12 Pilihan Menu Favorit Pelanggan di Bebek Tepi Sawah

Makan daging bebek mungkin sudah bukan hal yang baru, tapi beda lagi kalau makannya di Bebek Tepi Sawah. Seperti namanya, restoran ini memang berada di tepian sawah daerah Ubud, Bali. Restoran yang sudah berdiri sejak tahun 1990-an ini terkenal dengan hidangannya bebeknya.

Selain lokasinya, restoran ini juga punya pilihan menu yang beragam, terutama menu-menu khas Bali. Lantas, apa saja menu-menu yang tersedia di restoran ini? Untuk mengetahuinya, Keluyuran sudah mengumpulkan pilihan menunya lewat artikel di bawah ini.

Menu Bebek Favorit di Bebek Tepi Sawah

Hidangan bebek di restoran ini mempunyai cita rasa yang berbeda. Apalagi bebek krispinya yang punya rasa istimewa dan bikin pelanggan puas. Daging bebek di resto ini selalu segar karena bebeknya sangat fresh dan baru dipotong, bukan daging beku.

Selain bebek goreng krispi, masih ada menu-menu lainnya yang bisa kamu pertimbangkan sebagai rekomendasi. Berikut ini rekomendasi menu bebek favorit yang bisa kamu pesan di Bebek Tepi Sawah.

1. Bebek Crispy Tepi Sawah

Ini dia menu signature dari Bebek Tepi Sawah. Daging bebek diolah dengan bumbu-bumbu rempah Bali, sehingga rasanya khas. Daging bebek yang sudah dibumbui kemudian digoreng sampai berubah kecokelatan.

Bebek yang siap saji dihidangkan dalam piring beserta makanan pelengkapnya, seperti sambal dan sayuran. Makan makanan Bali tanpa sambal rasanya kurang puas. Maka dari itu, Bebek Tepi Sawah memberikan tiga jenis pilihan sambal di menu ini.

2. Bebek Panggang Tepi Sawah

Bebek panggang di restoran ini berbeda dari bebek goreng lainnya. Meskipun panggang, bebeknya tetap juicy dan gurih. Hal ini disebabkan karena daging bebek dibumbui dengan bumbu tradisional kecap manis, sehingga menghasilkan aroma bebek yang berbeda.

Di Bebek Tepi Sawah, hidangan bebek panggang ini disajikan dengan aneka sambal dan sayuran. Nasi hangat siap melengkapi hidangan ini. Jangan heran jika kamu minta tambah nasi.

3. Bebek Betutu Tepi Sawah

Bosan dengan sajian bebek goreng? Ini artinya kamu wajib mencoba bebek betutu dari restoran satu ini. Bebek betutu dimasak dengan cara tradisional menggunakan bumbu rempah, sehingga rasanya kaya.

Proses memasak bebek betutu kabarnya membutuhkan waktu banyak, hal ini karena proses perendaman yang bertujuan agar bumbu rempahnya meresap ke dalam daging bebek.

Meskipun begitu, proses yang lama terbayar oleh hasil masakan yang super lezat. Menu ini cocok untuk kamu yang ingin mencari rekomendasi hidangan bersama keluarga.

4. Bebek Timbungan Tepi Sawah

Menu bebek timbungan saat ini sudah jarang ditemukan. Hanya segelintir restoran saja yang masih menyajikan bebek timbungan di menunya.  Bebek timbungan adalah olahan daging bebek yang dimasak dalam bambu. Sebelum dimasak, daging bebek dibumbu dengan racikan bumbu khas Bali.

Memasak hidangan bebek timbungan dan daging unggas lainnya biasanya memakan waktu yang lama. Bahkan ada yang sampai 12 jam dimasak dalam bambu. Tapi, proses memasak inilah yang membuat bumbunya meresap dan lebih nikmat. Menu ini menarik untuk dicoba.

Baca juga: 10 Menu Bebek Harissa Paling Enak yang Harus Dicoba

Menu Non-Bebek yang Jadi Favorit Pelanggan di Bebek Tepi Sawah

Selain menu bebek, Bebek Tepi Sawah juga punya hidangan non-bebek yang juga menjadi favorit pelanggan di sini. hidangan ini terdiri dari berbagai macam makanan, seperti hidangan berbahan ayam, ikan, seafood, dan lai-lain.

Kehadiran menu-menu non-bebek ini membuat menu Bebek Tepi Sawah menjadi lebih bervariasi. Kalau kamu tidak suka menu bebek, menu di bawah ini bisa jadi rekomendasi menarik.

1. Tuna Pete Sambal Tomat

Menu ini sering disebutkan oleh pelanggan Bebek Tepi Sawah. Katanya rasanya enak, dan sambal tomatnya mantap.

Ikan tuna dimasak dengan cara digoreng terlebih dahulu sampai tekstur kulit luarnya garing, lalu diberi sambal tomat sebagai bumbunya. Bumbu inilah yang membuat daging ikan tuna dan petai semakin lezat. Kalau kamu menyukai olahan petai, Tuna Pete Sambal Tomat ini kami rekomendasikan.

2. Ayam Goreng Lengkuas

Hidangan ayam goreng lengkuas merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang cocok untuk makan keluarga. Bumbu lengkuas adalah bagian penting yang memberikan aroma dan rasa pedas yang lezat pada ayam goreng.

