10 Menu Kalpa Tree yang Paling Enak dengan Porsi Besar

Ditulis oleh Siti Hasanah

Bandung punya satu café yang unik lagi di Jalan Kiputih No. 37 Ciumbuleuit, Kota Bandung. Café ini mengusung tema minimalis modern. Desain interiornya indah membuat café ini sering dijadikan sebagai lokasi pemotretan dan incaran pelanggan yang mencari lokasi bagus untuk berfoto. Bahkan sebelum Kalpa Tree resmi dibuka, café ini biasa digunakan sebagai venue resepsi pernikahan.

Kalpa Tree beruntung sebab lokasi di mana café ini berdiri mempunyai hawa yang sejuk. Meskipun sedikit menjorok ke pinggiran Kota Bandung, namun lokasi ini justru menguntungkan café karena suasananya yang nyaman untuk bersantai sambil menikmati pemandangan di sekitarnya. Nah, kita tengok menu paling enaknya yuk! Siapa tahu kamu tertarik untuk berkunjung ke café ini.

1. Slow Roasted Half Chicken

Hidangan pertama yang berhasil mendapat predikat sebagai menu paling enak dari Kalpa Tree adalah Slow-Roasted Half Chicken. Daging ayam yang dimasak dengan teknik slow roasting membuat daging ayam lebih lembut karena tidak terlalu banyak kehilangan cairan dalam dagingnya.

Menu yang menggunakan setengah porsi ayam utuh ini dimasak dengan menu tambahan seperti kentang yang dipotong dadu dan digoreng dengan bumbu rosemary yang membuat kentang beraroma harum.

Selain itu, menu ini dihidangkan dengan mesclun, yakni salad khas Perancis yang terdiri dari berbagai macam salad hijau muda seperti chervil, arugua, selada, daun endive. Satu porsi besar hidangan yang dibanderol sekitar Rp76.600 ini adalah pilihan yang tepat untuk menu makanmu.

2. Chicken Teriyaki Set

Chicken Teriyaki dari Kalpa Tree ini harus kamu coba. Satu set hidangan yang dihargai sekitar Rp55.000++ ini terdiri dari daging ayam panggang bumbu khas teriyaki, nasi putih hangat, sup miso, salad dan mashed potato.

Menu ini menjadi menu yang banyak dicari oleh pelanggan Kalpa Tree karena pilihan menunya yang beragam. Untuk kamu yang tidak mau ribet memilih, menu ini bisa jadi pilihan yang praktis.

3. Alfredo Pasta

Berikutnya ada menu dari jenis pasta yang bisa bikin kamu tergiur. Pasta ini adalah hidangan Italia yang terbuat dari keju parmesan, mentega dan campuran fettuccine. Hidangan yang dibuat oleh Alfredo di Lelio ini hadir melengkapi sajian Kalpa Tree yang lezat.

Keju yang digunakan pada pasta ini menjadi salah satu bahan penting dalam pembuatan sausnya. Ketika keju mencair, keju dan campuran bahan tersebut dicampurkan pada pasta. Penasaran dengan hidangan yang mulai dihidangkan pada awal abad ke-20 ini? Harganya sekitar Rp55.440 saja lho.

4. Ayam Suwir Honje

Honje, si bunga eksotis satu ini memang bikin masakan menjadi segar. Aromanya yang khas membuat cita rasa masakan menjadi unik. Di Indonesia, honje atau kecombrang mempunyai rasa pedas seperti jahe dan segar seperti lemon.

5. Beef Wellington

Hey, kamu penggemar tenderloin, Kalpa Tree punya hidangan tenderloin panggang yang dibalut dengan pastry lembut dan daun bayam. Hidangan yang umumnya disebut Beef Wellington ini adalah sajian tenderloin yang unik.

Beberapa resep memasukan duxelles, pâté, parma ham ke dalam lapisan puff pastry-nya. Lapisan yang membungkus daging tenderloin ini mempertahankan kelembapan daging sehingga tidak membuat pastry lembek.

Kalpa Tree mempunyai sajian Beef Wellington yang lezat. Menu yang dihargai sekitar Rp203,280 ini dicampur dengan hash brown buatan sendiri dan campuran sayuran sebagai menu pelengkapnya. Rasanya sudah tidak perlu diragukan lagi.

6. Hainan Chicken Rice

1 2 »