10 Oleh-Oleh Tradisional khas Cilacap yang Enak Banget
Kota Cilacap merupakan salah satu kota kabupaten di Provinsi Jawa Tengah. Kabupaten ini merupakan kota kabupaten dengan daerah terluas di provinsi tersebut. Kota Cilacap berbatasan dengan dua kota di Provinsi Jawa Barat, yaitu Ciamis dan Banjar.
Kota yang memiliki ritual sedekah laut yang dihadiri oleh banyak wisatawan dari seluruh Indonesia ini memiliki oleh-oleh khas yang tak boleh dilewatkan. Apa saja yang bisa kamu bawa pulang sebagai buah tangan kalau berkunjung ke Cilacap? Penasaran? Baca terus ulasannya berikut ini.
1. Thempleng Cilacap
*
Kalau liburan ke suatu daerah tak afdol rasanya jika tak membawa oleh-oleh khasnya. Di kota Cilacap, kamu akan banyak menemui beragam oleh-oleh, salah satunya thempleng. Oleh-oleh khas Cilacap ini mempunyai nama yang lain yaitu rempeyek.
Makanan ini merupakan jenis makanan ringan yang bisa disantap saat santai bersama keluarga atau pun dimakan sebagai lauk makanan. Makanan ini dibuat menggunakan bahan dasar yang berupa tepung beras kemudian dicampur bersama bumbu lalu digoreng menggunakan api sedang.
Soal rasa, jangan ditanya. Pastinya makanan ini enak, gurih, dan renyah. Terdapat beberapa jenis rasa thempleng yang bisa kamu pilih, yakni rasa teri, kacang, rebon, kedelai, serta kacang hijau. Semua rasa itu tentu mempunyai ciri khas tersendiri. Maka jangan salah pilih thempleng. Pastikan keluargamu suka.
Kalau ingin mencoba thempleng khas Cilacap ini, datanglah ke warung-warung yang menjual camilan. Di tempat ini banyak ditemukan para penjual camilan khas Cilacap. Penasaran ingin cicip? Cukup sediakan uang sebesar Rp5.000 dan kamu sudah akan dapat sebungkus thempleng.
2. Lepet Ketan
Oleh-oleh khas Cilacap lainnya yang juga menarik untuk dijadikan buah tangan adalah lepet ketan. Makanan ini dibuat dari beras ketan serta kelapa parut yang lalu dililit memakai janur. Makanan ini biasanya bisa kamu temui di acara tujun bulanan ibu yang hamil anak pertama.
Selain itu, makanan ini juga bisa kamu dapati di acara selametan yang lain. Menurut kabar rasa lepet juga berpengaruh pada jenis kelamin calon bayi. Kalau lepetnya berasa asin, itu artinya calon jabang bayi memiliki jenis kelamin laki-laki. Sedangkan kalao rasanya tawar atau manis, calon anaknya perempuan.
Kamu juga bisa menemukan lepet ketan di pasar tradisional ketika pagi hari. Di Cilacap ukuran lepet ketannya tergolong besar, hampir sama dengan ukuran lontong. Ukuran lepet itulah yang membua lepet ketan Cilacap beda dengan lepet ketan di tempat lain.
3. Mendoan
Siapa yang tak kenal dengan tempe mendoan? Makanan yang bisa jadi camilan ini bisa kamu temukan dijual oleh para pedangan gorengan di pinggir jalan. Makanan khas Cilacap ini adalah yang paling enak dan terkenal. Tempe mendoan khas Cilacap dikenal memiliki ukuran yang jauh lebih besar.
Tempe mendoan pada dasarnya adalah makanan yang terbuat dari tempe yang diberi tepung kemudian dimasak setengah matang. Tempe mendoan memiliki ukuran yang cukup besar karena diiris dengan cukup besar maka pastinya akan mengenyangkan perut yang kelaparan.
Yang membuat tempe mendoan dari Cilacap enak adalah penggunaan daun kucai yang segar, daun bawang, juga ketumbar yang dimasukkan ke dalam gumpalan tepung. Camilan ini semakin disukai karena teksturnya renyah juga kaya akan protein.
Kalau kamu berminat membeli tempe mendoan, coba deh kunjungi kios-kios di tepi jalan di daerah sekitar alun-alun Cilacap. Umumnya para penjual tempe mendoan akan menyajikan tempe ini dengan ekstra sambal kecap yang pedas.
4. Lanting Khas Cilacap
Kira-kira apalagi ya yang jadi oleh-oleh khas Cilacap? Apa kamu pernah mendengar lanting? Makanan khas Cilacap tidak kalah enak dari oleh-oleh lainnya. Lanting merupakan makanan ringan yang rasanya gurih dan teksturnya renyah.
Ukurannya yang kecil menjadikan makanan ini sangat cocok disantap di sela waktu senggang atau jadi camilan ketika nonton televisi bersama keluarga. Bahan yang digunakan untuk membuat lanting adalah  singkong. Bahan yang sama yang banyak dipakai untuk makanan lain contohnya keripik.
Oleh-oleh khas Cilacap ini ternyata sudah banyak dikirimkan ke daerah di luar Cilacap, seperti Jawa sampai Sumatera. Kalau kamu tertarik untuk membeli oleh-oleh dari Cilacap ini, datanglah ke toko snack bernama yang Thoha Snack yang berada di daerah Cidapur. Harganya sekitar Rp16.000 per bungkusnya.