Di Bebek Tepi Sawah, ayam goreng lengkuas disajikan dengan beberapa pilihan sambal seperti sambal matah, sambal bawang, dan sambal lainnya. Hidangan ayam goreng ini paling pas disajikan dengan nasi putih hangat dan disantap di tempat senyaman Bebek Tepi Sawah.

3. Udang Asam Manis

Selain dipanggang atau digoreng, hidangan udang paling cocok dimasak dengan bumbu asam manis. Kombinasi rasa manis dan asam dari gula merah, cuka, saus tomat, dan bawang putih menyamarkan rasa amis udang.

Aroma pekat bumbu ini juga membuat daging udang segar. Hidangan udang asam manis dari Bebek Tepi Sawah mempunyai komposisi rasa yang pas. Udangnya matang sempurna, rasa asam manisnya pun seimbang. 

4. Gurame Sambal Matah

Hidangan ikan gurami di Bebek Tepi Sawah adalah salah satu menu terbaik. Alih-alih berbau lumpur, daging ikan gurami di resto ini terasa gurih. Tekstur daging bagian dalamnya pun terasa lembut meskipun digoreng garing.

Di Bebek Tepi Sawah, ikan gurami ditambahkan dengan sambal matah. Rasa gurih dan pedas dari sambal khas Bali ini membuat daging ikan terasa segar. Selain itu, rasanya yang sedikit asam menetralkan amis dan aroma tak sedap pada daging. Biar lebih nikmat, tambahkan sayuran sebagai lalap.

5. Nasi Campur

Secara harfiah, nasi campur itu adalah nasi putih yang dipadukan dengan berbagai macam lauk-pauk yang berbeda. Kota-kota di Indonesia punya menu nasi campur dengan variasi lauk yang beragam.

Nah, nasi campur di Bebek Tepi Sawah memiliki ciri khas sendiri, yaitu adanya menu sate lilit. Lauk tambahannya adalah sayuran, bebek atau ayam goreng, dan lain-lain. Nasi campur menjadi hidangan yang praktis karena kombinasi nasi putih dengan lauk yang bermacam-macam ini.

Jika ingin menu dengan lauk yang beragam maka nasi campur adalah menu yang paling tepat untuk memenuhi kebutuhan gizimu. Oh ya, nasi campur di Bebek Tepi Sawah tersedia dua pilihan, yaitu nasi putih dan nasi merah.

6. Sate Keong Sawah Pedas Manis

Sate keong atau sate kakul merupakan salah satu kuliner yang tak biasa di Nusantara. Tapi, menu ini populer di Bali karena rasanya yang unik. Daging kakul yang kenyal dan lembut terasa lezat dipadukan dengan bumbu pedas manis khas Bebek Tepi Sawah.

Menu sate keong sawah cukup sulit didapatkan karena tidak semua tempat makan menyajikan menu ini. Beruntung, Bebek Tepi Sawah punya hidangan ini di menunya. Rasakan keunikan hidangan khas Bali ini.

7. Sate Lilit

Tidak puas rasanya kalau kamu belum mencoba menu sate lilit di restoran khas Bali seperti Bebek Tepi Sawah. Sate ini punya keunikan tersendiri karena dagingnya yang dicincang halus, bukan dipotong-potong seperti hidangan sate lainnya.

Sate lilit memiliki rasa yang kaya dan pedas, serta aroma yang harum karena campuran rempah-rempahnya.

Biasanya sate lilit disajikan dengan nasi putih dan sambal matah, yaitu sambal Bali khas yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan jeruk limau.

Sate yang dulunya hanya dibuat dalam upacara keagamaan ini dibakar dengan tusukan batang serai yang membuatnya menghasilkan aroma lezat. Pastikan kamu memesan sate lilit kalau datang ke Bebek Tepi Sawah.

8. Seafood Mixed Grilled

Seafood Mixed Grilled di Bebek Tepi Sawah terdiri dari berbagai macam seafood seperti ikan, kerang, dan sotong yang dipanggang atau dibakar bersama-sama. Aneka Seafood ini dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia sebelum dipanggang atau dibakar, sehingga memberikan cita rasa yang nikmat.

Di Bebek Tepi Sawah, sajian ini dilengkapi dengan sayuran sebagai lalap dan tiga jenis sambal, salah satunya adalah sambal matah.

Presentasi Seafood Mixed Grilled di Bebek Tepi Sawah punya tampilan yang menggugah selera. Porsinya pun besar lho, jadi cukup untuk membuat perutmu yang lapar menjadi kenyang. Kamu bisa pilih makan pakai nasi putih atau nasi merah.

Itu dia 12 menu pilihan terbaik versi kami yang bisa kamu pesan jika makan di Bebek Tepi Sawah. Restoran satu ini tidak hanya menyajikan menu-menu yang lezat, tapi juga punya lokasi yang nyaman dan indah.

Menyantap menu lezat di tengah pemandangan seindah ini, pasti bikin makan jadi lahap. Yuk, kumpulkan rekomendasi menu yang ingin kamu pesan, Bebek Tepi Sawah pasti akan menyediakannya untukmu.