10 Bakmi yang Paling Enak dan Terkenal di Bandung
Salah satu kuliner Bandung yang wajib dicoba adalah bakmie. Bakmie Bandung memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dengan bakmie lainnya. Orang Bandung sering menyebutnya dengan nama yamien (mie kering dengan kuah terpisah) yang bisa dipilih mau rasa asin atau manis.
Bakmie Bandung juga dilengkapi dengan berbagai topping seperti ayam, bakso, pangsit, atau jamur. Kalau di tambahkan sambal, rasanya jadi lebih umami.
Kalau kamu sedang ingin makan bakmi enak di Bandung, Keluyuran punya 10 rekomendasi tempatnya untuk kamu. Penasaran? List lengkapnya bisa kamu lihat di bawah ini.
1. Mie Naripan
Dapat ditebak dari namanya, lokasi bakmi enak di Bandung ini berada di Jalan Naripan No. 108. Mie Naripan, atau lebih dikenal juga sebagai Bakmi Naripan, merupakan salah satu kedai bakmi legendaris di Bandung, karena mereka sudah berjualan sejak 50 tahun yang lalu.
Tempatnya memang tidak mencolok, seperti rumah biasa di antara jajaran rumah di komplek pertokoan. Tapi setelah masuk ke dalamnya, cukup luas kok.
Ada menu spesial di Mie Naripan ini, namanya adalah Mie Yamien Spesial yang tersedia dalam rasa asin dan manis. Harga per porsi Mie Yamien Spesial memang agak pricey, tapi jika melihat dari porsinya yang besar dan isian yamien yang terdiri dari potongan udang yang besar, cukup worth it, kok.
2. Bakmi Apin
Bakmi Apin merupakan bakmi enak di Bandung lainnya yang wajib kamu kunjungi. Letaknya sangat strategis, yaitu berada di Jalan Sukajadi No. 158 (dekat Paris Van Java). Kedai bakmi ini buka setiap hari, dari jam 8.30 - 8 malam.
Perlu diingat kalau porsi Bakmi Apin itu besar sekali, jadi sebaiknya kosongkan perut kamu sebelum makan di sini. Terlebih lagi cita rasa bakminya sangat gurih, kaldu dan rempahnya cukup kuat, pokoknya enak banget.
Selain bakminya yang enak, tempat Bakmi Apin sangat luas dan bersih, tempat parkirnya pun luas. Jadi, cocok untuk menjadi tempat makan bersama keluarga besar. Soal harga, Bakmi Apin ini masih terbilang bersahabat untuk pelajar.
3. Bakmie Aloi
Kalau kamu berada di sekitar Jalan Kebon Jati, jangan lupa mampir ke Bakmie Aloi yang sudah terkenal sejak dulu. Tempat makannya sederhana, tapi cukup luas, bersih dan nyaman untuk bersantap.
Bakmie Aloi punya banyak menu lezat, tapi yang paling digemari adalah bakmie cincang dan rica-rica. Mienya kenyal dan lembut, bumbunya meresap dan harum. Daging cincang dan rica-ricanya juga sangat berbumbu. Kaldu baksonya juga sangat gurih dan segar.
Menu lainnya yang bisa kau coba adalah mie cashiu yang rasanya manis dan gurih. Hidangan ini cocok untuk yang suka makanan oriental. Jangan lupa untuk memesan pangsit goreng yang renyah dan garing untuk melengkapi hidanganmu.
4. Bakmie 123
Salah satu tempat makan bakmi terfavorit di Bandung adalah Bakmi 123. Tempatnya memang tidak mewah, hanya berupa rumah tua yang dijadikan kedai, tapi selalu ramai oleh pengunjung.
Menu andalan mereka adalah bakmie asin dan bakmie manis, tapi kualitas mie yang digunakan berbeda dari yang lainnya. Mie-nya sangat lembut dan bumbunya berpadu dengan sempurna. Yang menarik, kuah bakmie mereka tidak hanya berisi pangsit rebus dan bakso, tapi juga jeroan seperti babat dan kikil yang gurih.
Tidak hanya bakmie, Bakmie 123 juga menjual bakso goreng, bakso tahu dan siomay yang lezat. Sayangnya, pelayanan di sini agak lambat jadi kamu harus sabar menunggu pesananmu.
5. Bakmie Karet
Selanjutnya, ada Bakmie Karet. Tempat makan bakmi ini berlokasi di Jalan Cibadak yang memang terkenal sebagai salah satu surganya kuliner di Kota Kembang. Di sini, kamu bisa memesan menu makanan seperti yamien manis dan asin, mie kuah, bakso kuah, nasi tim, serta bakso dan pangsit goreng.
Kamu bisa memilih jenis mie-nya sendiri. Ada mie besar yang kenyal, mie kecil, bihun, kwetiaw hingga misoa. Harga bakmi di sini cukup affordable. Oh ya, tiap hari Senin dan Sabtu, Bakmie Karet menyajikan menu spesial berupa mie Hongkong dan lomie.
