10 Oleh-Oleh Khas Pati dengan Bahan dan Rasa yang Unik
Kota Pati terletak pada daerah pesisir Pantura. Daerah ini berbatasan dengan kabupaten Jepara, Kudus juga Rembang. Julukan untuk Kota Pati adalah kota bumi mina tani. Pati mempunyai banyak sekali makanan khas yang bisa dijadikan oleh-oleh, seperti sarang madu, getuk runting dan lain-lain.
Kalau kamu berencana berkunjung ke Pati, jangan lewatkan untuk membaca info oleh-oleh khas Pati berikut ini dulu ya!
1. Sarang Madu
Jika kamu berpikir makanan ini adalah sarang madu asli, tebakanmu salah. Sarang Madu merupakan makanan yang dibuat dari tepung beras biasa dan tepung beras ketan yang dicampur mengikuti aturan sajian tertentu. Bahan tadi kemudian dicampur dengan air hingga menyatu dan benar-benar mengental.
Agar kue ini menjadi terasa lebih renyah, ditambahkan bahan khusus. Sesudah bahan menjadi adonan kemudian dilakukanlah proses penggorengan. Proses penggorengan ini tidak bisa dilakukan sembarangan. Perlu teknik khusus untuk membentuk camilan sarang madu saat digoreng.
Sebuah wadah khusus digunakan untuk menampung bahan adonan saat digoreng. Wadah itu mempunyai lubang kecil yang fungsinya agar bahan adonan bisa keluar dan membentuk sebuah sarang. Saat menggoreng pun harus ekstra hati-hati agar tidak gosong.
Setelah digoreng kemudian dioleskan larutan gula jawa pada satu sisi sarang madu. Kekentalan larutan gula jawa yang digunakan untuk mengoles tidak boleh terlalu encer ataupun terlalu kental. Larutan gula jawa tadi akan meresap ke dalam sarang madu kalau kekentalannya tepat.
2. Kacang Khas Pati
Salah satu hasil unggulan para petani di daerah Kabupaten Pati adalah kacang tanah. Di Kabupaten Pati ada 13 pabrik kacang, 11 berskala menengah dan 2 berskala besar. Kacang dari kota kabupaten ini dikenal enak dan gurih dan selalu bisa dijadikan camilan saat bersama keluarga.
Beragam jenis produk kacang tersedia dengan variasi rasa yang bermacam-macam. Kamu bisa membeli oleh-oleh ini dari pabrik-pabrik lokal dengan skala kecil dengan rasa original dan khas yang tak bisa kamu temui di mini market manapun. Pastikan kamu untuk membeli oleh-oleh yang satu ini.
3. Jeruk Pamelo
Oleh-oleh khas dari Kabupaten Pati ini hanya ada di Desa Bageng. Buah tangan yang bisa kamu beli ini bukan berupa makanan jadi melainkan sebuah buah, yaitu jeruk jenis Pamelo. Jeruk jenis ini dikenal memiliki rasa yang manis dan segar.
Jeruk ini memiliki kandungan air yang banyak sehingga terasa segar saat menikmatinya. Tekstur jeruk Pamelo lembut dan daging buahnya berwarna merah. Keunggulan lainnya adalah buah ini tak memiliki biji. Berat Pamelo bisa mencapai antara 0,80 – 3,00 kg/buah.
Buah yang kerap disebut dengan jeruk bali ini memiliki dua jenis, yakni Jeruk Pamelo Bageng Taji alias tanpa biji dan jeruk Pamelo Madu bageng. Jeruk ini mempunyai rasa manis yang membuat orang yang memakannya akan merasa ketagihan.
4. Bandeng Presto
Ketika berkunjung ke Kota Pati, Jawa Tengah, salah satu oleh-oleh yang selalu jadi buruan para wisatawan adalah bandeng presto. Walaupun oleh-oleh khas Pati ini bisa ditemui di kota lain, tetapi bandeng presto khas Pati memiliki cita rasa yang tak kalah enaknya.
Bandeng presto adalah bandeng tulang lunak yang siap masak dan aman dikonsumsi oleh semua kalangan. Oleh-oleh khas Pati ini memiliki daging ikan yang tebal. Bandeng presto ini dibuat dari ikan bandeng hasil para petani lokal yang berada di daerah Juwana, Pati, Jawa Tengah,
Proses pembuatannya dilakukan secara modern serta higienis dan diberi campuran bumbu rahasia yang pasti akan menggugah selera. Makanan berbahan ikan bandeng ini bisa diolah jadi beragam masakan sesuai dengan selera masing-masing, seperti buat pepesan, sop ikan kuah kuning, atau bandeng goreng.
5. Getuk Lopis
Oleh-oleh khas Pati berikutnya adalah getuk lopis. Camilan ini merupakan salah satu jenis makanan ringan dari Pati yang sayang kalau tak kamu coba saat berkunjung ke kota ini. Sayangnya, camilan ini tak bisa dijadikan oleh-oleh jika kamu tinggalnya jauh dari kota Pati karena tak tahan lama.
Lopis ini dibuat dari beras ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu direbus sampai matang. Umumnya lupis dijual berbarengan dengan gethuk juga petis runting. Makanan dari Pati ini biasanya ditata di piring kemudian diberi taburan kelapa parut dan diberi gula merah cair kalau suka.
