Inilah 10 Kue Khas Medan yang Enak dan Menggugah Selera
Kota Medan selain sebagai kota terbesar ketiga di Indonesia, dikenal dengan kulinernya yang enak-enak. Kamu akan menemukan kuliner yang sangat menggugah selera kalau kamu mampir ke Kota Medan. Kue-kue manis menggigit yang akan membuat harimu lebih manis.
Penasaran apa saja kue khas Medan yang enak-enak? Simak ulasannya berikut ini ya.
1. Bika Ambon
* sumber: www.pegipegi.com
Sekalipun ada nama Ambon, Kue bika ambon ini sesungguhnya makanan khas Medan. Nama Ambon sendiri berasal dari Jalan Ambon tempat pertama kali kue ini diproduksi. Kue dengan rasa manis ini memiliki bentuk kotak dengan warna kuning dan terdapat rongga di dalamnya.
Kue ini terbuat dari olahan tepung tapioka yang dicampur dengan bahan lainya seperti air nira, gula, telur, dan juga rempah lainnya. Kue ini juga memiliki beberapa varian rasa dari rasa, durian, keju, pandan, moka, dan yangn lainnya. Kamu bisa mendapat kan kue ini dengan harga 30-50 ribu rupiah.
2. Bolu Meranti
Bolu meranti merupakan sejenis bolu gulung, yang pertamakali di jual di jalan Meranti. Bolu gulung ini berisikan krim manis di dalamnya, dan terdapat toppig yang bermacam-macam. Bolu meranti memiliki tekstur kue yang lembut, sangat pas jika kamu menikmatinya dengan segelas teh hangat atau kopi.
Kue ini jika kamu menyimpannya di lemari pendingin, maka dapat bertahan hingga 7 jam. Bolu Meranti merupakan kue yang digagas oleh Nyonya Ai Ling. Kue yang di buat lalu di jual dengan cara dititipkan kepada tantenya yang tinggal di Jalan Meranti.
3. Pancake Durian
* sumber: www.njajan.com
Buah durian merupakan buah yang banyak terdapat di kota Medan, maka tak lengkap jika kamu tidak mencicipi kue olahan dari buah durian. Pancake durian merupakan kue yang dibuat dari durian dengan kualitas terbaik. Pancake ini memiliki rasa manis dan lembut di mulut.
Pancke ini terasa manis dan lembut saat digigit karena memiliki kulit yang tipis, sehingga akan lumer dimulut. Pancake ini dibuat tanpa bahan pengawet sehingga hanya kan bertahan 10 jam saja. Jika ingin bertahan lebih lama maka harus disimpan dalam lemari pendingin, bisa bertahan hingga 7 hari.
4. Pia Tamiang
* sumber: mamikos.com%20%20
Pia Tamiang merupakan kue yang terbuat dari tepung, dan minyak, yang diberi isian dengan berbagai rasa. Kue ini di bentuk seukuran dengan telur ayam, yang dimasak dengan cara dipanggang. Rasa yang ditawarkan dari pia ini adalah coklat, keju, kacang merah, selain itu terdapat pia khusus vegetarian.
Pia ini merupakan sebuah produk makanan yang dahulunya dibuat oleh seorang pria Medan bernama Pia Hou Chen. Lalu penamaannya diubah oleh Gwen Yen Huat seorang keturunan tionghoa, sekaligus sebagai orang yang mempopulerkan makanan ini kepada masyarakat.
Perubahan nama ini dikarenakan ada pelarangan oleh pemerintah pada zaman orde baru, untuk menggunakan nama usaha dengan nama Tionghoa. Nama Tamiang sendiri dipilih dikarenakan tempat toko menjual pia itu terdapat di jalan Tamiang no 16, yang dapat kamu kunjungi.
5. Medan Napoleon
Selain bolu gulung meranti ada juga bolu gulung Nepoleon yang merupakan milik seorang artis Irwansyah yang dapat kamu coba. Dia bekerja sama dengan seorang pria asal Medan dengan nama Suratno pemilik restoran Warung Nenek dan Joko Solo untuk mendirikan sebuah toko roti khas Medan.
Kue Medan Naopleon sendiri merupakan kue hasil perpaduan antara kue Napoleon atau Napoleon cake asal Perancis dengan bolu gulung khas Medan. Bolu ini berbeda dari bolu gulung biasa karena isinya berupa tiga lapisan pastri yang crunchy di gulung dengan bolu yang empuk.
