10 Menu Khas Warpopski, Warteg Kekinian yang Viral

Ditulis oleh Siti Hasanah

Orang Indonesia itu belum makan jika belum makan nasi. Ini juga yang menjadi slogan dari warteg kekinian bernama Warpopski. Slogan unik tempat makan ini adalah ‘Nasi Adalah Pondasi’.

Warpopski menyajikan nasi ditemani oleh beragama lauk pauk. Sajian kuliner di Waporski akan mengingatkan para pengunjungnya pada masakan ibu di rumah karena penggunaan rempah-rempahnya.

Gerai warteg kekinian ini buka mulai tahun 2018. Sejak itu namanya banyak diperbincangkan di media sosial sehingga membuat banyak orang penasaran. Pendiri warung makan ini adalah Popo, Ryan dan teman-temannya yang berprofesi sebagai seniman mural.

Keunikan warung makan milik Popo dkk ini ada pada porsi menunya yang banyak. Berikut beberapa menu yang laris manis di Warspopski.

1. Nasi Siram Se’i Sapi

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, menu ini adalah menu andalan dari Warpopski, yaitu Nasi Siram Se’i Sapi. Menu khas dari Kupang Nusa Tenggara Timur ini berupa daging yang diolah dengan proses pengasapan. Dagingnya diiris-iris tipis terlebih dulu baru diasap. Kata se’i sendiri dalam bahasa Rote berarti diiris tipis.

Se’i sapi di Warpopski dihidangkan bersama nasi yang disiram dengan bumbu rempah khas Warspopski. Ukuran irisan dagingnya besar-besar dan porsi nasinya juga banyak. Daging se’i-nya beraroma smoky dan rasanya gurih. Tekstur dagingnya empuk dan bumbu yang digunakan untuk daging sapinya begitu meresap hingga terasa saat dikunyah.

Porsi lengkap Nasi Siram Se’i Sapi ditambah dengan telur mata sapi yang kuning telurnya lumer. Jenis telur yang digunakan di Warpopski adalah telur omega. Untuk topping-nya diberi taburan bawang goreng garing yang wangi. Kalau ingin lebih nendang rasanya, bisa tambah sambal bawang khas Warpopski yang pedas.

2. Nasi Se'i Sapi Cabe Ijo

Menu ini mirip dengan menu sebelumnya. Nasi Se’i Sapi Sambel Ijo ini terdiri dari nasi plus irisan se’i sapi, telur ceplok dan bawang goreng. Nah, di sini daging sapinya terlebih dulu ditumis dengan cabai hijau dan rempah-rempah khas Warpopski.

Nasi yang dihidangkan cukup pulen. Seperti biasa se’i sapinya memiliki aroma smoky. Mungkin kamu takut sambal cabai hijaunya akan pedas, tapi ternyata tidak. Justru yang terasa sekali adalah pedas dari mericanya. Se’i sapi ini terasa asin jika tidak disantap bersama nasi. Namun begitu dipadukan dengan nasi, rasanya justru jadi pas.

Sedangkan, bumbu cabai hijaunya terlihat seperti kuah. Tetapi, rasa se’i sapi dan cabai hijaunya tetap saling melengkapi. Untuk porsi menu ini lumayan banyak, jadi pasti mengenyangkan.

3. Nasi Cumi Cabe Ijo

Ini adalah menu lain yang tak kalah terkenal di Warpopski, Nasi Cumi Cabe Ijo. Cuminya dipotong-potong kemudian ditumis dengan bumbu rempah-rempah dan cabai hijau.

Setelah itu, menu ini dihidangkan bersama nasi putih dan telur mata sapi serta bawang goreng. Untuk telurnya kamu bisa minta dimasak dengan cara didadar. Bahkna, kamu bisa pesan telur dadar pedas.

Jika kamu benar-benar kelaparan, bisa request porsinya yang portugal alias porsi tukang gali, tapi harganya tetap sama tidak ada penambahan. Porsi cumi pada piring nasinya lumayan banyak.

Meski begitu, tampilan menu ini tetap menggugah selera. Lebih nampol lagi kalau kamu tambahkan sambal bawang ebi khas Warpopski. Kamu boleh minta tambah sambal kalau kurang.

4. Nasi Kare Lidah Sapi

Di Warpopski tersedia menu lidah yang dimasak dengan bumbu kari, namanya Nasi Kare Lidah Sapi. Tampilan hidangannya terlihat mirip dengan curry rice khas Jepang.

Warna kuah karinya agak kecokelatan dan teksturnya kental. Ternyata warna itu dihasilkan dari penggunaan kari madras, salah satu jenis bumbu kari khas India. Bumbu karinya dicampur dengan rempah-rempah lain seperti kapulaga dan kayu manis.

Sebelum dimasak, lidahnya telah direbus dahulu selama 2 jam. Meski begitu, tekstur khas lidah yang kenyal masih tetap ada. Tak hanya kenyal, lidahnya juga lembut dan empuk. Rasa karinya agak pedas dan tidak begitu kencang. Bumbu lain yang dominan di menu ini di antaranya kapulaga dan kayu manis.

Lidah yang dimasak dengan bumbu kari tersebut kemudian disajikan berdampingan dengan nasi putih dan juga diberi bawang goreng. Cara menyantap menu ini paling enak dengan mencampur nasi dan karinya. Rasanya jadi benar-benar mirip dengan kari khas Jepang.

