Menu-Menu Lezat di Boncafe, Resto Legendaris Spesialis Steak

Nama Boncafe tak akan lepas dari sosok sepasang suami istri, Ibu Eveline Natadihardja dan Bapak Sugita. Sosok yang sering disapa Opa dan Oma ini mendirikan resto tahun 1977 di Surabaya.

Sebelum membukan café, keduanya sering berjualan kue basah dan makanan ringan di Singapura. Lalu, mereka membuka café kecil di kota Surabaya dan menjajakan es krim dan makanan ringan.

Setelah itu, bisnis mereka pun semakin meluas. Saat ini, Boncafe memiliki menu yang lengkap mulai dari menu makanan berat sampai minuman.

Sebagian besar menu di Boncafe adalah menu western, tapi resto ini mempertahankan cita rasa Nusantara. Nah, apa saja menu-menu yang ada di Boncafe? Daripada bingung, mending cek Di bawah informasi lengkapnya di bawah ini.

Steak

Inilah menu spesifik yang akhirnya menjadi identitas Boncafe. Masyarakat kini jadi mengenal resto ini sebagai resto dengan hidangan steak yang enak. Di sini terdapat steak yang berbahan daging sapi, ikan, dan ayam.

1. Teriyaki Rice Steak

Hidangan daging panggang dengan saus teriyaki ini merupakan salah satu varian steak populer di Boncafe. Ada dua pilihan steak di menu ini yang bisa kamu pilihan, yaitu daging sapi dan daging ayam. Daging pilihan dengan kualitas terbaik ini disajikan dengan brown sauce steak khas Boncafe.

Saus ini adalah “kartu as” di menu steak buatan Boncafe. Rasa sausnya gurih dan nikmat. Kelezatannya sudah diakui oleh banyak orang dan menjadi bagian yang tak terpisahkan. Menu ini disajikan dengan potongan sayuran, dan nasi. Porsi yang pas untuk menu makan siang atau makan malam.

2. Spring Chicken

Spring Chicken adalah steak ayam yang dibakar dengan brandy. Daging ayam yang digunakan untuk menu ini adalah ayam muda yang teksturnya lebih lembut, empuk dan rasa dagingnya lebih manis dibandingkan dengan daging ayam biasa.

Saat disajikan, daging ayam muda dipotong menjadi bagian tertentu seperti bagian paha dan dada, lalu dimarinasi terlebih dahulu sebelum dipanggang. Di dalam menu ini ada makanan pelengkapnya seperti potongan kentang goreng dan sayuran. Spring Chicken adalah paket lengkap karena menyajikan ayam beserta sayuran.

3. Tenderloin Steak

Ini dia menu steak primadona dari Boncafe. Tenderloin Steak merupakan varian steak yang populer. Ulasan positif membuktikan bahwa menu satu ini memang lezat dan istimewa. Keistimewaan steak ini adalah marinasi bumbunya yang digunakan.

Sekadar informasi, Tenderloin Steak punya dua varian, yaitu spicy dan original. Nah, menu spicy inilah yang punya keistimewaan. Biasanya hidangan dengan embel-embel spicy, rasa pedasnya terletak di bumbu, bukan di menu utamanya. Nah, menu satu ini justru sebaliknya. Yang pedas itu justru steak-nya, bukan bumbu steak-nya.

Level pedas steak ini aman di mulut dan di perut. Jadi, meskipun memesan menu Tenderloin Spicy, kamu tidak akan sengsara dibuatnya. Apalagi ada saus steak-nya, bikin kelezatan setiap potongan dagingnya meningkat.

Side Dish

Side dish yang ada dalam daftar menu Boncafe dibuat untuk menemani momen hangat makan bersama dengan keluarga, teman dan orang terkasih. Menu-menu di bawah ini cocok disantap sembari menunggu main course dihidangkan. Ini dia rekomendasi side dish yang bisa kamu pesan.

1. Chicken Wings

Ini bukan hanya hidangan ayam goreng biasa. Boncafe punya rahasia tertentu yang membuat menunya lezat. Daging sayap ayam terasa gurih dan kulit bagian luarnya renyah. Sebagai bocoran, resto satu ini memasak sayap ayamnya dengan bumbu khas Jepang.

Dalam satu porsi terdapat beberapa potong sayap ayam yang siap disantap. Padankan Chicken Wings-nya dengan dessert lezat di Boncafe. Di sini terdapat banyak pilihan, mulai dari dessert berbahan cokelat, es krim, buah-buahan, dan lain-lain. Yummy ... pastinya!

2. Seafood Bites

Seafood Bite adalah side dish platter yang dikreasikan oleh Boncafe dari beberapa macam olahan boga Bahari seperti udang, ikan, kepiting dan lain-lain. Macam-macam seafood tersebut dimasak dengan cara digoreng, lalu disajikan bersama dengan saus sambal.

Seafood Bite adalah menu sharing saat hangout dengan teman. Di dalamnya terdapat beberapa jenis makanan olahan seafood. Selain itu, ada juga dipping sauce yang akan membuat Seafood Bite jadi tambah nikmat. Banyaknya varian di menu ini bikin kamu punya kesempatan untuk menjajal rupa-rupa makanan olahan seafood buatan Boncafe.

Plates

Menu satu ini terbilang menu klasik kesukaan Boncafellas (sebutan pelanggan setia Boncafe). Ada beberapa macam pilihan di menu Plates, mulai dari yang berbahan roti, pasta dan nasi. Berikut ini satu menu Plates rekomendasi kami.

1. Master Burger

Burger satu ini adalah sebuah hidangan dengan porsi besar yang pas untuk perut laparmu. Di dalamnya terdapat macam-macam makanan. Selain roti burger-nya, di sini ada daging sapi asap, telur, daging sapi cincang, dan keju, sehingga menciptakan rasa gurih, asin, dan creamy karena adanya keju dan telur.

