10 Menu di Hakata Ikkousha, Hadirkan Cita Rasa Otentik Jepang

Ditulis oleh Sri Sulistiyani

Mie ramen yang berasal dari Jepang saat ini sudah menjadi salah satu menu mie yang populer dimana-mana, termasuk juga di Indonesia. Berbagai kedai ramen dengan aneka menunya pun bermunculan dan bisa menjadi pilihan bagi kamu para pencinta ramen.

Nah jika kamu adalah pecinta kuliner ramen yang ingin merasakan cita rasa ramen otentik ala Jepang, kamu bisa datang ke Hakata Ikkousha. Restoran ramen ini berasal dari Desa Hakata, Fukkuoka, Jepang dan sudah berdiri sejak 50 tahun silam.

Saat ini, Hakata Ikkousha juga sudah membuka cabangnya di beberapa kota di Indonesia dimana kamu bisa menikmati ramen dengan cita rasa kelas dunia.

Di Hakata Ikkousha, kamu bisa menikmati aneka varian ramen dan kuliner ala Jepang lainnya dengan bumbu yang sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Namun demi tetap menjaga keotentikan rasanya, setiap cabang Hakata Ikkousha di Indonesia juga mendatangkan langsung chef dari Jepang untuk memasaknya loh!

Penasaran ingin mencicipi ramen dan aneka menu Jepang lainnya yang ada di Hakata Ikkousha? Berikut beberapa rekomendasi menu yang bisa kamu coba!

1. Ramen Ayam Special

Bagi kamu yang baru pertama kali mencoba ramen di Hakata Ikkousha, salah satu menu yang cocok untuk kamu pilih adalah menu Ramen Ayam Special. Menu ini merupakan salah satu menu yang paling populer di Hakata Ikkousha.

Menu Ramen Ayam Special ini menghidangkan sajian ramen dengan mie bertekstur kenyal spesial dari Hakata Ikkousha dengan kuahnya yang memiliki cita rasa gurih. Ramen Ayam Special ini juga dilengkapi dengan topping ayam spesial dari Hakata Ikkousha yang memiliki tekstur lembut.

2. Ramen Ayam Syou

Menu Ramen Ayam Syou dari Hakata Ikkousha ini cocok bagi kamu para pecinta ramen yang lebih menyukai ramen dengan cita rasa yang lebih light. Ramen Ayam Syou memiliki cita rasa yang gurih dengan kuahnya yang terasa light atau ringan di lidah dan bumbunya yang saling berpadu.

Menu Ramen Ayam Syou memiliki kuah dari campuran shoyu dan ikan cakalang super sehingga memberi rasa yang dominan gurih. Ramen ini juga dilengkapi dengan tambahan topping seperti ayam dan telur.

3. Ramen Ayam Tamtam

Ramen Ayam Tamtam juga menjadi salah satu menu ramen yang menjadi favorit banyak orang di Hakata Ikkousha. Pada menu Ramen Ayam Tamtam, kamu bisa menikmati sajian ramen khas prefektur Hakata Jepang dengan mienya yang kenyal dan dipadukan dengan kuah kaldu ayam yang membuatnya terasa gurih.

Namun tak hanya cita rasa gurih saja, ramen ini juga akan memberimu sensasi pedas dengan hadirnya daging ayam tamtam, yaitu daging ayam cincang dan chilli oil yang menjadi topping dari menu ini. Selain daging ayam tamtam, menu ini juga bisa dilengkapi dengan telur atau aneka topping lainnya.

4. Ramen Naga Merah

Selain Ramen Ayam Tamtam, rekomendasi ramen lainnya di Hakata Ikkousha untuk kamu yang menyukai cita rasa spicy adalah menu Ramen Naga Merah yang juga menjadi salah satu menu favorit di Hakata Ikkousha.

Menu ini juga cukup spesial karena menjadi menu khusus yang hanya tersedia di Hakata Ikkousha cabang Indonesia. Dari namanya kamu tentu bisa menebak jika ramen ini memiliki cita rasa yang pedas.

Di menu ini kamu bisa menikmati sajian mie dengan kuah pedas dan dilengkapi dengan daging ayam, daging cincang atau tamtam, dan telur. Kuah dari Ramen Naga Merah ini juga ditambahkan dengan kocokan telur sehingga membuatnya memiliki tekstur yang cukup kental dan memberi sedikit rasa gurih.

