Suka Kuliner? Wajib Coba 10 Makanan Khas Salatiga Ini
Kota kecil di selatan Kota Semarang ini memiliki suhu yang dingin dan udara yang sejuk. Kota Salatiga namanya. Sebelum dibangun jalan tol yang menghubungkan antara Semarang dan Solo, pemudik atau wisatawan akan melewati kota ini jika hendak menuju Solo dari jalur pantura, maupun sebaliknya. Meski terbilang kota kecil, Salatiga memiliki tempat wisata menarik dan tentunya kuliner yang tak boleh dilewatkan.
Bicara soal kuliner, setiap kota pasti memiliki makanan khasnya masing-masing. Tak terkecuali dengan kota Salatiga, mulai dari makanan berat, camilan, hingga minuman hangat ada di sini. Kali ini, Keluyuran akan memberikan informasi tentang 10 makanan khas Salatiga yang wajib kamu coba. Yuk, simak ulasannya berikut ini!
1. Gecok Kambing
Kamu penyuka daging kambing dan makanan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba Gecok Kambing. Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari bahan dasar daging kambing yang direbus sampai empuk, kemudian dimasak kembali dengan bumbu rempah, sehingga menghasilkan daging yang gurih dan renyah.
Makanan khas Salatiga yang satu ini banyak dijual di restoran-restoran ternama hingga di resto pinggir jalan. Biasanya, Gecok Kambing lebih mudah ditemukan di pinggiran Kota Salatiga seperti daerah Tuntang dan sekitarnya.
2. Opor Bebek
Saat hari raya Idul Fitri tiba, opor menjadi salah satu menu wajib yang dihidangkan bersama kupat. Di Salatiga, ada pula opor yang menjadi makanan khasnya. Berbeda dengan opor lainnya yang terbuat dari bahan dasar ayam, makanan khas Salatiga ini menyajikan opor yang terbuat dari bahas dasar bebek.
Opor Bebek sama dengan opor lain yang dilengkapi kuah kuning dengan rasa gurih. Potongan bebeknya pun terbilang besar. Daging yang tidak terlalu empuk memberikan sensasi tersendiri ketika memakannya. Daging bebek tidak dibuat terlalu empuk dengan tujuan agar daging tidak hancur ketika dimasak. Meski begitu, Opor Bebek khas Salatiga ini sangat nikmat disantap dengan nasi.
3. Soto Esto
Soto adalah makanan yang hampir di setiap daerah memiliki khasnya masing-masing. Seperti halnya di Bandung ada Soto Bandung, di Lamongan ada Soto Lamongan, dan di Makassar ada Coto Makassar. Begitu pun dengan Salatiga namun nama soto khas Salatiga memiliki nama yang unik yaitu Soto Esto.
Soto Esto dilengkapi dengan daging ayam dan tauge dengan kuah kuning yang nikmat. Soto Esto biasanya disajikan terpisah dengan nasi, atau bisa juga disatukan dengan nasi. Tak lupa dilengkapi dengan perkedel dan sate telur puyuh akan lebih nikmat.
4. Sate Sapi Suruh
Sate Sapi Suruh. Terdengar unik bukan? Suruh merupakan nama daerah yang sebenarnya masih masuk wilayah Kabupaten Semarang. Dikarenakan letaknya sudah sangat dekat dengan Kota Salatiga, akhirnya banyak yang mengira bahwa Suruh merupakan bagian dari Salatiga. Maka dari itulah Sate Sapi Suruh juga menjadi salah satu kuliner Salatiga yang wajib dicoba.
Sesuai dengan namanya, sate ini terbuat dari bahan dasar daging sapi. Diolah sedemikian rupa hingga daging sapi yang terdapat pada Sate Sapi Suruh sangat empuk dan lezat. Sate yang diberi bumbu rempah dan bumbu kacang sedikit kekuningan ini sangat nikmat jika dimakan bersamaan dengan ketupat.
5. Ronde Sekoteng
Daerah dengan udara yang dingin, tentu minuman hangat selalu menjadi incaran. Begitu pun dengan Kota Salatiga yang dikenal dengan udara dinginnya. Di Salatiga, terdapat Ronde Sekoteng yang cocok untuk menghangatkan tubuh dari dinginnya Kota Salatiga.
Ronde Sekoteng khas Salatiga terbuat dari 9 ramuan yang berkhasiat, terdiri dari jahe, ronde, gula, sagu delima, manisan jeruk, kolang-kaling, manisan tangkweh, dan rumput laut. Rasanya sedikit pedas. Namun, jika kamu ingin menikmati ronde dengan cara berbeda, di sini juga menyediakan Ronde Sekoteng dingin lho. Tertarik untuk mencobanya?
6. Gethuk Kethek
