12 Menu Terbaik di Haka Dimsum yang Bisa Kamu Nikmati

Ditulis oleh Siti Hasanah

Selalu penuh! Itulah kesan yang kita dapat dari Haka Dimsum. Tempat ini merupakan kedai dimsum ternama yang ada di Jakarta. Haka Dimsum punya kedai yang beda dari yang lain.

Selain jam bukanya yang 24 jam, dekorasi kedai satu ini kental dengan nuansa bar Cina modern. Jika kamu masuk ke ruangannya, kamu akan disambut oleh lampu-lampu neon dan poster-poster di dinding.

Ruangan makan Haka Dimsum selalu dipenuhi pelanggan. Melihat kerumunan pelanggan ini, menunjukkan bahwa menu-menu di kedai dimsum ini memuaskan. Di berbagai ulasan kuliner pun menu-menu dari Haka mendapat ulasan positif.

Jadi, kalau makan di Haka Dimsum baiknya pesan apa? Simak rekomendasi dari kami di bawah ini.

1. Siomay

Di ranah kuliner dimsum, siomay merupakan salah satu menu yang pasti ada. Tapi, tidak semua menu siomay jadi salah satu menu favorit seperti di Haka Dimsum lho.

Di kedai dimsum ini, Siomay adalah salah satu menu “bintang”. Pelanggan yang datang ke kedai ini sebagian besar memesan Siomay untuk menu mereka.

Di Indonesia sendiri, siomay merupakan salah satu hidangan oriental yang sudah familier. Meski begitu, kamu wajib coba siomay ala Haka Dimsum. Adonannya berbeda dan rasanya pun khas.

2. Hakau Udang

Jangan salah, Hakau dari Haka Dimsum mendapat rate 5/5 lho di salah satu situs ulasan kuliner. Berbeda dari hakau di kedai lain, tekstur Hakau punya Haka Dimsum sedikit lembek, tapi tidak lengket. Saat disantap, tekstur kulitnya yang tidak terlalu tebal jadi terasa fresh.

Daging udang yang dijadikan isian ini pun juicy. Bumbunya rempahnya terasa, dan aroma minyak wijennya bikin daging jadi lebih sedap.

Rasa Hakau Udang sendiri gurih dan segar karena udang yang digunakan masih segar. Hakau udang juga kaya akan protein, rendah lemak dan kalori, sehingga menjadi pilihan makanan yang sehat.

3. Pao Telur Asin

Nah, ini juga salah satu menu favorit di Haka Dimsum. Pao telur adalah hidangan bakpao dengan isian telur asin yang gurih. Berbeda dari pao di tempat lain yang berasa manis, Pao Telur Asin dari Haka cenderung asin.

Disarankan untuk segera menyantap menunya saat hidangan tersaji. Pasalnya kondisi panas pao membuat roti pao ini lebih nikmat. Isian telur asinnya pun lebih lumer saat digigit.

4. Bakmi Sapi Haka

Haka punya menu bakmi sapi yang sedap lho. Mienya diproduksi sendiri, sehingga rasanya memiliki ciri khas tersendiri. Untuk menu ini, Haka menggunakan mie yang lebih tebal dan terasa lebih kenyal saat dikunyah.

Mie dengan ketebalan seperti ini selalu menggugah selera karena mie tidak akan mengembang meskipun dibiarkan beberapa lama. Nah, bakmi sapi dari Haka lebih cenderung asin gurih.

Potongan daging sapinya bikin mie lebih gurih dan wangi. Saat disajikan, aroma daging sapinya bikin perut keroncongan. Biar lebih sedap, kami bisa tambahkan chili oil pada hidangan ini.

5. Pangsit Udang Goreng

Hidangan ini sangat populer di restoran-restoran Tionghoa di seluruh dunia dan juga menjadi salah satu jenis hidangan dim sum yang populer.

Di restoran Tionghoa, pangsit udang goreng merupakan salah satu menu yang sering disajikan sebagai appetizer. Karena rasanya yang lezat dan tekstur kulitnya yang renyah, menu ini banyak disukai.

Pangsit udang goreng biasanya disajikan dengan saus cabai dan kecap manis. Selain sebagai hidangan pembuka, pangsit udang goreng dapat disajikan sebagai hidangan utama yang disajikan bersama nasi dan sayuran.

Pangsit udang goreng dibuat dari kulit pangsit yang diberi isian udang, lalu digoreng sampai kecokelatan. Menu satu ini cocok kamu jadikan sebagai topping menu mie di Haka Dimsum.

6. Bolo Bao Mentega

Bolo bao mentega dingin ini merupakan salah satu menu Tiongkok yang berbentuk roti bulat dengan tekstur lembut. Bagian tengah dari roti bulat ini diberi mentega dingin. Bolo bao mentega dingin biasanya dihidangkan sebagai camilan atau menu sarapan.