5. Ramen Ayam Kental

Di Hakata Ikkousha, kamu juga bisa menikmati sajian ramen yang lezat sekaligus memiliki manfaat untuk kesehatan kulitmu. Manfaat ini bisa kamu dapatkan pada menu Ramen Ayam Kental.

Bukan sembarang ramen, kuah dari Ramen Ayam Kental ini juga mengandung kolagen yang dipercaya dapat menjaga elastisitas, mencerahkan, dan menyehatkan kulit.

Selain menyehatkan kulit, kolagen yang ada dalam menu ini juga diklaim mengandung banyak protein yang baik untuk kesehatan tubuh terutama di masa pancaroba. Kuah dari ramen ini kaya akan kaldu dan memiliki cita rasa garlic yang kuat.

6. Tsukemen Ayam

Bosan dengan sajian ramen? Kamu bisa mencoba cara berbeda menikmati mie ala Jepang ini dengan memesan menu Tsukemen Ayam di Hakata Ikkousha.

Berbeda dengan sajian ramen yang menghidangkan mie beserta kuahnya, Tsukemen Ayam ini merupakan sajian mie Jepang yang dihidangkan terpisah dengan kuahnya.

Dari menu Tsukemen Ayam ini, kamu akan mendapat satu mangkok mie tanpa kuah serta kuah kaldu yang terpisah. Selain mie dan kuah yang terpisah, menu ini juga disajikan dengan ayam chasu dan telur sebagai pelengkapnya.

7. Tatsuta Age

Selain aneka menu ramen, di Hakata Ikkousha kamu juga bisa mencoba kuliner khas Jepang lainnya. Salah satu yang bisa kamu pesan adalah menu Tatsuta Age yang secara tampilan sedikit mirip dengan kuliner ayam crispy.

Tatsuta Age memang merupakan ayam goreng khas Jepang yang memiliki tekstur crispy. Tatsuta Age diolah dengan cara dimarinasi dan dimasak dengan teknik karaage, yaitu teknik memasak khas Jepang dengan merendamnya di minyak yang cukup banyak.

Ayam ini kemudian dibalut dengan tepung katakuriko, sejenis tepung dari sari pati kentang yang menjadi ciri khas berbagai kuliner Jepang.

8. Yakiniku Don

Tak hanya mie, menu mengenyangkan lain yang bisa kamu coba di Hakata Ikkousha adalah aneka menu rice bowl atau yang dikenal dengan istilah Donburi. Salah satu menu donburi yang menjadi favorit di Hakata Ikkousha adalah menu Yakiniku Don.

Menu ini akan memberikan aroma daging berpadu bawang bombay yang akan menggugah selera makanmu. Dari satu porsi menu Yakiniku Don ini, kamu bisa menikmati sajian nasi khas Jepang yang dipadukan dengan daging sapi yang dipanggang atau grilled beserta aneka sayuran dengan konsep ala rice bowl.

9. Chasu Don Ayam

Selain Yakiniku Don, menu donburi lainnya yang bisa kamu coba di Hakata Ikkousha adalah menu Chasu Don Ayam. Di menu ini kamu juga bisa menikmati sajian nasi khas Jepang yang dipadukan dengan ayam chasu yang direbus.

Selain ayam, menu Chasu Don Ayam ini juga semakin lezat dengan tambahan ramen egg atau yang dikenal dengan istilah tamago. Di bagian topping, Chasu Don Ayam ini juga diberi taburan bawang daun serta saus mayonnaise.

10. Gyoza

Sebagai menu camilan atau pelengkap sajian ramen, kamu juga bisa memesan menu Gyoza di Hakata Ikkousha. Gyoza sendiri merupakan sejenis dumpling berupa pangsit mini yang diberikan aneka isian dan dibentuk seperti mangkuk uang ala Jepang di zaman dahulu untuk melambangkan kekayaan atau kesejahteraan.

Di Hakata Ikkousha, ada beberapa varian menu Gyoza yang tersedia, yaitu Gyoza Ayam dan Gyoza Ayam Udang. Menu ini juga tersedia dalam beberapa varian, yaitu Gyoza Goreng atau Gyoza Bakar.

Nah itulah beberapa menu di Hakata Ikkousha yang bisa kamu coba. Pada menu ramen, kamu juga bisa memilih beberapa varian mie yang tersedia loh! Jadi, menu ala Jepang mana yang menjadi pilihanmu? Share di kolom komentar ya!

Kategori: Tips Liburan

Tag: Tips Kuliner