10 Menu Sushi di Okinawa Sushi dengan Penyajian yang Cantik

Ditulis oleh Siti Hasanah

Tidak susah mencari restoran Jepang yang menawarkan menu sushi. Mulai dari resto lokal hingga asli Jepang berlomba-lomba menarik perhatian pelanggan dengan cita rasa dan tampilan sushinya.

Salah satu resto yang juga ikut meramaikan kuliner ini adalah Okinawa Sushi. Resto ini menyajikan hidangan yang berkualitas dan menghadirkan suasana resto Jepang yang autentik.

Okinawa Sushi hadir memanjakan pelanggan bukan hanya dengan menunya tapi juga suasana serta desain interiornya yang modern dan elegan. Di resto ini tersedia lebih dari 400 menu, seperti bermacam-macam jenis sushi, sashimi, hingga varian ramen dan udon.

Menu andalan Okinawa Sushi, di antaranya House of Dream dan Okinawa Aburi Sushi. Berikut ini info menu sushi lainnya di Okinawa Sushi.

1. Okinawa Deluxe Sushi

Jika kamu tertarik untuk mencicipi beragam jenis sushi, Okinawa Sushi menghadirkan menu Okinawa Delux Sushi. Isinya ada 7 jenis sushi yang terdiri dari salmon, maguro atau tuna, ika atau cumi, saba atau makarel, tobiko atau telur ikan terbang, ebi dan tamago alias telur. Semua bahan yang digunakannya fresh sehingga rasa sushinya enak.

Yang unik dari menu ini adalah sushinya disajikan menggunakan tangga. Semua jenis sushi diletakkan di tiap anak tangga, sehingga terlihat cantik. Menu ini cocok untuk disantap bersama.

2. Special Okinawa Roll

Ini salah satu menu yang direkomendasikan oleh para reviewer yang sudah makan di Okinawa Sushi. Menu yang satu ini merupakan campuran dari beberapa jenis ikan.

Sushi jenis roll ini terdiri dari varian ikan salmon, ebi, maguro, kanpachi, saba, dan shime, yaitu sushi berbahan ikan makarel yang ditaburi sedikit cuka garam. Semua ikannya segar dan tidak berbau amis meskipun mentah.

Sushi roll ini diberi balutan nori yang crispy kemudian diberi topping berupa mayo dan tobiko sehingga rasa sushinya menjadi gurih. Tekstur ikannya lembut dan rasanya gurih. Ketika disantap ada rasa manis dari saus-sausnya. Tak hanya tampilannya, tapi rasa sushinya juga menggugah selera.

3. Aburi Kagoshima Foie Gras Roll

Pernah coba sushi hati angsa? Di Okinawa Sushi ada beberapa varian sushi yang berbahan foie gras salah satunya adalah Aburi Kaghosima Foie Gras Roll. Sushi berbentuk roll ini lumayan tebal.

Di dalamnya diberi isian berupa crabstick dan kyuri atau timun jepang. Foie gras yang menutupi nasinya terasa smoky karena disajikan dengan cara di-aburi, yaitu dibakar menggunakan torch.

Aburi Kagoshima Foie Gras Roll juga dipercantik dengan topping berupa saus mayo dan tobiko. Rasa sausnya sendiri manis dan gurih. Reviewer yang memesan menu ini setuju kalau rasa sushinya enak.

Satu porsi varian sushi ini isinya ada 8 potong, jadi cocok untuk sharing. Penyajiannya tak kalah menarik karena sushinya ditata pada sebuah tempat yang berbentuk seperti pohon bercabang.

4. Crunchy Salmon Unagi Roll

Crunchy Salmon Unagi Roll merupakan sushi roll yang diberi daging salmon di atasnya. Potongan salmonnya cukup tebal. Sementara unagi-nya berada di dalam roll beserta kyuri. Unagi-nya fresh dan ukuran potongan unagi-nya cukup besar. Baik salmon maupun unagi-nya memiliki tekstur yang lembut.

Dagingnya diberi saus yang rasanya manis. Yang membuat unik sushi ini adalah topping-nya. Nasinya berbalut ikan salmon dan di atasnya diberi semacam remahan yang crunchy dan tobiko. Remahannya memberikan tekstur pada sushinya ketika disantap.

Sushi ini diberi saus spicy mayo jadi ada sedikit rasa pedas. Porsi sushi ini cukup banyak, ada 8 potong, jadi pastinya mengenyangkan.

5. Sushi Mentai Series

Kalau kamu suka sushi dengan saus mentai, coba pesan Sushi Mentai Series. Hidangan sushinya cukup unik karena disajikan di atas tempat berbentuk tangga. Menu ini berisi 6 potong sushi yang berbeda-beda. Kamu bisa menemukan sushi salmon, ebi, ika, beef, juga tuna. Semua sushi ini diberi topping saus mentai.

Semua ikan yang menjadi topping-nya terasa juicy, fresh, dan tidak bau amis. Rasa saus mentai-nya sendiri tidak berlebihan sampai menghilangkan rasa ikannya. Berbeda dengan saus mentai pada Salmon Carpaccio, saus mentai pada menu ini tidak terasa pedas.