Fyi, Bakmie Karet menyediakan bakmie halal dan non-halal. Biar tidak salah memesan, pastikan kamu bilang ke pelayannya bahwa bakmie yang dipesan adalah bakmi halal. Buat kamu yang ingin membuktikan kelezatan bakmie ini bisa langsung datang ke Jalan Cibadak, No. 239A.
6. Bakmie Tjo Kin
Jalan Cihapit bisa dikatakan surganya kuliner Bandung. Disini ada banyak sekali kuliner enak dengan harga merakyat, salah satunya adalah Bakmie Tjo Kin. Dari luar kedai ini terlihat seperti toko tua, tapi setiap harinya tidak pernah sepi pengunjung.
Menu utamanya adalah bakmie asin dan manis spesial yang dilengkapi dengan baso, baso tahu dan swikiaw yang kenyal. Selain itu, ada juga bakmie rica yang pedasnya mantap dan cocok untuk kamu yang suka tantangan. Yang membuat bakmie di sini istimewa adalah chilli oilnya yang gurih dan aromatik.
Jika kamu tidak sempat datang ke tempatnya, jangan khawatir karena Bakmie Tjo Kin juga menjual frozen bakmie dan chilli oilnya secara terpisah. Kamu bisa membelinya dan memasaknya sendiri di rumah kapan saja.
7. Bakmi Rajim Rica Rica
Kalau kamu ke Bandung, jangan lupa mencicipi Bakmi Rajim Rica Rica yang legendaris. Ini bukan bakmi biasa yang dijual di pinggir jalan, tapi bakmi khas Bandung yang sudah terkenal sejak dulu.
Ada berbagai macam menu yang bisa kamu pilih, seperti Yamin Manis, Yamin Asin, Bihun Manis, Bihun Asin, Bakmi Kuah, Bihun Kuah, dan Bakmi Rica-rica. Kamu juga bisa menambahkan bakso, pangsit, atau babat sesuai selera. Kuahnya disajikan terpisah dengan sayuran segar, pangsit, babat dan daun bawang yang harum.
Untuk menambah sensasi pedas, kamu bisa memilih salah satu dari tiga jenis sambal yang tersedia. Ada sambal cabai halus yang pedasnya nendang, sambal asam manis atau sambal cuka yang segar dan asam, dan sambal acar yang mirip dengan sambal cuka tapi berbentuk potongan cabai.
8. Menara Bakmie
Salah satu tempat makan bakmie yang patut dicoba adalah Menara Bakmie. Lokasinya ada di Jalan Taman Kopo Indah, dan konsepnya adalah kaki lima. Jadi, harganya sangat terjangkau dan ramah di kantong.
Bakmi disini porsinya sangat mengenyangkan, karena mie dan topping ayamnya banyak banget. Selain itu, kuah dan pangsitnya juga enak dan segar. Cocok banget untuk dinikmati saat cuaca panas atau hujan.
Selain bakmie, Menara Bakmie juga punya menu andalan lainnya, yaitu bakso dan pangsit goreng ukuran jumbo. Bakso gorengnya ini rasanya gurih dan renyah, cocok buat cemilan. Pangsit gorengnya juga lezat dan empuk. Tertarik untuk cobain Menara Bakmie?
9. Bakmie Maman Gardujati
Kalau kamu suka makan bakmie gerobak, kamu harus coba Bakmie Maman Gardujati yang ada di Jalan Gardujati No.52. Tempat ini menjual dua varian bakmie, yaitu bakmie asin dan manis bisa kamu coba.
Bakmie Maman Gardujati punya keunikan tersendiri, yaitu kuah dan topping dagingnya yang khas. Kuah dan topping dagingnya terasa sangat berbumbu, tidak heran kalau rasanya gurih dan wangi banget.
Selain bakmie, kamu juga bisa pesan mie kocok komplit yang isinya bakso urat dan kikil yang kenyal. Memang sih harganya agak mahal, tapi sebanding dengan porsi dan rasa yang mantap.
10. Bakmi Parahyangan
Kalau kamu bosan dengan bakmie yang memakai mie instan, coba deh mampir ke Bakmi Parahyangan di Jalan Sukajadi. Di sini, kamu bisa menikmati bakmie yang mie dan topping-nya dibuat sendiri dengan bahan-bahan pilihan.
Rasanya pasti beda dari bakmie biasa, karena mie dan dagingnya dimasak dengan rempah-rempah alami yang khas Indonesia. Bakmi Parahyangan punya dua varian rasa, yaitu asin dan manis. Kamu bisa pilih sesuai selera, tapi jangan lupa tambahkan sambal untuk menambah sensasi pedas.
Harganya memang agak pricey, tapi sebanding dengan porsi dan rasa yang bikin ketagihan. Sekali coba, pasti ingin balik lagi.
Inilah beberapa rekomendasi tempat bakmi enak di Bandung versi Keluyuran. Perlu diingat ada beberapa toko yang menjual bakmi non-halal, ya. Jadi dipastikan untuk bertanya sebelum memesan. Kamu tahu bakmi enak lainnya? Bagikan tempat rekomendasi kamu di kolom komentar.