5. Manggleng Singkong
Umumnya kebanyakan makanan yang berasal dari daerah Cilacap menggunakan singkong sebagai bahan dasarnya. Contohnya adalah Manggleng ini yang dibuat dari singkong. Makanan ini bisa jadi oleh-oleh khas Cilacap.
Proses pembuatan manggleng dimulai dengan merebus singkong terlebih dahulu kemudian diiris tipis-tipis lalu direndam dalam air selama tiga hari dan tiap hari air harus diganti. Tujuannya agar singkong menjadi renyah. Setelah direndam singkong tadi diberi bumbu dan dikukus agar bumbu meresap.
Sebelum digoreng, manggleng dijemur sampai kering terlebih dahulu. Cara menggoreng manggleng menggunakan minyak goreng suhu panas, tetapi jangan terlalu panas. Manggleng mempunyai dua macam varian rasa, yaitu rasa gurih asin serta manis pedas.
6. Gembus
Ada lagi oleh-oleh khas Cilacap yang unik. Namanya gembus yang dikenal umum sebagai nama lain untuk donat Jawa. Mengapa nama lain untuk donat jawa? Itu karena bahan utama yang digunakan untuk membuat gembus bukanlah bahan yang umum digunakan untuk membuat donat.
Biasanya adonan donat dibuat dari bahan kentang, tapi gembut ini bahan dasarnya adalah singkong yang memiliki tekstur yang legit. Proses pembuatannya tak jauh beda dengan donat. Setelahnya singkong diparut dicampur dengan pati lalu diberi bumbu seperti bawang putih, ketumbar dan garam.
Sesudah tercampur semuanya, adonan kemudian dikukus. Setelahnya barulah dicampurkan dengan tepung dan dibentuk melingkar dengan ukuran kecil lalu digoreng. Karena proses pembuatannya lumayan rumit, orang-orang jadi malah untuk membuatnya sendiri.
Jajanan dari Cilacap ini banyak dijual aat pagi hari juga sore hari. Jadi, kalau ingin mencicipi gembus, kamu harus datang di pagi dan sore hari. Makanan ini bisa kamu dapati di pasar tradisional atau toko oleh-oleh.
7. Cetil dan Cenil
Nama cetil dan cenil sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Jawa. Bahan baku jajanan tradisional ini adalah singkong yang direbus kemudian dibentuk bulat kecil-kecil. Akan tetapi, yang membuat cetil dan cenil dalam bentuk kotak.
Makanan khas Cilacap ini cukup menarik wisatawan karena mempunyai warna yang beragam, seperti merah, hijau, kuning, dan diberi taburan gula merah cair atau juga gula pasir yang dicampur parutan kelapa segar. Teksturnya kenyil-kenyil dan lembut di mulut dengan rasa agak manis tapi enak.
8. Abon Ikan Tuna
Oleh-oleh khas Cilacap lainnya adalah abon ikan tuna. Jika abon umumnya terbuat dari daging sapi dan ayam, oleh-oleh dari Cilacap ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ikan tuna. Rasanya tentu saja berbeda dari abon kebanyakan.
Untuk kamu yang sudah biasa menyantap abon yang terbuat dari daging sapi atau ayam, bolehlah coba hal baru yaitu abon dari daging ikan tuna. Kalau kamu mengunjungi kota Cilacap, jangan lupa untuk membeli abon ikan tuna untuk oleh-oleh.
9. Rempeyek Yutuk
Kalau kamu sedang jalan-jalan di Cilacap dan tak tahu harus membeli oleh-oleh apa, cobalah makanan yang satu ini. Namanya rempeyek yutuk. Makanan ini bisa jadi pilihan untuk oleh-oleh khas Cilacap karena rempeyek yutuk sudah sangat terkenal.
Rempeyek yutuk dilihat dari bentuk dan teksturnya tak jauh beda dari thempleng. Perbedaan antara keduanya terdapat di isi. Rempeyek yutuk, sesuai namanya, diberi taburan yutuk. Yutuk adalah sejenis biota laut yang memiliki bentuk mirip dengan udang.
10. Keripik Sukun
Keripik sukun merupakan oleh-oleh khas Cilacap selanjutnya yang rasanya tak kalah enak. Makanan ini termasuk makanan yang praktis jadi cocok untuk dibawa sebagai oleh-oleh. Teksturnya crispy dan renyah membuat orang ketagihan memakannya.
Kamu bisa menjumpai keripik sukun dijual di toko oleh-oleh atau depot-depot yang menjual snack. Kalau kamu beruntung, kamu bisa memesannya ke penjual sukun perorangan yang menjual makanan ini secara mandiri. Keuntungannya kamu akan mendapat harga yang lebih murah daripada di toko.
Rasa keripik sukun sangat gurih. Selain itu makanan ini juga lebih empuk jika dibandingkan dengan singkong terutama kalau potongannya dekat dengan bagian tengah. Rasa gurih tersebut alami bukan karena penambahan bumbu penyedap ataupun garam.
Ternyata Cilacap memiliki banyak olahan singkong. Menarik untuk dijadikan oleh-oleh dan dinikmati bersama keluarga dan teman saat pulang. Kamu tertarik untuk membeli salah satu oleh-oleh di atas?