6. Salmon Okinawa Grande

Seperti nama menunya yang menggunakan kata grande, Salmon Okinawa Grande ini semuanya all about salmon sushi yang porsinya lumayan banyak. Salmon Okinawa Grande berisi 8 jenis sushi dan tiap jenisnya masing-masing berisikan 2 potong sushi.

Menu ini surganya bagi pecinta ikan salmon. Jenis sushinya terdiri dari Salmon Aburi, Salmon Sushi, Aburi Salmon Mentai, Aburi Salmon Cheese, Salmon Sashimi, Salmon Belly Sashimi, Salmon Carpacio juga Seafood Salad.

Ukuran ikan salmon yang disajikan tidak pelit, semuanya besar-besar. Penyajian sushinya cukup unik dan menarik karena disusun di atas wadah berbentuk seperti pohon bercabang.

7. California Maki

Meski namanya California Maki, tapi ternyata sushi ini tidak ditemukan di California melainkan di Kanada oleh seorang chef yang bernama Hidekazu Tojo.

Yang unik lagi dari sushi ini adalah nasinya yang berada di luar, sementara norinya berada di dalam gulungan. Sang chef juga tidak menyebut menu ini California Sushi Roll tapi Inside-Out Roll karena nasinya yang di luar.

California Maki dari Okinawa Sushi berisikan alpukat, timun, dan crabstick. Timunnya fresh sehingga ketika digigit ada tekstur crunchy. Nasinya ditaburi dengan tobiko, sehingga tekstur sushinya cukup padat. Satu porsinya terdiri dari 6 potong sushi. Rasanya gurih pada sushinya terasa pas.

8. Okinawa Aburi Sushi

Okinawa Aburi Sushi menawarkan beragam jenis sushi yang di-aburi alias dibakar. Menu sushi ini dihidangkan di atas tempat yang berbentuk tangga. Jumlah sushi dalam satu porsinya ada 6 potong, jadi bisa juga untuk disantap bareng teman.

Isi sushi ini terdiri dari Aburi Salmon, Aburi Beef, Aburi Salmon Bellly, Aburi Ika, Aburi Hotate, dan Aburi Tamago. Meski ini sushi bakar atau aburi sushi, tapi sushinya seperti dibakar setengah matang saja.

Karena dibakar, jadi ada aroma smoky-nya pada sushi tersebut. Nasi yang digunakan untuk sushinya pulen dan semua ikannya fresh. Kalau kamu penggemar sushi bakar, menu sushi ini bisa jadi pilihan.

9. Salmon Volcano Roll

Salmon Volcano Roll terdiri dari nasi yang digulung dengan ikan salmon yang di-aburi. Ikan salmonnya dibakar setengah matang dan rasanya enak karena salmonnya fresh. Di atas sushinya diberi saus mayo dan di atasnya diberi taburan tobiko serta daun bawang. Satu porsinya berisi 2 potong saja.

Wangi sushinya begitu enak dan langsung tercium ketika dihidangkan. Potongan sushinya juga cukup tebal dan tidak berbau amis sama sekali. Rasa sausnya agak pedas, sepertinya saus mayo yang digunakannya adalah spicy mayo.

10. House of Dreams

Ini adalah menu andalan Okinawa Sushi selain Okinawa Aburi Sushi. Seperti nama menunya, House of Dreams, menu ini memiliki cara penyajian sushi yang khas.

Beragam jenis sushi, mulai dari beef, salmon, tuna, hingga hotate atau scallop dihidangkan pada sebuah wadah yang dibentuk seperti rumah-rumahan. Menu ini cocok untuk kamu yang ingin mencicipi beragam jenis sushi dalam sekali pesan.

Jenis sushi yang tersaji dalam menu ini terdiri dari Beef Volcano Roll, Salmon Volcano Roll, Tuna Volcano Roll, Aburi Salmon Mini Onsen Egg, Hotate Volcano Roll, dan Beef Onsen Egg. Untuk menu sushi dengan onsen egg di tengahnya, rasanya tetap enak dan tidak berbau amis meski telurnya tidak terlalu matang. Rasa semua jenis sushinya enak.

Itulah 10 jenis sushi yang bisa kamu nikmati di Okinawa Sushi. Resto sushi ini memiliki cabang di berbagai kota, seperti Jakarta, Bandung, Medan, Surabaya, Bali juga Pekanbaru. Rencananya resto ini akan terus menambah outlet-nya lagi.

Menurut pemilik Okinawa Sushi, Tjeng Evelyn, keunggulan Okinawa Sushi terletak pada jumlah variannya yang banyak dan ditawarkan dalam beragam harga.

Di sini ada sushi dengan range harga yang bawah, seperti menu maki sushi sampai yang mahal berisi foie gras atau hati angsa. Nah, kalau kamu tertarik untuk coba sushi yang mana?

Kategori: Tips Liburan

Tag: Tips Kuliner