11 Menu Andalan di Cork & Screw Ini Lezatnya Bikin Nagih
Menemukan ketenangan di Ibu Kota memanglah langka, namun kini tak perlu repot-repot mencarinya di Jakarta. Di tengah hiruk-pikuknya kota ini, tersembunyi sebuah hidden gem yang menarik di kawasan Senayan.
Dalam Cork & Screw Country Club, restoran yang menjadi karya Union Group, kini menjadi tempat favorit bagi mereka yang ingin melepaskan diri dari rutinitas sejenak. Namun, keunikan Cork & Screw Country Club tak hanya terletak pada keindahannya saja. Restoran ini juga menawarkan menu-menu yang menggugah selera.
Di sini, kamu dapat menikmati keindahan alam, suasana yang nyaman, dan tentunya menu-menu yang menggugah selera. Jadikan pengalaman bersantapmu di Cork & Screw Country Club menjadi berkesan dengan menu-menu di bawah ini.
1. Goma Ikura Grilled Salmon
Goma Ikura Grilled Salmon menggabungkan antara cita rasa ikan salmon yang segar dengan rasa tradisional Jepang yang autentik. Hidangan ini cocok dinikmati oleh para pecinta seafood dan pencinta masakan Jepang.
Menu Goma Ikura Grilled Salmon memadukan ikan salmon panggang dengan kombinasi rasa goma ikura, salad adas mentimun, bubuk rumput laut, dan minyak mint. Rasanya cukup unik sehingga bisa terus disantap sampai habis.
2. Grilled Scallop and Corn Velouté
Menu Grilled Scallop and Corn Velouté adalah hidangan yang menggabungkan kerang panggang dengan sup jagung. Menu ini dihidangkan dengan kelembutan daging yang sempurna dan tekstur yang lezat.
Jika ditelisik lagi ingredients-nya, kamu akan menemukan grana padano, sejenis keju Italia yang memberikan sentuhan gurih dan keharuman yang khas, serta daun kemangi yang menambahkan kesegaran dan aroma herba yang menenangkan.
Selain itu, ada pula cherry tomato marinara, dengan keasaman dan kelezatan tomat yang terjaga, memberikan sensasi rasa yang menyegarkan.
3. Mie Kangkung
Mie Kangkung menghadirkan perpaduan sempurna antara mie yang kenyal, sayuran segar, dan campuran bahan-bahan pelengkap yang istimewa. Dalam menu ini, kamu akan menemukan ayam, jamur rebus, udang goreng renyah, serta telur puyuh yang bikin hidangan ini semakin spesial.
Taoge segar dan renyah, bawang merah goreng, dan daun bawang yang memberikan aroma segar ini semuanya menjadi pelengkap yang sempurna. Jangan lupa, ada sambal yang bikin hidangan ini semakin pedas dan menggugah selera.
4. Miso Glazed Octopus Salad
Menu andalan dari Cork & Screw yang patut kamu coba adalah Miso Glazed Octopus Salad. Ini adalah menu Salad yang menghadirkan kombinasi sempurna antara cita rasa Asia dan kelezatan hidangan laut. Ketika menyantapnya, kamu akan merasakan kelezatan daging gurita yang dilapisi dengan glaze miso.
Selain itu, Miso Glazed Octopus Salad disajikan dengan komposisi yang segar dan beragam. Di antara saladnya itu ada acar adas yang memberikan rasa segar dan sedikit asam. Selain itu, ada ketumbar dengan aroma khasnya, bawang merah, tomat ceri, dan baby potatoes untuk menambah tekstur.
Untuk melengkapi hidangan, Cork & Screw menyajikan citrus vinaigrette segar dan asam sehingga bisa menyelaraskan semua rasa dalam hidangannya.
5. Garlic Lobster Noodle
Garlic Lobster Noodle dari Cork and Screw adalah pilihan yang wajib dicoba. Hidangan ini menghsilkan lobster segar dengan cita rasa yang unik.
Dalam menu ini, kamu akan merasakan lobster yang dipadu dengan mie kenyal, rasanya sangat enak. Tapi itu belum cukup! Ada saus bawang putih yang bikin kamu ketagihan. Rasanya yang gurih bakal memanjakan lidah dan bikin kamu ingin nambah terus!
Baca juga: 10 Menu di Union, Mulai dari Makanan Nusantara dan Western
6. Stockyard Prime Rib
Stockyard Prime Rib adalah hidangan yang memadukan daging tulang rib-eye berkualitas dengan herb crusted bone-in rib-eye. Menu ini disempurnakan dengan pelengkap lainnya, seperti krim Brussel sprouts. Dengan kehadiran bahan tersebut maka ia memberikan sentuhan creamy yang lembut dan rasa yang lezat.
