Vegan Chocolate Peanut Butter Cake

Kue ini termasuk dalam kategori menu Healthy Cake dari The Harvest. Seperti tagline-nya kue sehat maka kue ini mengganti bahan-bahan yang kurang sehat dengan yang sehat, seperti terigu dan gulanya. Kue ini gluten free, less sugar dan mengandung high-fiber. Kandungan gula yang digunakan sekitar 0,5 per 100 gram.

Bentuk kuenya sama seperti produk Whole Cakes, tetap cantik. Rasa manisnya tak jauh beda dari kue-kue di kategori Whole Cakes.  Hanya saja yang vegan ini rasa kuenya tidak terlalu enek meskipun kamu memakannya dalam jumlah yang agak banyak. Tampilannya yang menggoda membuat kamu pasti tak akan tahan untuk mencicipinya.

Itulah rekomendasi cakes di The Harvest Cakes. Toko kue ini dikenal dengan kualitas dan rasa yang lezat. Kuenya juga memiliki berbagai varian rasa, mulai dari yang klasik hingga yang eksperimental.

Brand kue ini juga tak pernah berhenti berinovasi untuk membuat produk-produk baru agar bisa memuaskan para pelanggannya. Info pentingnya, The Harvest Cakes sudah kantongi sertifikat Halal dari MUI, lho.

Kue-kue dari The Harvest Cakes selalu dibuat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik pembuatan yang baik. Mendekati hari-hari besar, biasanya banyak orang berburu kue.

Apakah kamu tertarik untuk mencoba kue dari The Harvest Cakes di hari raya nanti? Selain mampir ke toko-tokonya,  kamu bisa membelinya di situs web The Harvest dan beberapa platform online lainnya.