Tidak cukup sampai di sana, Master Burger dilengkapi dengan kentang goreng yang diberi bumbu tertentu. Sempurna sudah menu ini jadinya. Kamu bisa memesan menu ini untuk mengobati rasa lapar, tapi terlalu sibuk untuk makan.

Baca juga: Inilah 10 Restoran Steak di Surabaya yang Paling Enak

2. Salad dan Soup

Salad dan sup sering kali dianggap sebagai menu tambahan atau menu alternatif saat tidak berselera untuk makan. Tapi jangan sepelekan menu ini karena dilihat dari komposisinya, menu ini dapat memenuhi gizi harian manusia dewasa.

Selain itu, baik salad dan sup di Boncafe menggunakan bahan-bahan terbaik, sehingga terasa segar dan rasanya pun lezat. Oh, ya, ada beberapa rekomendasi salad dan sup yang bisa jadi referensi untuk kamu saat makan di Boncafe.

• Crispy Pastry Soup

Crispy Pastry Soup merupakan sup pertama yang kami rekomendasikan. Menu ini adalah sup krim yang diberi tambahan makanan lain, seperti kacang polong, potongan sosis dan potongan jamur, serta daging ayam.

Untuk melengkapi menu ini, Boncafe menambahkan topping pastry renyah yang bisa kamu santap bersama dengan sup krim yang gurih. Dengan komposisi menu di dalamnya, sup krim satu ini cocok disantap saat cuaca dingin atau saat kamu membutuhkan alternatif makanan lain untuk sarapan.

• Tomato Soup

Menu sup dari Boncafe ini tepat disajikan saat kamu merasa tidak enak badan. Pasalnya satu porsi menu ini berisi bahan-bahan yang dapat mengembalikan stamina dan energimu. Jadi, di dalamnya terdapat potongan daging ayam, wortel, kacang polong, lidah sapi, dan potongan sosis.

Tomato Soup adalah sup dengan kuah yang memiliki rasa asam manis. Selain sebagai hidangan penambah stamina, menu ini juga cocok untuk jadi makanan musim dingin sehingga akan membuat tubuh hangat.

• Tuna Salad

Dari kelompok salad, kami rekomendasikan tuna salad untuk kamu pilih saat kamu berkunjung ke resto ini. Salad ini berisi beberapa macam bahan bergizi, seperti ikan tuna yang jadi makanan utamanya, lalu ada jagung, tomat, wortel kol ungu, bawang bombay, dan daun selada.

Menu ini menjadi lebih sempurna dengan adanya tambahan dessing thousand island. Dressing ini menawarkan rasa manis, sedikit asam, dan sedikit pedas dengan sedikit rasa asin. Semua bahan-bahan di atas menjadi lebih lezat dengan tambahan dressing thousand island. Apalagi salad dressing dari Boncafe ini terkenal karena kelezatannya. Jadi, pastikan kamu mencobanya.

• Chef's Salad

Rekomendasi salad yang kedua adalah Chef’s Salad. Menu satu ini menggunakan daging-dagingan yang akan bikin kamu kenyang. Daging ayam dan udang menjadi bagian utamanya. Lalu, ada pula sayuran seperti potongan wortel, kol ungu, daun selada, dan potongan sosis.

Dressing thousand island juga digunakan untuk menu salad ini. Dressing salad dari Boncafe memang pas untuk menu salad mana pun. Menu ini bisa jadi referensi tepat untuk kamu yang ingin makan salad.

Minuman dan Dessert

Boncafe punya menu minuman dan dessert yang kelezatannya sudah tersohor. Menu-menunya bervariasi, tidak terbatas minuman berbahan teh, kopi, atau susu. Ada banyak varian minuman yang bisa kamu pilih di sini. Ini rekomendasi minuman dan dessert yang bisa kamu nikmati.

1. Mango Crepes

Mango Tropical Fruit adalah dessert menyegarkan yang terbuat dari buah mangga sebagai bahan utamanya. tidak hanya potongan buah mangga yang manis, di sini juga terdapat crepes renyah yang diberi isian whipped cream manis.

Crepes yang garing dan manis ini dipadukan dengan es krim vanila yang membuatnya rasa dessert ini jadi lebih bervariasi. Terakhir, ada saus mangga menyegarkan yang menyempurnakan rasanya. Menu ini adalah selfreward terbaik untuk kamu yang sudah berusaha keras bekerja sepanjang minggu.

2. Orange Punch

Banyak yang menyepelekan minuman satu ini sebab hanya menggunakan satu bahan utama saja, yaitu buah jeruk. Padahal membuatnya tidak semudah itu lho. Jika takarannya tidak pas, orange punch yang sederhana ini rasanya bisa jadi tidak karuan.

Tapi Boncafe punya Orange Punch yang lezat. Manisnya pas, ada rasa asam yang membuat minumannya terasa segar. Tambahkan es batu untuk mendapatkan sensasi dingin yang maksimal. Ini adalah pilihan tepat yang bisa dipadankan dengan makanan apa pun.

Jadi, tertarik melihat deretan menu-menu di Boncafe? Resto legendaris yang sudah beroperasi sejak tahun 1977 ini sangat menjaga kualitas dan cita rasanya. Jadi, tidak heran jika restonya masih berdiri tegak meskipun banyak kompetitor.

Selain menu-menu di atas, pastinya masih banyak menu yang tidak kalah lezat. Kunjungi langsung resto yang terdekat dengan lokasinya. Oh, ya resto utamanya terletak di kota Surabaya, Jawa Timur.