Bagian kentangnya juga ditumbuk lembut, lalu ada wortel madu dengan mentega thyme sehingga memberikan rasa menggoda. Bahkan, hidangan ini juga menghadirkan aroma yang menggugah selera. Tidak hanya itu, ada Puding Yorkshire yang renyah dan saus anggur merah porcini untuk melengkapi hidangan ini.
7. Classic American Roast Turkey
Classic American Roast Turkey di Cork and Screw disajikan dengan isian apel manis dan bawang merah yang bikin gurih. Kombinasi ini menciptakan harmoni rasa yang lezat, lalu ada daging kalkun yang juicy untuk melengkapi hidangannya.
Pelengkapnya juga tidak kalah istimewa, yaitu selai cranberry klasik. Kehadiran selai tadi menambah rasa segardi dalam hidangannya. Ada juga Salad jagung, daging sapi, dan madu sehingga menimbulkan cita rasa yang unik; manis, pedas, dan gurih.
Oh iya, tidak hanya enak, hidangan ini juga punya aroma yang khas. Di sini ada kentang Hasselback Rosemary & Sage yang wanginya cukup menggugah selera. Ada juga kacang hijau dan salad bit bikin hidangan ini segar dan seimbang. Ada juga roti mentega mini dan pai parmesan labu yang renyah. Gimana, penasaran ingin coba?
8. Misua Rawon
Salah satu menu yang wajib kamu coba di Cork and Screw adalah Misua Rawon Iga pendek ala AS. Hidangan ini menghadirkan kombinasi antara daging iga dengan kuah rawon kluwek. Kuah rawon kluwek gurih dan kaya rempah di menu ini memberikan cita rasa yang spesial.
Selain itu, hidangan ini juga dilengkapi dengan telur bebek asin untuk memberikan tambahan rasa asin dan creamy. Ada juga taoge yang memberikan tekstur renyah serta daun-daun segar untuk menambah aroma dan kesegaran hidangan ini. Jangan lupa pangsit, ia akan menambah kenikmatan saat menyantapnya.
9. Smoked Salmon & Avocado Toast
Selanjutnya, ada Smoked Salmon & Avocado Toast. Hidangan ini memadukan dua bahan favorit, yaitu salmon asap dan alpukat, dalam sebuah roti panggang yang sempurna.
Potongan salmon asap yang lembut dan beraroma harum ini menjadi kombinasi sempurna, apalagi ditambah dengan alpukat yang lembut dan creamy, rasanya semakin enak. Ketika kamu menggigit toast-nya, teksturnya sangat renyah.
Lalu, ada tambahan taburan rempah pilihan, irisan bawang merah segar, dan perasan lemon sehingga hidangan ini bisa menimbulkan rasa segar dan cita rasa yang lebih menonjol.
10. Steak Diane
Steak Diane ini punya tampilan seperti bistik sapi. Ia disajikan dengan jamur kancing yang lezat, kentang krim yang lembut, dan sayuran yang direbus dengan sempurna. Tekstur dari dagingnya sangat lembut dan tidak alot. Lalu, bagian sayurnya juga matang tetapi cukup renyah saat digit.
Untuk rasanya, semua bahan tadi berpadu dengan baik sehingga bikin hidangan ini semakin istimewa. Oh iya, di sini aka nada sensasi rasa bawang merah yang cukup kuat, karena memang ia dimasak dengan menggunakan bahan tersebut. Tetapi, aroma dan rasa bawang merah tersebut tidak mengganggu sama sekali.
11. Tokusen Wagyu 65-Day Dry-Aged Tomahawk Steak
Tokusen Wagyu 65-Day Dry-Aged Tomahawk Steak adalah hidangan Daging yang berasal dari wagyu pilihan. Yang membuat makanan ini lebih spesial adalah, dagingnya telah mengalami proses pematangan selama 65 hari, sehingga menghasilkan teksturnya jadi lebih lembut.
Selain daging, di sini juga tersedia pelengkap, seperti brûléed stuffed bawang carbonara. Asyiknya lagi, kamu bisa memilih untuk menikmati steak ini dengan nasi goreng kepiting atau kentang. Apapun pilihan kamu, keduanya sama-sama enak kok!
Nah, itu dia beberapa menu yang tak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke Cork and Screw! Restoran yang nyaman dan menawan ini menawarkan pengalaman kuliner tak terlupakan dengan hidangan-hidangan istimewa yang dipadu dengan cita rasa yang menggugah selera.
Tidak hanya itu, atmosfer yang nyaman dan pelayanan yang ramah membuat pengalaman bersantapmu semakin lengkap. Para koki yang berbakat dan berpengalaman di Cork and Screw siap memberikan pengalaman kuliner terbaik untukmu.
Segera kunjungi restoran ini dan siapkan dirimu untuk memanjakan lidah dengan hidangan-hidangan istimewa yang tak terlupakan.