5. Nasi Siram Lidah Sapi

Nah, menu yang satu ini sama dengan menu di atas, namun punya bumbu yang berbeda. Menu sebelumnya lidahnya dimasak dengan bumbu kari, sementara lidah sapi di Nasi Siram Lidah Sapi ini hanya dimasak dengan rempah-rempah signature-nya Warpopski. Rasa kuah rempah-rempahnya mirip seperti rawon tetapi lebih light.

Lidahnya bertekstur lembut dan ada sensasi gurih berlemak ketika disantap. Yang terpenting lidahnya tidak tercium bau sama sekali. Porsi lidahnya lumayan banyak, sehingga ketika disantap bersama nasi bisa sangat mengenyangkan.

Jika kamu tak sanggup makan banyak, kamu bisa minta porsi nasinya dikurangi. Tambahan lainnya sama, yaitu telur mata sapi dan bawang goreng yang banyak.

6. Nasi Siram Cumi Telur Asin

Cumi di Warpopski tidak hanya dimasak dengan rempah-rempah atau bumbu kari, tapi juga diolah dengan salah satu saus yang hype, yaitu kuning telur asin. Nama menu ini adalah Nasi Siram Cumi Telur Asin.

Menu ini juga banyak disukai oleh pelanggan Warpopski. Nasi Siram Cumi Telur Asin terdiri dari nasi dan irisan cumi yang porsinya lumayan banyak serta diberi kuah telur asin yang kental. Rasa kuahnya gurih dan rasa telur asinnya begitu kuat. Bahkan di menu ini kamu bisa rasakan beberapa potong kuning telur asinnya.

7. Kikil Tunjang

Kalau mengklaim suka tunjang alias kikil, jangan lewatkan menu yang satu ini, Kikil Tunjang. Tunjang biasanya diambil dari kaki sapi. Potongan kikil dalam menu Kikil Tunjang ini lumayan besar dan porsinya banyak. Menu pelengkapnya ada telur mata sapi dan bawang goreng.

Tunjangnya tidak alot dan tidak bau, jadi lezat saat disantap bersama nasi. Jangan lupa tambahkan telur mata sapi yang kuningnya masih setengah matang, supaya tambah gurih. Selain itu, di sini juga ada taburan bawang goreng yang membuat rasa Kikil Tunjangnya semakin mantap.

8. Nasi Siram Cumi

Selain dua menu cumi di atas, masih ada lagi menu cumi lainnya yaitu Nasi Siram Cumi. Ini juga termasuk menu andalan Warpopski. Banyak pelanggan yang memesan menu ini. Bedanya dengan menu Nasi Cumi Cabe Ijo, cuminya tidak ditumis dengan sambal cabai hijau melainkan hanya ditumis dengan rempah-rempah saja.

Rasa gurih dari tinta hitam dan rempahnya membuat menu ini terasa enak. Tambahan telur mata sapi dan bawang goreng menambah nikmat hidangannya. Kuah rempahnya terasa lezat dan sambal bawang ebinya cukup pedas sehingga meningkatkan selera makan.

9. Nasi Siram Paru Krispi

Untuk pecinta jeroan, menu ini pasti akan menjadi incaran. Nama menunya yaitu Nasi Siram Paru Krispi. Seperti nama menunya, hidangan ini berisikan nasi yang disiram kuah rempah dan diberi bawang daun. Selain itu, ada paru goreng tepung yang benar-benar garing sampai terdengar kriuk-nya saat digigit.

Sebelum digoreng garing, parunya terlebih dulu diberi bumbu, sehingga rasanya lezat. Kuah siramnya terasa begitu gurih. Porsinya yang banyak pasti akan membuat kamu kenyang. Jangan lupa untuk disantap bersama dengan telur setengah matang. Oh iya, paru krispinya bisa juga dijadikan camilan, lho!

10. Nasi Rempah Cumi

Kalau kamu cek review di Google, menu Nasi Rempah Cumi juga menjadi menu pilihan para penikmat kuliner khas Warpopski. Saus rempahnya terasa enak gurih dan porsi cuminya banyak. Cuminya dipotong kecil-kecil dan dimasak bersama dengan rempahnya lalu disiramkan pada nasi hangat.

Tambahan telur setengah matangnya membuat rasa nasi dan cuminya jadi lebih enak. Taburan bawang goreng memberikan aroma yang enak pada sajian Nasi Rempah Cumi. Jika kamu datang sendirian, kamu bisa minta porsi yang biasa, tapi jika dirasa kurang banyak, kamu bisa pesan porsi portugal.

Warteg kekinian yang sudah buka cabang di negara Jerman ini memiliki info penting untuk pelanggannya. Karena parkir di Warpopski sangat terbatas, lebih baik datang dengan motor atau kendaraan umum jadi tak perlu berlama-lama mencari tempat parkir.

Yang unik dari Warpopski adalah aturan yang mewajibkan pelanggan untuk membereskan piring dan gelas sendiri setelah makan. Keunikan lainnya yaitu pelanggan wajib menghabiskan makanan yang dipesan atau akan kena omel. Admin medsos Warpopski beberapa kali mengunggah foto makanan yang tidak habis. Jadi, pastikan untuk santap habis makananmu, ya!

Kategori: Tips Liburan

Tag: Tips Kuliner