Bolo bao mentega cocok dipadukan dengan kopi susu dingin atau teh hangat. Rasa adonannya yang gurih cocok dengan spektrum rasa kopi susu atau teh hitam. Kalau datang ke Haka Dimsum, kamu bisa menemukan Bolo Bao Mentega ini. Coba deh cicipi.

7. Lumpia Udang Kulit Tahu

Lumpia udang kulit tahu merupakan hidangan lembaran kulit tahu yang diisi dengan adonan daging-dagingan. Kulit tahu tersebut kemudian digulung dan digoreng sampai berubah kecokelatan. Adonan udang yang digunakan biasanya sudah dibumbui dengan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, garam, dan merica.

Menu satu ini sering kali disajikan dengan chili oil dan saus mayones atau kecap. Lumpia Udang Kulit Tahu dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau juga sebagai hidangan utama yang disajikan bersama nasi dan sayuran.

Lumpia Udang Kulit Tahu ini bisa kamu tambahkan ke dalam menu pesananmu saat makan di Haka Dimsum.

8. Mie Chili Oil

Menu ini jadi salah satu menu mie di Haka Dimsum yang banyak peminatnya. Mie Chili Oil menggunakan mie tipis pipih. Bentuknya mirip karet, tapi tidak lengket malah cenderung kenyal.

Mie Chili Oil disajikan polosan alias tanpa topping apa pun. Jadi, jangan heran jika kamu hanya mendapatkan satu porsi mie putih tanpa adanya makanan lain di atasnya.

Yang jadi bagian penting dari menu ini adalah chili oil-nya. Bumbu ini memiliki tingkat rasa pedas yang tinggi, sehingga kamu perlu berhati-hati menambahkan chili oil-nya.

9. Cheong Fan Medan

Jika ditelusuri asal usulnya, cheong fan itu adalah makanan yang berasal dari Kanton, bentuknya lembaran yang terbuat dari tepung besar. Beras yang sudah dibentuk lembaran akan digulung tipis seperti fettucine. Karena itulah, menu ini disebut sebagai rice noddle roll.

Cheong Fang Medan dari Haka disajikan dengan kuah manis dan gurih. Dalam satu porsi, kamu akan menemukan Cheong Fan Medan dengan tambahan lumpia bengkoang dan talas goreng.

10. Onde Telur Asin

Onde telur asin Haka Dimsum adalah menu yang wajib kamu masukan ke dalam pesananmu. Presentasi menu ini mungkin tidak terlihat berbeda dari onde biasanya dimana adonan tepung ketan putih dibalut dengan biji wijen.

Tapi, adonan Onde dari Haka Dimsum punya tekstur yang lebih lezat. Wijennya terasa crunchy dan aromanya wangi. Isian dari Onde ini adalah bagian kuning telur asin. Telur asinnya lezat dan tidak amis. Saat digigit, telur asinnya meleleh, membuat adonan onde semakin lezat.

11. Cheung Fun Hong Kong Udang

Ini adalah varian cheong fan yang ada di Haka Dimsum. Cheung Fun Hong Kong Udang biasanya disajikan saat sarapan atau makan siang dan cocok disantap sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka bersama dengan hidangan lainnya.

Adonan tepung beras yang telah dibentuk lembaran kemudian dipotong-potong dan disajikan dengan kuah manis gurih khas Haka Dimsum.

Menu satu ini paling enak dimakan dengan chilli oil dari Haka. Rasa kuah yang tidak begitu kaya rasa jadi semakin lezat karena ada chilli oil yang pedas gurih dan kaya rasa. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat hidangan ini sangat lezat dan disukai oleh banyak orang.

12. Stim Ceker

Stim ceker sering dijual di restoran-restoran Tionghoa. Di Haka Dimsum juga tersedia menu ini. Jangan terkecoh oleh warna merah kuahnya sebab warna merah ini tidak menunjukkan bahwa kuahnya berasa pedas. Sebaliknya, rasa kuahnya manis dan tercium aroma kaldu yang lembut.

Stim ceker Haka Dimsum memproses ceker ayam dengan baik, sehingga tidak tercium aroma amis dan tekstur daging di bagian kakinya lembut dan empuk. Saking lembutnya, kita bisa makan ceker ini tanpa kesulitan.

Jadi, itu dia menu Haka Dimsum yang menjadi favorit banyak orang. Selain menu-menu di atas, masih ada menu dimsum lainnya yang bisa kamu pesan di kedai satu ini. Haka Dimsum tidak hanya sekadar viral di media sosial, tapi menyuguhkan menu yang memang lezat.

Selain itu, tempatnya juga asyik untuk nongkrong. Hanya saja harus pilih-pilih waktu karena di jam-jam makan, Haka Dimsum selalu dipenuhi oleh pelanggan. Antreannya pun mengular.

Kategori: Tips Liburan

Tag: Tips Kuliner